Та баярын эсвэл өдөр тутмын ширээнд халуун ногоотой, амттай зууш бэлтгэхийг хүсч байна уу? Дараа нь солонгос хэлээр луувангаар чихээ хий. Хүн бүр ийм хоолонд дуртай байх нь гарцаагүй.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Гахайн махны гулуузны аль ч хэсгээс амттай, амаар хоол хийх боломжтой гэдгийг гэрийн эзэгтэй нар бүгд мэддэггүй. Тиймээс, өнөөдөр би ийм хяналтыг засахыг хүсч, гахайн махны тансаг жорыг хуваалцахдаа баяртай байна. Энэхүү хоолны дуршилыг бэлтгэх нь мэдээжийн хэрэг маш их цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд ойролцоогоор 6-7 цаг шаардагдах болно. мөгөөрсний эд нь удаан хоол хийхийг шаарддаг. Тиймээс ихэнх чихийг буцалгаж, дараа нь даршилж, бид хагас цагаас илүүгүй хугацаанд хоол хийх ажилд шууд оролцох болно. Гэхдээ нөгөө талаас, үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарах болно - солонгос хэл дээр луувантай гахайн махны чих - энэ нь төгс тавагны баталгаа болно.
Хоолны өөр нэг давуу тал бол бүтээгдэхүүний хүртээмж, хямд байдал юм. Тиймээс хүн бүр үүнийг хоол хийх боломжтой байдаг. Зууш бэлтгэх нэг хэцүү алхам бол чихийг сайтар цэвэрлэх явдал бөгөөд үлдсэн хэсэг нь техникийн асуудал юм. Үүнээс гадна, энэхүү хоолны жорыг нэмж, өөрчилж болно. Жишээлбэл, хоол хүнсээр даршилж, маш сайн үр дүнд хүрэх сонгино нэмнэ. Та мөн даршилсан Бээжин байцаа нэмж болно. Бусад тохиолдолд энэ жорыг эзэмшсэнийхээ дараа та туршилтаа үргэлжлүүлж, дараахь илүү сайжруулсан сонголтуудыг туршиж үзэх боломжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 180 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа-3 цаг хоол хийх, 2-3 цаг хөргөх, 2-3 цаг даршлах
Орц:
- Гахайн чих - 2 ширхэг.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Сармис - 4 хумс
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
- Carnation - 2 нахиа
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Ширээний цуу - 1 халбага
- Газрын кориандра - 0.5 халбага
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 2 хоолны халбага
Солонгос хэлээр луувантай чих хийх
1. Чихээ урсгал усны дор угаах, ялангуяа чихний сувгийг цэвэрлэх. Хэрэв шороо сайн арилахгүй бол чихээ 15 минут буцалгана. Мөн хутганы тусламжтайгаар чихийг хусаж, хар бор өнгийг арилгана. Дараа нь тэдгээрийг хоол хийх саванд хийж, хальсалж сонгино, хос сармис хумс, чинжүү вандуй, булан навч нэмнэ.
2. Чихийг усаар дүүргээд зууханд хийж хоол хийж өгнө. Буцалсны дараа галыг намдуулж, савыг таглаад 3 цаг орчим зөөлөн болтол нь хооллоорой.
3. Дэд бүтээгдэхүүнийг уснаас гаргаж авсны дараа таваг дээр тавиад бүрэн хөргөнө. Цавуулаг ихтэй тул нэн даруй даршилвал нэг салшгүй бөөнд наалдана.
4. Чих хүйтэн байх үед лууваныг хальсалж, том хэрчээрэй. Хэрэв солонгос луувангийн сараалжтай бол үүнийг ашиглах нь дээр.
5. Гахайн махны чихийг ойролцоогоор 5-7 мм зузаантай тууз болгон хайчилж, луувантай саванд хийнэ.
6. Жижиг саванд маринадыг бэлтгэ. Шар буурцаг сумс, цуу, цэвэршүүлсэн ургамлын тос, газрын кориандра, давс, хар перец, сармис зэргийг хэвлэлийн машинаар холино.
7. Маринадыг хоол дээр хийнэ.
8. Найрлагыг сайтар хутгаж, тагийг нь таглаад 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өрөөний температурт тэд эрт бэлэн болно, ойролцоогоор 1-1.5 цагийн дараа тэдгээрийг аль хэдийн хэрэглэж болно.
Гахайн махны чихийг солонгос хэл дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
