Үр тариа, зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, өндөгнөөс авах хоолны дэглэмийн жор, жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүст өглөө л зөв хооллох, өглөөний цайнд ямар хоол хүнс оруулах, аль хоолноос татгалзах нь чухал юм. Өглөөний хоолны дэглэм нь эрүүл хоолны дэглэмийн үндэс юм. Энэ нь өдрийн турш эрч хүч өгөх хангалттай тэжээллэг байх ёстой боловч жингээ хасахад туслах цөөн калори агуулдаг.
Жин алдах зөв өглөөний цайны онцлог
Ихэнх хоол тэжээлийн систем, жингээ хасах хоолны дэглэм нь өвөрмөц онцлогтой байдаг: өглөөний хоол нь сэтгэл хангалуун, дунд зэргийн илчлэг, тэнцвэртэй байх ёстой. Өглөөний хоолгүй хоолны дэглэмийг олох нь ховор байдаг.
Өглөө эсвэл өглөөний цайгүй хоолны дэглэм нь хүний физиологийг харгалзахгүйгээр турж, хурдан турахад чиглэсэн хатуу хоолны дэглэм юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах ийм аргуудын эсрэг байдаг бөгөөд тэнцвэртэй хооллолт, эрүүл өглөөний цай уухыг зөвлөж байна.
Өглөөний амттай, илчлэг багатай хоол бэлтгэхийн тулд та эрт босоод зуухны дэргэд хэдэн цаг зогсох шаардлагагүй. Олон тооны хоолны дэглэмийн өглөөний жор байдаг бөгөөд үүнийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг.
Таваг нь дараахь үндсэн шаардлагыг хангасан байх ёстой
- Сэтгэл ханамжтай байх боловч хоол боловсруулах системд тийм ч хэцүү биш байх;
- Хурдан бэлтгэх;
- Витамин, микро, макро шим тэжээлийг хангалттай хэмжээгээр агуулсан байх;
- Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн байх;
- Маш сайн амт чанартай.
Өглөөний цайгаа зөв зохистой хооллохын тулд сүүлийн цэг нь тийм ч чухал биш гэж бүү бодоорой. Амттай, эрүүл чийрэг хоол агуулсан хоолны дэглэмийг цөөхөн хүн удаан хугацаанд тэвчих боломжтой болно.
Жин алдах хүсэлтэй хүмүүст өглөөний хоол болгон хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бүтээгдэхүүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй
- Мюсли, "түргэн", хуурай үр тариа худалдаж аваарай. Эдгээр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн хэт их сахар агуулдаг.
- Дэлгүүрээс авсан ундаа, шүүс. Шалтгаан нь адилхан - элсэн чихэр ихтэй.
- Тамхи татдаг мах, өөх тос, шарсан махан хоол. Тэд маш их давс, энгийн нүүрс ус, өөх тос, халуун ногоо агуулдаг. Тэд мөн таны хоолны дуршилыг өдөөдөг.
- Амттан, чихэр. Эдгээр нь энгийн нүүрс ус юм. Та тэдгээрийг богино хугацаанд идэж болно, үүний дараа хоолны дуршил дахин эргэж ирнэ. Үүнээс гадна тэдгээр нь хамгийн бага хэмжээний шим тэжээл агуулдаг.
Өглөөний цай уухад асар их хэсгийг мартаарай. Калори тоолох хамгийн сайн арга бол хоол бүрийн хувьд юм. Жишээлбэл, хэрэв таны хоолны дэглэм өдөрт 1800 калори илчлэг агуулдаг бол энэ нь хамгийн оновчтой тэжээллэг чанар юм, хэрэв та хатуу цэсэнд суугаагүй, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг баримталдаггүй бол өглөөний цайнд 360-450 нэгж идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь хоолны дэглэмийн 20-25% -ийг эзлэх болно.
Өглөөний цэсэнд цэвэршүүлсэн ус оруулахаа мартуузай. Энэ бол биеийг сэрээх хамгийн сайн арга юм. Энэ нь калори агуулаагүй бөгөөд бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг. Хоол идэхээс хагас цагийн өмнө нэг аяга ус ууж заншаарай. Үүн дээр нимбэг, зөгийн бал нэмж оруулахыг зөвлөж байна.
