Та улирлын чанартай ер бусын жор хайж байна уу? Хулуутай ногоон улаан лоолийн түрс хэд хэдэн лонхтой бэлтгэ. Амттай, сонирхолтой, зүгээр л улиралд!
9 -р сарын сүүл, 10 -р сарын эхээр гал тогоондоо ногоон улаан лооль хэрэглэж болох үе юм. Жишээлбэл, энэ бүтээгдэхүүний шинэ хэрэглээг хайж олох нь надад маш сонирхолтой санагдаж байна. Энэ намар надад шинэ улаан лооль, хулууны түрс гэх гэнэтийн шинэ жор авчирлаа. Эхэндээ би эдгээр бүтээгдэхүүнийг өмнө нь хэрхэн хослуулах талаар бодож байгаагүй гэж гайхаж байсан! Эцсийн эцэст, хулуу нь маш уян хатан бөгөөд олон ногоотой амархан нийлдэг. Ногоон улаан лооль нь энэхүү зуушанд шүүслэг байдал, шаржигнуур бүтэц, амтыг өгөх болно. Ийм түрсийг туршиж үзсэн даруйдаа би гэртээ үргэлжлүүлэн хоол хийх болно гэдгээ ойлгосон. Түрс нь цагаан талхны шарсан талх эсвэл хөх тарианы зүсмэлийг санал болгож, загас эсвэл тахианы хачир болгон амтлагч болгон үйлчилж болно. Би та бүхэнтэй жороо хуваалцаж байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 36 ккал.
- Үйлчлэлт - 4 хүний хувьд
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Ногоон улаан лооль - 500 гр
- Хулуу - 500 гр
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Сармис - 6 шүд
- Давс - 0.5 халбага. л.
- Элсэн чихэр - 2 халбага. л.
- Алимны цуу - 2 халбага. л.
- Нунтаг хар чинжүү - хутганы үзүүр дээр
- Наранцэцгийн тос - 3 халбага. л.
Ногоон улаан лооль, хулуунаас түрс бэлтгэх алхам алхамаар - жор, гэрэл зураг
Хүнсний ногоог түрсэнд бэлдэцгээе. Хулуу, лууван, сонгиноыг хальслаарай. Ногоон улаан лоолийг угааж, үрж эсвэл хүнсний процессороор цавчих. Бид хулуу, луувантай ижил зүйлийг хийх болно. Түрсийг нэгэн төрлийн болгохын тулд бид бүх найрлагыг ижил аргаар нунтаглахыг хичээх болно. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд сонгино хуурна. Бид үүнийг шатаахгүй, харин зөвхөн алтадсан байхаар хутгана.
Жижиглэсэн сонгино дээр үрж жижиглэсэн хулуу, лууван, ногоон улаан лооль нэмнэ. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр хуурч, 10-15 минутын турш үе үе хутгана. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Амтлахын тулд элсэн чихэр, алимны цуу, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь бид галыг багасгаж, тагны доор түрсийг бэлэн байдалд хүргэж, үе үе хутгана.
40 минутын дараа түрс бэлэн болно. Түүний бүрдэл хэсгүүд нь аяганд өнгө, амтыг авчирсан тул таваг нь шүүслэг, баялаг амттай, намрын улиралд тод өнгөтэй болжээ.
Энд улирлын чанартай гайхалтай хоол байна - ногоон улаан лооль, хулууны түрс. Шүүслэг, тод, энэ нь баярын ширээн дээр тод, тод харагдаж байна. Хоолны дуршил, бүгдээрээ!
