Ааруул дүүргэгч, ургамал бүхий шарсан цуккини бол зуны хөнгөн өдрийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой хоол юм. Энэ бол ямар ч шинэхэн гэрийн эзэгтэй хоол хийж болох энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй жор юм.
Жорны агуулга:
- Цуккини тухай хэрэгтэй мэдээлэл
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Цуккини бол олон төрлийн хүнсний ногоо юм. Та үүнээс маш олон төрлийн олон төрлийн хоол хийх боломжтой бөгөөд хүйтэн, халуун амттан, хүйтэн, халуун салат, бин, бин, котлет, шөл, амттан гэх мэт янз бүрийн ангиллын олон төрлийн хоол хийх боломжтой. Эдгээр хоолны нэг нь нэлээд алдартай хоолны дуршил гэж тооцогддог - zucchini rolls. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар боловч амт нь олон төрлийн нарийн ширийн зүйлээс доогуур биш юм. Роллс нь нарийн аарцны амт, хөнгөн сармисны хурц байдлыг хослуулсан. Хэрэв та сармис, давсалсан зуслангийн бяслагтай шарсан цуккини гэх мэт тусдаа хоолонд дуртай бол дуэт хэлбэрээр эдгээр бүтээгдэхүүн нь таны амтанд нийцэх нь дамжиггүй. Үүнээс гадна, ийм хоол нь өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх боломжтой. Амттаны амт, гадаад төрх нь баярын найранд ороход тохиромжтой гэдгийг би тэмдэглэж байна. Үүний зэрэгцээ, энэ хоолыг зөвхөн дулаанаар төдийгүй хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.
Цуккини тухай хэрэгтэй мэдээлэл
Энэхүү ногоо нь амттай бөгөөд практик дээр дурдсанчлан ямар ч хэлбэрээр харагдаж байгаагаас гадна маш ашигтай байдаг. Түүний целлюлоз нь уураг, нүүрс ус, каротин, аскорбины хүчил, пектин, В витамин, төмөр, кали агуулдаг. Цуккини нь илчлэг багатай тул хоолны бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг нь бас тааламжтай байдаг. 100 гр ногоонд ердөө 20 ккал байдаг.
Та залуу, боловсорсон жимс идэж болно. Миний анхаарах цорын ганц зүйл бол сүүлийг нь ашиглах тохиолдолд zucchini-ийг урьдчилан хальсалж, үрийг нь арилгахыг зөвлөж байна. Цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд ширүүн болж, бүр тийм ч амттай биш болно. Янз бүрийн тогоо туршиж үзсэнийхээ дараа цуккини цутгамал төмрөөр шарахыг зөвлөж байна, тэгвэл тэд илүү амттай болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 54 ккал.
- Үйлчлэлт - 10
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Цуккини - 2 ширхэг.
- Гэрийн бяслаг - 300 гр
- Сармис - 2 хумс эсвэл амсах болно
- Dill - жижиг баглаа (бусад ногооноор сольж болно)
- Майонез - 20 гр эсвэл амсах болно
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
Гэрийн бяслаг бүхий шарсан zucchini хоол хийх
1. Цуккини хөвөн салфеткааар угааж хатаана, ингэснээр хайруулын үеэр гал тогооны өрөөний ханыг будсан хүчтэй цацлага гарахгүй. Дараа нь 5 мм орчим зузаантай уртаар нь огтолж ав, та урт "хэлтэй" байх ёстой. Хэрэв хүнсний ногоог илүү зузаан хэрчсэн бол сайн өнхрөхгүй, нимгэн болно - энэ нь эвдэрч магадгүй юм.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад халаана. Дунд зэргийн дулааныг асаагаад хайруулын тавгийг шарсан мах руу илгээнэ үү. Нэг талдаа алтан болтол нь хуурч, дараа нь эргүүлээд давс хийж, зөөлөн болтол нь хуурна. Шарсан махны хэмжээг өөрөө тохируулаарай - шарсан хоол шиг, дараа нь цуккини гал дээр удаан байлгаарай, бага шарсан байгаарай - цагийг богиносгоорой, бэлтгэсэн цуккини цаасан салфетка дээр тавь. Хэдийгээр үүнийг дураараа хийж болно.
3. Сармисыг хальсалж, угааж, нилээд хэрчинэ, эсвэл шахуургаар шахна. Диллийг угааж, хатаагаад нилээд цавчих. Ааруул, майонез бэлтгэ.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэг саванд хийж сайтар холино.
5. Одоо тавгаа цуглуул. Ааруулын нэг хэсгийг аваад гараараа шахаж, цилиндр хэлбэртэй болгоно. Үүссэн ааруул "баррель" -ийг шарсан хулуу "хэл" -ийн нэг ирмэг дээр тавь.
6. Цуккини өнхрүүлээд өнхрүүлээд эвдэрч унахгүй гэдэгт итгэлтэй байхын тулд үзэсгэлэнтэй шүдний оо эсвэл модон шорлог барь. Хоолны тавгийг тавган дээр тавиад амттанг ширээн дээр үйлчил.
Амттай, түргэн зууш хэрхэн хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