Өглөөний цайны бүрэлдэхүүн хэсэг нь нүүрс ус, уураг, витамин, ул мөр элемент, жимсний хүчил агуулсан байх ёстой. Эдгээр найрлага нь бие биенээ органик байдлаар нөхөхөд тохиромжтой. Энэ дүрмийг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд жишээлбэл, илүүдэл уураг эсвэл жимсний хүчил нь хоол боловсруулах эрхтний ажилд хүндрэл учруулдаг. Тиймээс хориотой хослол бол бяслаг, гахайн махтай шарсан өндөг гэх мэт алдартай хоол юм. Олон төрлийн хоолны өглөөний жор нь исгэсэн сүүний орц агуулсан байдаг.
Жин хасах хоолны дэглэмийн өглөөний жор
Хэрэв та өглөө бага зэрэг өтгөн идвэл оройн хоол хамгийн бага байх болно. Калорийн ийм хуваарилалт нь таны дүр мэдэгдэхүйц туранхай болж, таны сайн сайхан байдлыг дээшлүүлэх болно. Өдрийн турш та хүч чадал, эрч хүчээр дүүрэн байх болно, оройн хоолны үеэр та нэмэлт фунтыг авахгүй. Нэг хэвийн байдлаас зайлсхийхийн тулд амттай, хурдан өглөөний хоол бэлдэж, ээлжлэн сольж залхуурах хэрэггүй.
Өглөөний цайнд зориулсан хоолны дэглэмийн үр тариа
Славуудын хувьд будаа бол хоёр дахь талх юм. Үр тариа нь маш нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг тул түүний төрөл бүрийн амттай, сэтгэл ханамжтай, биеийг энергиээр хангадаг. Хамгийн сайн хоолны дэглэмийн өглөөний цай бол алдартай овъёосны гурил юм. Үүнийг сүү, ус, өөх тосгүй шөл, kefir дээр чанаж болно.
Сагаган будаа нь алдартай жагсаалтын хоёрдугаарт ордог. Энэ нь маш их нүүрс ус, уураг агуулдаг. Сүүн Сагаган будаа нь уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд махыг хүртэл энэ үзүүлэлтээр орлох чадвартай. Хүрэн будаа, нахиалсан улаан буудай, эрдэнэ шиш зэрэг үр тариа бас ашигтай байдаг. Гол зөвлөмж бол элсэн чихэр нэмж болохгүй, үүнийг чихэрлэг хатаасан жимс эсвэл шинэхэн жимсээр солих нь дээр.
Маалингын үрийн будаа
Маалингын үрийн будаа нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь витамин, эрдэс бодис, амин хүчил, лигнан, эслэг, омега-3 тосны хүчил агуулдаг. Энэхүү хоолыг маалингын үрээр биш харин маалингын тосыг дарсны дараа үлдсэн бялуунаас бэлтгэдэг. Та ийм гурилыг ихэнх супермаркетуудаас худалдаж авах эсвэл өөрөө хийх боломжтой: ургамлын үрийг кофе бутлуурын дотор нунтаглана.
Хоол хийхэд бидэнд: хагас шил сүү, маалингын үрийн гурил 2 халбага, хуурай жимс 1 халбага, нарс самар 1 халбага, хагас халбага элсэн чихэр, нэг чимх давс.
Бид хоолыг дараах байдлаар бэлддэг.
- Сүүгээ зууханд буцалгана.
- Үүн дээр маалингын үрийн гурил асгаж, таваг дээр тавиад бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд сайтар холино.
- Гурил дүүрэх хүртэл хэдэн минут байлгана.
- Таваг элсэн чихэр, давс (амсах болно), самар, холимогоор амтлаарай.
- Ширээн дээр үйлчилж, хатаасан жимсээ будаа руу хийнэ.
