Катаболик үеэс урьдчилан сэргийлэх, булчингийн өсөлтөд анаболик үеийг нэмэгдүүлэхийн тулд ямар уураг хэрэглэхийг олж мэдээрэй. Шар сүүний уургийн гидролизат нь хамгийн өндөр чанартай боловч түүний өртөг нь тусгаарлах болон баяжмалын үнээс давж гардаг. Энэ шалтгааны улмаас үүнийг бодибилдинг сонирхогчид бараг ашигладаггүй. Шар сүүний уургийн гидролизат нь бодибилдинг хийхэд хэр ашигтай болохыг, мөн тусгаарлагчийн оронд идэвхтэй хэрэглэж эхлэх нь зүйтэй эсэхийг авч үзье.
Шар сүүний уургийн гидролизат гэж юу вэ?
Сүү нь казеин ба шар сүүний гэсэн хоёр төрлийн уургийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Саалийн эхний үе шатанд эхийн сүү нь шар сүүний уургийн нэгдлүүдийн 90 хувийг эзэлдэг бөгөөд үүний дараа энэ бодисын концентраци буурч 50-50 харьцаанд хүрдэг. Үүний хариуд үнээний сүүнд шар сүүний уураг зөвхөн 20 хувь, үлдсэн хэсэг нь агуулагддаг. казеин юм.
Хөхний сүүний найрлагад үндэслэн шар сүүний уургийн ач холбогдлын талаар дүгнэлт хийж болох тул нялх хүүхдийн дархлааны систем хурдан хөгжиж эхэлдэг. Хариуд нь казеины өндөр агууламж нь харшлын урвал үүсгэдэг бөгөөд энэ нь сүү уухад тийм ч ховор байдаггүй.
Үхрийн сүүг пастержуулж, дараагийн боловсруулалтанд оруулах үед шар сүүний уургийг казеинээс ялгахын тулд янз бүрийн аргыг ашиглаж болно.
Шар сүүнд ердөө 30 буюу хамгийн ихдээ 40 хувь нь уургийн нэгдлүүд байдаг бол үлдсэн хэсэг нь өөх тос, лактоз юм. Шүүлтүүрийн тусгай технологийн тусламжтайгаар шар сүүний хольцоос цэвэршдэг бөгөөд энэ нь уургийн бүтцийн агууламж нэмэгдэж, өөх тос, лактозын агууламж буурахад хүргэдэг. Энэ бол шар сүүний уургийн баяжмал гэж нэрлэгддэг бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та илүү нарийн цэвэрлэгээ хийвэл. Дараа нь 90 орчим хувь уураг агуулсан тусгаарлагчийг авах болно.
Эдгээр хоёр төрлийн шар сүүний уураг нь бие махбодид амархан шингэдэггүй том пептидийн бүтцийг агуулдаг. Нэгдүгээрт, та тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, зөвхөн боловсруулж болох пептидийг гаргаж авах хэрэгтэй. Уургийн шингээлтийг хурдасгахын тулд үйлдвэрлэгчид үүнийг тусгай боловсруулалтанд оруулдаг бөгөөд үр дүн нь бодибилдинг хийхэд ашигладаг шар сүүний уургийн гидролизат юм.
Гидролизатыг тусгаарлах үйлдвэрлэлийн аль ч үе шатанд олж авч болно. Гидролизатын найрлага, чанар нь ашигласан ферментүүд болон эдгээр урвал явагдсан нөхцөл байдлаас шууд хамаардаг болохыг анхаарна уу. Пептидийн молекулд аминууд бага байх тусам эцсийн бүтээгдэхүүний амт илүү гашуун болно. Энэ нь гидролизатын шинж чанар нь шар сүүний уургийн баяжмал эсвэл тусгаарлагчаас хамаагүй өргөн хүрээнд ялгаатай байж болохыг харуулж магадгүй юм.
