Та даршилсан мөөг хуурч үзсэн үү? Үгүй бол үүнийг туршиж үзэхийг танд зөвлөж байна. Мөөгний амт нь таныг гайхшруулж, баярлуулах нь дамжиггүй бөгөөд тэд оройн хоолны ширээн дээрх зайлшгүй зууш болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зарим шалтгааны улмаас даршилсан мөөгийг нэмэлт боловсруулалтанд оруулахыг хүлээн зөвшөөрдөггүй гэж боддог заншилтай байдаг. Олон хүмүүс тэдгээрийг зөвхөн хүйтэн хоолны дуршил болгон ашигладаг гэж андуурдаг бөгөөд мөөгөнд сонгино нэмж оруулахыг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч уламжлалт хоолноос шинэ зүйл хийх дуртай туршигчид даршилсан мөөгийг шарах санаагаа олжээ.
Тиймээс, хэрэв танд савтай даршилсан мөөг байгаа бол тэдгээрийг өөрийн хэлбэрээр хэрэглэж байхдаа та бага зэрэг ядарсан ч мөөгийг хайрлаж, идэхийг хүсч байгаа бол миний жорыг ашиглаарай. Шарсан лаазалсан мөөг бол жинхэнэ амттан юм. Тэд зөвхөн хоолны ширээн дээр төдийгүй баярын найранд гайхалтай харагддаг. Эдгээр нь тусдаа таваг эсвэл шарсан эсвэл чанасан төмсний нэмэлт байж болно. Хамгийн гол нь тэдгээрийг хоол хийхэд маш хялбар байдаг бол сүүний мөөг нь шарсан амт, үнэрээ төгс хадгалдаг. Нэмж дурдахад та энэ хоолыг жилийн аль ч үед, мөөгний улирлыг хүлээхгүйгээр хийж болно.
Шарсан даршилсан мөөгний ашиг тусын талаар би юу ч хэлж чадахгүй, учир нь энэ чиглэлээр судалгаа хийгдээгүй байна. Гэхдээ амтны хувьд мөөг хайрлагчид болон энэ хоолыг аль хэдийн амссан хүмүүс ийм сүүний мөөг нь шинэхэн шарсан махнаас хамаагүй муу биш гэж хэлэх нь гарцаагүй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 40 ккал.
- Үйлчлэлт - 500 гр
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Даршилсан сүү мөөг - 500 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Давс - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/5 халбага эсвэл амсах болно
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
Шарсан даршилсан сүүний мөөг хийх
1. Сүүн мөөгийг ваарнаас гаргаж аваад шигшүүрт хийж урсгал усны дор зайлна. Тэднийг бүх хавтанг зайлуулахын тулд гүн хавтан дээр байрлуулсан шигшүүрээр орхи.
2. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халаана. Гараа савны ёроолд аваач, хэрэв танд хүчтэй халуу оргиж байвал тогоо сайн халаана. Дараа нь мөөгийг шарсан маханд хийнэ.
3. Дунд зэргийн гал дээр мөөгийг таггүй 10 минут орчим хуурч, үе үе хутгаж алтан шаргал болтол нь хутгана. Гал тогооны өрөөний ханыг будахгүйн тулд мөөгийг цацахаас хамгаалсан тусгай шигшүүрээр хучихыг зөвлөж байна. Мөөгийг сайтар хатааж чадахгүй тул ус, тос холилдоход маш их хэмжээний ус асгарах болно. Үүнээс гадна, мөөг нь янз бүрийн чиглэлд хайруулын тавган дээр бага зэрэг үсэрч чаддаг.
4. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хайчилж ав.
5. Өөр нэг хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд сонгиныг дунд зэргийн гал дээр тунгалаг болтол нь хуурна.
6. Энэ хооронд сармисыг хальсалж, хэрчинэ.
7. Ургамлын тос бүхий нэг хайруулын тавган дээр бүх хоолыг холино: шарсан мөөг, шарсан сонгино, жижиглэсэн шинэхэн сармис.
8. Дулаанаа дунд зэрэг болгож, сүүн мөөгийг хүнсний ногоотой хамт дахин 5 минут хуурна. Хоолыг амталж, шаардлагатай бол давс, перецээр амтлаарай. Мөөгийг даршилсан тул аль хэдийн бага зэрэг давслаг, чинжүүтэй тул давс нэмж амтлах шаардлагагүй байж магадгүй гэдгийг би танд сануулахыг хүсч байна.
9. Бэлэн хоолыг ширээн дээр дангаар нь үйлчил, эсвэл бялуу, бялуу, Улаан өндөгний баярын бялууг дүүргэхэд ашигла. Мөн шарсан сүүний мөөг нь төрөл бүрийн салат, бууз, бялуу, пицца хийхэд тохиромжтой.
Мөөгийг хэрхэн яаж шарах талаар видео жорыг үзнэ үү.