Хулуутай сүү дээр шар будаа будаа
Энэ бол Оросын уламжлалт хоол юм. Шар будаа нь 15% орчим уураг, чухал амин хүчил, эслэг, В бүлгийн витамин, РР, кали, фосфор, магни, молибден, иод, цайр, бром, натри агуулдаг. Энэхүү үр тариа нь харшилтай бөгөөд шингэц сайтай байдаг.
Энэхүү эрүүл хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 300-400 гр хулуу, 500 миллилитр сүү, жижиг хэсэг цөцгийн тос (амсах болно), давс, элсэн чихэр (амсах болно), 150-200 гр шар будаа.
Бид дараах схемийн дагуу хоол хийдэг.
- Бид хулууг угааж, цэвэрлэж, үрийг нь арилгадаг.
- Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Буцалж буй усанд дүрээд 10 орчим минутын турш хооллоорой.
- Бид шар будааг хүйтэн усаар угаана.
- Буталсан хулуу дээр үр тариа нэмээд холино.
- Холимог руу сүү хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
- Будаагаа жигд саванд хийж 150 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
- Бид 15 минут орчим сулрахаар явна.
- Хүссэнээрээ тос нэмнэ.
Сүүтэй будаа будаа
Энэ бол хүүхдэд зориулсан анхны нэмэлт хоол болгон танилцуулсан хоолны бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь жингээ хасах явцад бас ашигтай байдаг. Сагаган нь маш олон ногооны уураг агуулдаг бөгөөд өөх хэлбэрээр хадгалагддаггүй, гликемийн индекс багатай байдаг.
Тэжээллэг хоол бэлтгэхийн тулд бид дараах найрлагыг сонгоно: хоёр аяга ус, хоёр шил сүү, нэг шил Сагаган, элсэн чихэр, давс.
Ийм хоол хийх:
- Үр тариагаа хэдэн аяга усаар асгаад гал дээр тавиад буцалгана.
- Давс, элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар хийж 15 минут буцалгана.
- Ус бүрэн ууршсаны дараа хэдэн аяга сүү асгаж, буцалгана.
- Галыг унтрааж, цөцгийн тос нэмээд 10 минутын турш тагла.
Хоолны бяслагтай өглөөний цай
Гэрийн бяслаг нь бие махбодийг уураг, витаминаар хангадаг маш сайн нийлүүлэгч юм. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглах олон жор байдаг. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг сонгохыг зөвлөж байна - 9%хүртэл.
Эрдэнэ шишийн гурилтай хоолны бяслагны бин
Энэ бол өөрсдийгөө жижиг амттангаас татгалзаж чаддаггүй хүмүүст зориулсан сайн хоол юм. Өглөөний цай болгон гэр бүлээрээ болон жингээ хасаж байгаа хүмүүст тохиромжтой.
Шаардлагатай найрлага: 300 гр зуслангийн бяслаг, нэг өндөг, гурилан үр тарианы гурилын гурван халбага, элсэн чихэр тус бүр нэг халбага, нимбэгний хальс, нэг халбага ваниль (бүйлс), амтат шанцай.
Бяслагны бялууг ингэж хоол хийх:
- Зуслангийн бяслагийг гүн таваг дээр хийж, өндөг хийж, элсэн чихэр нэмээд бүх найрлагыг хусуураар нунтаглана.
- Холимог дээр амт нэмж, ваниль нэмээд холино.
- Шанцай, хоёр хоолны халбага гурил хийнэ, өтгөн, наалдамхай биш болтол холино.
- Бид бяслагны бялууг гараараа хийж, гурилын үлдэгдэлд талх хийдэг.
- Хайруулын тавган дээр хийж, алтан хүрэн хүртэл хуурна.
Бяслагны бяслагаар шатаасан алим
Бага илчлэг амттан нь хөнгөн өглөөний цайнд тохиромжтой.
Хоол хийхэд бидэнд 5 алим, 150 гр бяслаг, 1-2 хоолны халбага элсэн чихэр, цөөн хэдэн үзэм, ваниль хэрэгтэй болно.
Бид дараах схемийн дагуу хоол хийдэг.
- Бид алимыг угааж, оройг нь огтолж, үрийг нь цэвэрлээд жимс "аяга" авах болно.
