Хөнгөн боловч тэжээллэг чинжүү, хаштай салат. Үүнийг халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр өгч болно. Жор нь энгийн, гайхалтай амттай бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зуны төгсгөл, намрын эхэн үе бол хүнсний ногооны фенүүдийн хувьд баяр баясгалан юм. Тариаланчдын бүх зах, супермаркетын тавиурууд дүүрэн байдаг. Энэ бичлэгийн гол дүр бол Болгарын чинжүүтэй хаш байх болно. Жил бүр эдгээр найрлагаас шинэ, ер бусын хоол Интернет дээр гарч ирдэг бөгөөд энэ нь маш тааламжтай байдаг. Одоо эдгээр хүнсний ногооны олон төрлийн жор байдаг. Гэхдээ хамгийн их эрэлттэй зүйл бол салат юм, учир нь тэдгээрийг хэдхэн минутын дотор бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тиймээс өнөөдөр бид чинжүү, хашнаас хэрхэн салат хийх талаар ярилцах болно.
Энэ салат нь сармисаар амтлагдсан сонгодог шарсан хашны гайхалтай хувилбар байж болно. Нэмж дурдахад эдгээр шатаасан ногоог шинэхэн болон дулааны боловсруулалт хийсний дараа бусад хүнсний ногоотой хослуулж болно. Шинэхэн улаан лооль, ногоон вандуй, Болгарын чинжүү, сонгино, селөдерей, эрдэнэ шиш, бууцай, мөөг, самар, бүх төрлийн бяслаг гэх мэт бүх зүйл энд тохиромжтой. Ихэнхдээ эдгээр салатанд мах эсвэл хиам ордог.
Та сонгодог ногоо эсвэл оливын тосоор салат амтлах эсвэл илүү нарийн төвөгтэй соус хийж болно. Би ургамлын тос, шар буурцагны соусыг хувцаслахдаа хэрэглэж, нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү, сармисаар нэмсэн. Хэрэв та хүсвэл сонгодог гич эсвэл шош, бальзамын цуу, нимбэгний шүүс, хуурай дарс халбага гэх мэтийг нэмж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 96 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - хашнаас гашуун байдлыг арилгахад 30 минут, хүнсний ногоо шарахад 20 минут
Орц:
- Хаш - 3 ширхэг.
- Амтат чинжүү - 3-4 ширхэг.
- Халуун чинжүү - 1/3 хонхорцог
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 6 хоолны халбага
- Сармис - 2 хумс
- Шар буурцаг сумс - 4 хоолны халбага
Халуун чинжүү, хаш салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:
1. Хашны үзүүрийг хайчилж, угааж, хатаагаад 1, 5-5 см хэмжээтэй хэрчинэ, давс цацаад хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь тэдгээрийг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар арчина.
2. Амтат чинжүүгээс ишийг авч, хуваалтыг хайчилж, үрийг нь цэвэрлээрэй. Хүнсний ногооны хэмжээнээс хамааран чинжүүг 6-8 зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Хаш, чинжүүгээ жигд хуудсан дээр тавиад тосныхоо талыг нэмнэ.
4. Дараа нь хагас порц шар буурцаг сумс хийнэ.
5. Хүнсний ногоог тосоор жигд болтол нь хутгаад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минут байлгана. Илүү удаан бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс хүнсний ногоо зөөлөн болж, хэлбэрээ алдах болно. Ялангуяа хашны целлюлоз нь нухсан төмс болж хувирдаг.
6. Жигнэсэн ногоог саванд хийж, нилээд жижиглэсэн сармис, халуун чинжүүгээ амтлаарай.
7. Үлдсэн шар буурцаг сумсыг хоол хүнсэндээ хийнэ, давс, перецээр амтлаад хутгаад үйлчилнэ. Та тавгийг хөргөхгүйн тулд хурдан хоол хийх хэрэгтэй. Хэдийгээр чинжүүтэй хөргөсөн хаш нь тийм ч амттай биш юм.
Мөн шарсан хаштай салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
