"Үслэг дээлний доорх Herring" хэмээх өнхрөх хэлбэрээр сонгодог найрлагаас баярын ширээнд зориулсан салат хийх жор. Алхам алхмаар зургууд.
"Үслэг дээлний доорх Herring" салатын жорыг үеэс үед дамжуулж ирсэн боловч өнөөдөр аажмаар өнгөрсөн зүйл болж, шинэ чамин хоолоор тэргүүлэх байр сууриа өгч байна. Гэсэн хэдий ч бага наснаасаа мэддэг түүний гайхалтай амт нь уриалж байна! Тиймээс хоолны мэргэжилтнүүд энэ хоолыг сэргээн засварлаж, өнхрүүлэн шинэ сэтгэл татам хэлбэрээр авчирсан байна. Ер бусын хийцтэй ийм энгийн салат нь аливаа баярыг чимэглэж, тэнд байгаа бүх хүмүүст таалагдах болно.
Өнөөдрийн жороор би салатын агуулгыг өөрчлөхгүй, зөвхөн хэлбэр дүрсээ өөрчлөхийг санал болгож байна. Аливаа зүйлийг өөрчлөх нь зөвхөн мууддаг, "үслэг дээлний доорхи Herring" байдаг тул ийм хоол байдаг. Гэхдээ хэрэв танд энэ салатны өөрийн батлагдсан жор байгаа бол та үүнийг ашиглаж, дизайны санааг миний санаагаар авч болно. Хэдийгээр баярын жор байдаг, үүнтэй төстэй - Үслэг дээлний дор сам хорхой.
Дашрамд хэлэхэд, өнхрүүлэн бэлтгэсэн салатны давуу тал нь үүнийг том таваг дээр тавиад хэсэг болгон хувааж болно.
Салатын найрлагын ашиг тус
"Үслэг дээлний доорх Herring" салатны жорыг үргэлжлүүлэхийн өмнө би түүний ашиг тусын талаар товчхон мэдэхийг санал болгож байна. Зарим найрлагыг нь авч үзье.
1. Herring
Herring нь сайн холестерины түвшинг нэмэгдүүлж, атеросклероз, зүрх, судасны өвчин үүсэхээс сэргийлж, хөгшрөлтөөс хамгаалдаг тосны хүчлүүдээр баялаг (Омега-3) баялаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Herring нь мөн л бидэнд энерги өгдөг уургийн эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна, herring нь олон ул мөр элемент (фосфор, иод, кали, кальци, натри, магни, фтор, цайр), витамин (D, B12, A, PP) агуулдаг.
2. Нишингэ
Beetroot бол өтгөн хатахад зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн бөгөөд жингээ хасахад маш сайн тусалдаг бөгөөд буцалгах үед цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Энэ нь маш их иод, магни агуулдаг.
3. Төмс
Төмс нь олон ул мөр элемент (фосфор, магни, кали), витамин (PP ба C) агуулдаг. Энэ нь амин хүчлээр ханасан байдаг. бие махбодид орлуулшгүй гэж тооцогддог хүмүүс. Гэсэн хэдий ч бусад хүнсний ногоогоос 2-3 дахин их илчлэгийн агууламжийг мартаж болохгүй.
Өнөө үед тохирсон жороор лууван, сонгино зэргийг үслэг цувны салат дор Herring дээр нэмдэг. Гэсэн хэдий ч энэ бол гэрийн эзэгтэй бүрийн хүсэл юм. За, одоо би танд домогт салатын жорыг санал болгож байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 159 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Herring - 1 ширхэг.
- Нишингэ - 1 ширхэг. (том)
- Төмс - 2 ширхэг. (том)
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 3-4 ширхэг. (дундаж)
- Майонез - 250 гр
- Уксус - 1 халбага нишингэ буцалгах зориулалттай
- Давс (амталсан ногоо)
Хоол хийх салат "Үслэг дээлний доорх Herring" өнхрөх
Нэгдүгээрт, төмс, лууваныг давсалсан усанд буцалгана. Үүнийг нэг саванд хийж болно, учир нь хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 40 минут байдаг. Дараа нь хүнсний ногоог бүрэн хөргөнө.
Мөн манжингаа зуух дээр тавь. Саванд давс нэмж, цуу асга, энэ нь ногоог өнгө алдахаас сэргийлнэ. Нишингэ 2 цаг орчим буцалгана. Үүний дараа үүнийг бүрэн хөргөх хэрэгтэй.
Хүнсний ногоо удаан хугацаанд хөрөх тул би үүнийг урьдчилан буцалгахыг зөвлөж байна, жишээлбэл, орой.
Одоо "Үслэг дээлний доорх Herring" салатыг өнхрүүлж хэлбэржүүлээрэй. Дэвсгэрийг (хулсан дэвсгэр) хүнсний хальсаар боож боох. Хэрэв танд байхгүй бол та жигд цаас ашиглаж болно.
Нишингэ хальсалж хальтирч, дэвсгэр дээр жигд тавина. Үүнийг майонезаар тосолно.
Одоо төмсийг хальсалж, үрж, дараа нь манжин дээр тавиад майонезаас бага зэрэг сойзоор цэвэрлээрэй.
Дараагийн давхарга нь лууван юм. Манжин, төмстэй адил зүйлийг хий.
Луувангийн давхарга дээр хальсалж, жижиглэсэн herring, нилээд жижиглэсэн сонгино тавь. Тэднийг майонезаар тослох шаардлагагүй.
Одоо хамгийн чухал мөч бол бүтцийг зөөлөн өнхрүүлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд дэвсгэрийг хоёр талаас нь бие биен рүүгээ өргө. Дараа нь нэг талыг нь нугалж, нөгөө талыг нь дээр нь тавь. Давхаргыг тэгшлээд өнхрүүлгийг хүнсний хальсаар боож бага зэрэг нэвт норгоно. 1 цаг хангалттай байх болно.
Энэ хугацааны дараа өнхрүүлгийг задалж, таваг дээр тавиад, хүсвэл ногоон навчаар чимэглээд, "Үслэг дээлний доорх Herring" салатыг ширээн дээр өнхрүүлж өгч болно.