- Гэрийн бяслаг, үзэм, элсэн чихэр, ванилинаас дүүргэлт бэлтгэх. Бид бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар нунтаглана.
- Татсан махыг алимны дотор хийнэ.
- Жимс шатахгүйн тулд бид алимыг жигд хуудсан дээр тарааж, дээр нь бага зэрэг ус хийнэ.
- Бид жигд хуудсыг хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Гэрийн бяслаг бүхий луувангийн кассерол
Энэ бол нарийн, агаартай өглөөний хоол юм. Хүнсний ногоо нь чихэрлэг амттай тул элсэн чихэр нэмж болохгүй.
Хоол хийхдээ бид дараахь бүтээгдэхүүнийг нөөцлөдөг: 500 гр зуслангийн бяслаг, 200 гр лууван, 100 гр үзэм, 50 гр цөцгийн тос, нэг өндөг, таван хоолны халбага элсэн чихэр, гурван хоолны халбага цөцгий, гурван хоолны халбага семолина., ваниль (амсах болно).
Хоол хийх схем дараах байдалтай байна.
- Лууванг жижиглэн хэрчээд гурван хэсэг болгон хайчилж ав.
- Үүнийг цөцгийн тосонд зөөлөн болтол нь буцалгана.
- Гэрийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр, өндөгийг жигд болтол нь хутгана.
- Үрийг нь масс руу хийнэ. Үр дүн нь зузаан тууштай байх ёстой. Хэрэв зузаан нь хангалттай биш бол та илүү их семолина нэмж болно.
- Бид үзэм угааж, аарцны массад нэмнэ.
- Лууванг сэрээгээр бутлана эсвэл хутгагчаар хутгана.
- Бид луувангийн массыг ааруултай холино.
- Бид кассеролыг ургамлын тосоор тосолсон аяганд хийж, хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Жимс жимсгэнэ агуулсан эрүүл өглөөний цай
Жимс бол зуны хоолны цэсийн үндэс юм. Тиймээс улирлын чанартай жимс гарч ирмэгц цаг алдах хэрэггүй бөгөөд их хэмжээгээр шингээж, биед агуулагдах витамин, микроэлементийн тэнцвэрийг нөхөх хэрэгтэй.
Жимсний шөл
Өглөөний цайнд зориулсан жимсний шөл нь өдрийн турш эрч хүч, эрч хүч өгөх баталгаа юм. Бид үүнийг энгийн байдлаар бэлддэг.
- Тарвас, алим, банана, гүзээлзгэнэ, бүйлс (амсах болно) хүнсний процессор эсвэл хутгагчийн саванд хийнэ.
- Бид нэг шилийг ямар ч шүүсээр хийнэ.
- Нэг халбага шанцай нэмнэ.
- Гөлгөр болтол массыг цохино.
- Нүдний шил эсвэл таваг руу хийнэ, гүзээлзгэнэээр чимэглээрэй.
Гадил бин
Энэ хоол нь жингээ хасаж байгаа хүүхдүүд болон эцэг эхчүүдэд зориулсан өглөөний хоол болно.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: хэдэн том жимс, нэг хагас шил том ширхэгтэй гурил, нэг хагас шил kefir, хос өндөг, зөгийн бал халбага, ургамлын тос.
Схемийн дагуу хоол хийх:
- Гадилыг таваг дээр нунтаглана.
- Гурилыг аяганд хийнэ, төв хэсэгт нь хотгор хий.
- Гадилыг kefir, өндөг, зөгийн балтай холино.
- Гурил руу хийнэ, зуурна.
- Халуун хайруулын тавган дээр бин хуурна.
- Тараг эсвэл зөгийн балаар үйлчил.
Алим Шарлотт хоолны дэглэм
Хоолны дэглэм барьж байсан ч хөнгөн чихэргүйгээр хийж чадахгүй хүмүүст зориулсан хоол. Ердийн жигнэхээс ялгаатай нь энэ нь таны дүр төрхийг алдагдуулахгүй.
