Амтат чинжүүтэй жигнэсэн хаш нь гадаа шарсан махны амтыг төгс тодотгож, оройн хоолонд нухсан төмсийг нөхөж, баярын ширээн дээрх аливаа маханд маш сайн амтлагч болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жигнэсэн ногоо нь хамгийн амттай, эрүүл байдаг. "Хуурай" дулааны нөлөөн дор эсвэл зууханд халуун агаарын урсгал дор аливаа хоолыг хурдан чанаж, бүх шим тэжээл, шүүсийг хадгалж, өвөрмөц амтыг олж авдаг. Тиймээс, боломжтой бол та ийм байдлаар хоол бэлдэх хэрэгтэй.
Би чинжүү, улаан дарс, шар буурцаг сумс, улаан лооль, гич, анхилуун амтлагч бүхий хашны гайхалтай хослол бүхий нарийн боовны ногооны жор санал болгож байна. Хоол хийх нь тийм ч төвөгтэй зүйл биш бөгөөд гол зүйл бол хүнсний ногоог хальсалж, тайрч, зууханд илгээх бөгөөд бусад нь цэвэр ашиг тус юм. Эцсийн эцэст, чинжүү, eggplants, зүгээр л анхааралтай зууханд шатаасан, бүх боломжит витамин, эрдэс бодис хадгалж. Амтлахын тулд хүнсний ногоог дуртай амтлагч, ургамлаар амтлаж болно.
Хаштай жигнэсэн чинжүү нь олон талт хоол бөгөөд үүнийг хачир болгон, нарийн төвөгтэй хачируудын нэг хэсэг болгон ашигладаг бөгөөд тэдгээрийг бие даасан халуун хоол болгон зууш болгон ашиглаж болно. Энэхүү хоол нь гайхалтай амт, гайхалтай үнэр, нарийн бүтэцтэй. Энэхүү хоол нь цагаан хоолтон эсвэл мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой, гэхдээ амттай байдаг тул хүн бүхэнд таалагдах болно.
Улаан лоолийн шөл хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 89 ккал.
- Үйлчлэлт - 2-3 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Гашуун чинжүү - 1 ширхэг
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp
- Шар буурцаг сумс - 20 мл
- Амтат чинжүү - 2-3 ширхэг.
- Хуурай улаан дарс - 50 мл
- Гич - 1 халбага слайдгүй
Зууханд хаштай шатаасан амтат чинжүүг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Гүн аяганд улаан дарс, шар буурцаг сумс хийнэ. Гич, давс, хар чинжүү нэмнэ. Халуун чинжүүг угааж, уртаар нь хагасаар хувааж, үрийг нь ав. Жимсийг нилээд цавчих ба маринад дахь бүтээгдэхүүн рүү илгээнэ үү.
2. Маринадыг хумсны эсвэл сэрээгээр хутгана.
3. Хашаа угааж, цаасан алчуураар хатаагаад дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Хэрэв жимс нь боловсорч гүйцсэн бол гашуун байдлыг агуулдаг тул үүнийг арилгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хэрчсэн eggplants давс цацаж, хагас цагийн турш зогсож байна. Зүссэн газруудад чийгийн дусал гарч ирэх үед тэдгээрийг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана.
Болгарын чинжүүгээс ишийг хайчилж, үрийн хайрцгийг авч, хуваалтыг хайчилж ав. Жимсийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад баар болгон хуваана.
4. Хүнсний ногоог marinade аяганд хийнэ.
5. Тэднийг сайтар хутгаад, хэрэв танд чөлөөт цаг байвал хагас цагийн турш даршилж үлдээгээрэй. Хэдийгээр та тэдгээрийг нэн даруй зууханд илгээж болно.
6. Хүнсний ногоог жигд хуудсан дээр тавь. Тэднийг жигд жигнэхийн тулд нэг давхаргад байрлуул. Тэдний дээр соус хийнэ.
7. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, хоолыг хагас цагийн турш жигнэхийг илгээнэ үү. Дулаан, хөргөсөн зууханд чанасан талхны чинжүүгээ хаштай хамт үйлчил. Та хүнсний ногоогоор бүлээн салат хийж, оливын тос, бальзамын цагаан цуу асгаж болно.
Зууханд хүнсний ногоогоор шатаасан хашыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
