Мах, хүнсний ногоо, загасны түрсээр хийсэн бэлэн хуушуур бол ажил хийхээс өмнө өглөө хүртэл хоол хийхэд тийм ч их ачаалал өгдөггүй эрүүл, хурдан хоол юм. Фото болон видео жор бүхий алхам алхмаар жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Мах, хүнсний ногоо, загасны түрснээс бэлтгэсэн бин хийх ажлыг үе шаттайгаар хийх
- Видео жор
Хуушуурын тухай ярихдаа бид хамгийн алдартай зуурмагийн хоолыг хэлдэг. Гэсэн хэдий ч одоо тэдгээрийг бэлтгэх олон янзын сонголтууд байдаг. Жишээлбэл, zucchini эсвэл capelin түрс, элэг эсвэл алимны бин хийж хийсэн ижил алдартай бин … Үүнээс гадна, орц багатай бол бин хийх нь төгс хоол хийх гайхалтай арга юм. Өнөөдрийн жор нь нэг аяганд мах, хүнсний ногоо, загасны түрс гэсэн гурван бүрэлдэхүүн хэсгийг нэг дор нэгтгэх явдал юм. Энэхүү бүтээлч хослол нь маш амттай, эрүүл бөгөөд маш хурдан бэлтгэгдсэн болно.
Гэрийн эзэгтэй бүр жороо өөрчилж болно. Төмс, сонгины оронд бусад ногоог аваарай: цуккини, байцаа, лууван, манжин гэх мэт. Аливаа загасны түрс тохиромжтой: цурхай алгана, хэлтэг, хэлтэг, капелин эсвэл бусад загаснаас. Гахайн мах, үхрийн мах, тугал, шувууны мах гэх мэт олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог … Гэхдээ хэрэв ямар нэгэн нэмэлт бодис хэт их санагдаж байвал үүнийг бүү ашиглаад бүтээгдэхүүний жагсаалтаас хасаарай. Санаж байх ёстой гол зүйл бол найрлагыг сонгохдоо таваг эрүүл бүтээгдэхүүнээр дүүргэх ёстой.
Та бэлэн зузаан цөцгий эсвэл цагаан сармисны соустай бие даасан хоол болгон бэлтгэсэн бин хийж болно. Ажлын хажуугийн хоол тохиромжтой: гоймон, төмс, үр тариа. Та зүгээр л бин дээр талх хийж болно, энэ нь аль хэдийн амттай болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 160 ккал.
- Үйлчлэлт - 15
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Төмс - 1 ширхэг.
- Загасны түрс - 150 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Мах (ямар ч төрлийн) - 200 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Мах, хүнсний ногоо, загасны түрснээс урьдчилан бэлтгэсэн бин хийх алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Төмсийг сонгиноор хальсалж угааж, мах бутлуурын хувьд хэсэг болгон хуваана. Махыг угааж, цаасан алчуураар арчиж хатаана.
2. Махны бутлуурыг дунд зэргийн утсан тавиураар хийж, төмс, сонгиныг дундуур нь мушгина.
3. Дараа нь махыг шонгоор дамжуулна.
4. Загасны түрсийг нарийн шигшүүрт хийж угаагаарай. Бүх шингэнийг шилэн саванд хийж, татсан маханд нэмнэ. Дараа нь өндөг хийнэ.
5. Хоолыг давс, газрын чинжүүгээр амталж амтлаарай. Хэрэв хүсвэл дуртай амтлагч, ургамлаа нэмнэ үү: газрын самар, дилл, сармис зэргийг хэвлэлээр дамжуулж өгнө. Хуушуурын зуурмагийг сайтар зуурна.
6. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад сайтар халаана. Цөцгийн тос гялалзах үед зуурсан гурилын нэг хэсгийг халбагаар аваад хайруулын тавган дээр зууван хэлбэрээр тараана.
7. Хүнсний ногоо, махан бин хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр шаргал болтол нь хуурна. Хоол хийсний дараа шууд халуун хэлбэрээр үйлчил.
Мөн махтай zucchini бин хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
