Хэрэв та амттай, хурдан оройн хоол хийхийг бэрхшээлгүйгээр хийхийг хүсч байвал тахианы хөлийг зууханд жигнэх хэрэгтэй. Нэг цагийн дараа та гэр бүлийн бүх гишүүд баяртай байх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Тахианы мах нь үргэлж амттай, анхилуун хоол бөгөөд амтыг нь төрөл бүрийн маринад ашиглан бүх төрлийн амтлагч, халуун ногоо нэмснээр байнга баяжуулж болдог. Тахианы хөл бол тахианы мах сонирхогчдын дунд хамгийн алдартай шувууны махны нэг хэсэг юм. Заримдаа тахианы мах идэх нь ямар ч хоолны мэргэжилтний хийж чадах маш энгийн ажил юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч таваг нь ихэвчлэн гадаад төрхөөрөө дур сонирхолгүй, дотроо хатуу хэвээр үлддэг эсвэл огт "мөлхдөг".
Энэхүү жор нь танд нэгээс олон удаа туслах болно. Тахианы махыг тансаг махан хоол болгон хувиргаж, баярын ширээн дээр зочдод үйлчилж болно. Үүнийг хэд хэдэн аргаар хийж болно: хайруулын тавган дээр шарах, саванд буцалгах, удаан агшаагчаар хоол хийх, гэхдээ хамгийн зөв арга бол зууханд шарах явдал юм. Дараа нь тэд гаднаа амттай, дотроо маш шүүслэг болно. Энэ бол би та бүхэнтэй хуваалцах жор юм.
Энд дараах дүрмийг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Та хөлдөөсөн биш хөргөсөн хиам худалдаж авах хэрэгтэй. Махыг царцдастай болгохын тулд илүүдэл чийгийг цаасан алчуураар зайлуулах хэрэгтэй. Мөн чухал дүрэм - жигнэх явцад махыг зууханд бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс бүх шүүс уурших болно, тахиа хатаж, хуурай болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 173 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 40 минут
Орц:
- Тахианы хөл - 2 ширхэг.
- Сармис - 2-3 хумс
- Майонез - 2 хоолны халбага
- Гич - 1 халбага
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Хэмжсэн газрын чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
Хоол хийх зууханд шатаасан тахианы хөл
1. Тахианы хөлийг урсгал усны дор сайтар угааж, цаасан алчуураар арчина. Хурц хутгаар гүн зүслэг хийж, хальсалж жижиглэсэн сармисны хумс тавь. Энэ нь махны ширхэгийг доторх marinade -д илүү сайн шингээхэд тусална.
2. Ямар ч гүн саванд дараах халуун ногоо холино: майонез, гич, шар буурцаг сумс, давс, чинжүү. Шар буурцагны соус өөрөө нэлээд шорвог тул давс нэмэхэд болгоомжтой байгаарай.
3. Маринадыг жигд болтол сайтар хутгана.
4. Тохиромжтой жигд хуудсыг сонгоод махыг хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд жигд цаасаар жигнэ. Маринадыг бүх талаас нь сайтар тарааж, жигд хуудсан дээр тавь. Тэднийг бага зэрэг маринад хийхийн тулд 30-40 минут байлгаарай. Хэрэв та махыг удаан хугацаагаар даршлахаар шийдсэн бол сонирхогчид алга болохгүйн тулд хөргөгчинд хийнэ.
5. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, махыг 30 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Дараа нь "мах шарах" горимыг тохируулах эсвэл халаалтын температурыг 220 градус хүртэл нэмэгдүүлж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хиамыг өөр 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн хоолыг хоол хийсний дараа шууд үйлчил. Түүнчлэн, хэрэв хүсвэл махыг төмстэй хамт жигнэж болно, дараа нь та бэлэн бэлэн хоолтой болох бөгөөд ингэснээр оройн хоол хийх цаг богиносох болно. Энэ тохиолдолд булцууг хальсалж, угааж, 4 хэсэг болгон хувааж, хиамны эргэн тойронд тавьдаг.
Видео жорыг үзнэ үү: Жигнэсэн тахианы гуя.
