Mackerel болон хулгайн өндөг бүхий хаврын салат хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Тэжээллэг, илчлэг багатай салат. Видео жор.
Эрүүл, амттай өглөөний цай эсвэл оройн хоол - мах, өндөг бүхий хаврын салат! Зөвхөн чанасан эсвэл шарсан өндөгөөр биш, харин алдартай хулгайн өндөгтэй, наад зах нь сонирхолтой харагдаж байна. Ийм аргаар бэлтгэсэн өндөг нь бараг бүх хоолонд амт оруулах болно. Загасны хамт шинэхэн хүнсний ногоог тавган дээр тавиад, чанасан өндөгөөр чимэглээд, амттай соусаар амтлуулснаар тансаг, хамгийн чухал нь эрүүл амттан авах болно. Уургийн жижиг цагаан үүл, дотор нь өтгөн, нарийн шар байдаг бөгөөд таваг дээр тархаж, бүтээгдэхүүнтэй холилдож соусын нэг хэсэг болдог.
Жор нь өөрөө маш энгийн бөгөөд хамгийн хэцүү зүйл бол өндөгийг зөв хоол хийх явдал юм. Салатанд зориулсан загасны махыг тосонд лаазалсан хэлбэрээр хэрэглэдэг боловч та өөр ямар ч төрлийн лаазалсан загас авч болно, эсвэл хатаасан эсвэл утсан загас ашиглаж болно. Хувцаслахын тулд ургамлын тос, гич, шар буурцаг сумсыг холино. Та алимны цуу, нимбэгний шүүс нэмж болно. Гэсэн хэдий ч шар буурцаг сумс нь давсыг бүрэн орлох болно гэдгийг санаарай. Дижон гичийг ав, энэ нь тийм ч хүчтэй биш, эсвэл Францын үр тариа юм. Хэрэв та ургамлын тосыг оливын тосоор сольсон бол энэ нь баялаг үнэр, амттай Extra Virgin байх ёстой.
Зэрлэг сармис, вандуй, өргөст хэмх, алимтай хаврын салатыг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 136 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Цагаан байцаа - 200 гр
- Шар буурцаг сумс - 1, 5 хоолны халбага
- Улаан лууван - 4-5 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Килантро - баглаа
- Үр тарианы гич - 1 халбага
- Өндөг - 1 ширхэг. (нэг үйлчлэхэд)
- Лаазалсан загас - 240 гр 1 лааз
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Бууцай - жижиг баглаа
Хүнсний ногоо, загасны мах, чанасан өндөг бүхий хаврын салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Ишний бууцайны навчийг хайчилж, хүйтэн урсгал усаар сайтар зайлна. Мөн килантро ногооныг зайлж угаана. Ургамлыг цаасан алчуураар хатааж, нилээд цавчих.
2. Өргөст хэмх, улаан луувангаа урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хоёр талаас үзүүрийг нь хайчилж, хүнсний ногоог нимгэн дөрвөлжин цагираг эсвэл өөр тохиромжтой хэлбэрээр хайчилж ав.
3. Байцаа угааж, цаасан алчуураар хатаагаад нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
4. Бамбаруушийг ваарнаас аваад дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ.
5. Бүх хоолыг гүн салат аяганд хийнэ.
6. Нэг аяга ундны усаар дүүргээд бага зэрэг давс нэмнэ. Өндөгний хальсыг зөөлөн эвдэж, агуулгыг нь асга. Өндөгийг богино долгионы зууханд илгээнэ үү. 850 кВт чадалтай тул 1 минутын турш хооллоорой. Хэрэв төхөөрөмжийн хүч өөр байвал хоол хийх хугацааг тохируулна уу. Хамгийн гол нь өндөгийг хэт чанах хэрэггүй, уураг бүлэгнэнгүүт өндөгийг зуухнаас нэн даруй гаргаж аваарай. Та хулгайн ан агнуурыг өөр тохиромжтой аргаар, жишээлбэл уутанд эсвэл уураар чанаж болно.
7. Жижиг саванд ургамлын тос, шар буурцаг сумс, гичийг холино.
8. Соусыг жигд болтол хутгах эсвэл сэрээ ашиглан хутгана.
9. Салатыг соусаар амтлаад хутгана.
10. Хүнсний ногоо, загасыг таваг дээр тавь.
11. Хулгайн өндөгийг хүнсний ногоо, загасны махтай хаврын салатанд хийнэ. Хоол хийж дууссаны дараа тавагыг ширээн дээр тавина. Үгүй бол хүнсний ногоо шүүс гаргаж, хулгайн ан агнуур нь суларч, энэ нь тавагны гадаад байдал, амтыг алдагдуулдаг.
Цагаан будаа, чанасан өндөг бүхий салат хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
