Өвөл хүртэл хашаа хэрхэн шинэхэн байлгах вэ? Тэднийг хураах хамгийн сайн арга бол хөлдөөх явдал юм. Пиццанд хөлдөөсөн хашыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар жорыг гэрэл зургаар уншина уу. Видео жор.
Хаш бол олон төрлийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг олон төрлийн хүнсний ногоо, эс тэгвээс жимс юм. Жишээлбэл, хаш пицца бол Итали хоолны олон сонголтуудын нэг юм. Улаан лооль, хиам, бяслаг, ургамалтай пиццанаас дутахааргүй амттай … Гэсэн хэдий ч хаш бол улирлын чанартай ногоо бөгөөд та дуртай хоолоо бүтэн жилийн турш амтлах боломжгүй болно. Үнэхээр хүйтэн улиралд шинэхэн хаш олоход хэцүү байдаг бөгөөд хэрэв зарвал өндөр үнээр зардаг. Үүнээс гадна, та өвлийн бүтээгдэхүүний байгалийн байдалд хэзээ ч итгэлтэй байж чадахгүй. Тиймээс, та хаш бэлтгэх талаар урьдчилан анхаарах хэрэгтэй. Өнөөдөр бид өвлийн улиралд пицца хийх хөлдөөсөн хаш хийж байна.
Хашийг хөлдөөх хэд хэдэн арга байдаг. Тэд огтлох хэлбэрээр ялгаатай байдаг: шоо, баар, цагираг, хагас, бүтэн …, түүнчлэн урьдчилсан боловсруулалт. Жимсийг шинэхэн, шарсан, шатаасан, чанаж бэлтгэж болох тул … Өвлийн улиралд хөлддөг хашны төрөл бүр өөрийн хэрэглээг олох болно. Пиццаны хувьд хашыг дугуй хэлбэртэй эсвэл бааранд шарж эсвэл жигнэх хэрэгтэй. Би тэдгээрийг баар болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тосонд шарахыг илүүд үзсэн.
Жэйми Оливерийн хийсэн пицца зуурмагийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 60 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх хугацаа - бэлтгэл ажил 30 минут, гашуун байдлыг арилгах 30 минут, хөлдөх 3 цаг
Орц:
- Хаш - ямар ч тоо хэмжээ
- Давс - гашуун байдлыг арилгах (шаардлагатай бол)
- Ургамлын тос - шарсан мах
Пиццаны хөлдөөсөн хашыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хашаа угааж, цаасан алчуураар хатаагаад хэрчинэ. Хэдийгээр та пиццандаа өөр хэлбэртэй хаш байхыг хүсч байвал жимсийг өөр хэлбэрээр хайчилж аваарай.
2. Хэрэв хаш гашуун зовиуртай бол түүнийгээ арилга. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг саванд хийж давс хийнэ. Хутгаж, хагас цагийн турш байлгана.
3. Жимс дээр гарсан чийгийн дуслыг зайлуулахын тулд хашыг хүйтэн усаар зайлж угаана. Дараа нь хашийг цаасан алчуур дээр тавиад бүрэн хаттал үлдээгээрэй.
4. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад сайтар халаана. Хашаа хайруулын тавган дээр хийж, галыг дунд зэргийн болго.
5. Хашийг алтан хүрэн хүртэл хуурч, үе үе эргүүлээрэй.
6. Шарсан хашыг цаасан алчуур дээр хийж илүүдэл өөхнөөсөө сална.
7. Самбарыг хүнсний хальсаар боож, дээр нь шарсан хаш тавьж, хөлдөөгчид илгээнэ үү. Киноны тусламжтайгаар хөлдөөсөн ногоог хялбархан гаргаж аваад тохиромжтой уут эсвэл агаар нэвтрэхгүй хуванцар саванд хийж хөлдөөгчид хадгалах боломжтой. "Түргэн хөлдөөх" горимд хашыг -23 ° C -д хөлдөөж, дараагийн ургац хураах хүртэл -15 ° C -аас багагүй температурт хадгална. Хэрэв хөлдөөгчид температур өндөр байвал хөлдөөсөн хашыг 3-6 сарын турш пиццанд байлга.
Мөн хөлдөөсөн хашыг өвлийн улиралд хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