Гидролизат нь булчингийн өсөлтийг сайжруулахын тулд чанартай уургийн эх үүсвэр хайж буй бүх тамирчдын хувьд маш сайн бүтээгдэхүүн байж чадна. Гидролизат нь инсулины шүүрлийн систем, ханалтын төвүүдэд идэвхтэй нөлөөлдөг гэж хэлэх ёстой. Энэ бүхэн үүнийг дасгалын өмнөх цогцолборын нэг хэсэг болгон ашиглах боломжийг олгосон юм.
Шар сүүний уургийн гидролизат хэрхэн ажилладаг
Шар сүүний уураг нь масс авах хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Олон тооны судалгааны явцад энэ нь биеийн дасгал хийхэд анаболик хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлэх маш сайн өдөөгч болохыг олж тогтоожээ. Шар сүүний уургийн нэгдлүүдийг хэрэглэх үед булчин дахь уургийн нийлэгжилт казеин, шар буурцгаас тус тус 125, 31 хувиар илүү хурдасдаг.
Шар сүүнд BCAA бүлгийн амин хүчил болох лейцин илүү агуулагддаг. Лейцин нь булчингийн эдэд уургийн нэгдлүүдийг үйлдвэрлэх хүчтэй өдөөгч гэдгийг та мэдэх ёстой. Шар сүүний уургийн нэгдлүүд нь шингээлтийн өндөр түвшинтэй бөгөөд энэ нь бие махбодид уургийн нийлэгжилтийг хурдан хурдасгах боломжийг олгодог. Шар сүүний уураг нь өнөөг хүртэл хамгийн сайн уургийн бүтээгдэхүүн юм.
Түүнчлэн, шар сүүний уургийн нэгдлүүд нь бие махбод дахь нөхөн төлжих процессыг хурдасгаж, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг болохыг эрдэмтэд нотолжээ. Үүнээс гадна тэдгээр нь термоген нөлөөтэй бөгөөд энэ нь биеийн өөхийг шатаахад хүргэдэг. Өнөөдөр улам олон тамирчид хатаах явцад уургийн бэлдмэл хэрэглэдэг.
Шар сүүний уургийн эдгээр бүх эерэг нөлөө нь гидролизатад илүү тод илэрдэг. Бодибилдинг хийхэд шар сүүний уургийн гидролизатыг үр дүнтэй ашиглах талаар олон тооны судалгаа хараахан хийгдээгүй байгаа боловч бидний олж авсан үр дүн нь түүний өндөр үр дүнтэй байдлын талаар ярих боломжийг бидэнд олгож байна.
Шар сүүний уургийн гидролизатыг хэрхэн зөв авах вэ?
Тамирчдын хэрэглэх ёстой гидролизатын хэмжээ нь биеийн жингээс хамаардаг. Жишээлбэл, 90 кг жинтэй барилгачид энэ төрлийн спорт хоолыг өдөр бүр 35 грамм идэж болно.
Ихэнх тохиолдолд гидролизатыг сургалт эхлэхээс өмнө болон дууссаны дараа хэрэглэдэг боловч үүнийг хүссэн үедээ хийж болно. Хэрэв та сургалт эхлэхээс өмнө бүтээгдэхүүнийг авбал таны амин хүчлийн сан үргэлж дүүрэн байх болно. Сургалт дууссаны дараа гидролизат ашиглах нь булчингийн эдэд уураг үйлдвэрлэх үйл явцыг ихээхэн хурдасгах болно.
Хэрэв бид энэ спортын нэмэлтийг сонгох талаар ярих юм бол 30 % -ийн гидролизийн түвшинг агуулсан бүтээгдэхүүнийг хайх хэрэгтэй. Хэрэв энэ үзүүлэлт бага байвал нэмэлт нь гашуун амттай болно, гэхдээ тэр үед илүү үр дүнтэй байх болно..
Энэ видеоноос уургийн баяжмал, тусгаарлах, уургийн гидролизатын талаар илүү ихийг олж мэдэх боломжтой.