Хоол хийхэд танд 6 исгэлэн алим, хэдэн өндөгний цагаан, нэг шил kefir, нэг өндөг, хагас аяга үр тарианы гурил, овъёосны гурил, гурван халбага зөгийн бал, нэг чимх шанцай, нимбэгний шүүс хэрэгтэй болно.
Шарлотт ийм хоол хийх:
- Алимыг хальсалж, үрийг нь хайчилж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна.
- Хуурмагийг өндөгний цагаан, өндөг, гурил, зөгийн балтай холино. Бид аажмаар kefir -ийг танилцуулдаг. Зуурмагийн тууштай байдал нь шингэн байх ёстой.
- Ширхэгийг хавдахын тулд хольцыг 15 минут байлгана.
- Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, 200 градусын температурт хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Хүнсний ногоо агуулсан хоолны дэглэмийн өглөөний сонголт
Та хүнсний ногоогоос олон эрүүл хоол хийх боломжтой бөгөөд эдгээр нь зөвхөн салат биш юм. Тэднийг уураг, нүүрс ус агуулсан хоол хүнс - загас, үр тариагаар хослуулахыг зөвлөж байна.
Хүнсний ногооны кассерол
Өдрийн сайн эхлэл, "бага зэрэг" үлдэх үед хуучирсан талх, хүнсний ногоо хэрэглэх чадвар.
Хоолны хувьд бидэнд хэрэгтэй болно: 6-7 өндөг, хэдэн шил үрж жижиглэсэн бяслаг, 6 ширхэг хуучирсан талх, хэдэн шил сүү, чинжүү, давс, нэг аяга чанасан эрдэнэ шиш, хагас шил брокколи, хагас нэг шил мөөг, дөрөвний нэг нь ногоон сонгино, амтлагч.
Ийм хоол хийх:
- Өндөгийг аяганд хийж, сүү, бяслаг нэмнэ.
- Холимог дээр хэрчсэн талхыг нэмээд зөөлөн болтол нь хутгана.
- Дүүргэлтийг хийнэ - таны дуртай хүнсний ногоо.
- Давс, чинжүү.
- Үр хольцыг хэвэнд хийнэ, зууханд 50 минутын турш жигнэх.
Хоолны салат "дээрэмчин"
Энэхүү анхны бөгөөд энгийн жор нь хүнсний ногоо, уураг хоёуланг нь агуулдаг. Тиймээс жингээ хасахад тохиромжтой.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно: 100 гр чанасан тахианы хөх, луувангийн тал, Бээжин байцаа, гурван халбага чанасан эсвэл лаазалсан эрдэнэ шиш, хоёр хоолны халбага нимбэгний шүүс, тараг, давс.
Ийм хоол хийх салат:
- Бид боолт хийдэг: ургамлыг цавчих, тараг, нимбэгний шүүс, чинжүү, давстай холино.
- Нимгэн тууз, гурван сараалжтай лууван болгон байцаа хайчилж ав.
- Тахианы махны буланг чанаж, нилээд хайчилж ав.
- Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, соус дээр хийнэ.
Зуурмаг дахь хоолны дэглэмийн хаш
Энэ бол өглөө бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах хоол юм. Мөн гэр бүлийн бүх гишүүд таашаал авах боломжтой болно.
Орцыг бэлтгэ: хэдэн дунд хаш, нэг өндөг, ургамлын тосны хос халбага, тус бүр нэг халбага гурил, семолина, давс, дөрөвний нэг шил сүү.
Дараа нь бид энэ схемийг дагаж мөрдөнө.
- Бид цэвэрлэж, хашыг нимгэн хавтан болгон хуваасан.
- Бид зуурсан гурил зуурдаг: гурил, семолина, өндөг, сүүг холино.
- Хашийг давсалж, зуурсан гуриланд дүрээд ургамлын тосонд халуун хайруулын тавган дээр хуурна.
Өндөг бүхий амттай хоолны өглөөний цай
Өндөг бол уламжлалт өглөөний цай юм. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм нь энэ бүтээгдэхүүний талаар нэлээд сонгомол байдаг. Өндөгийг зөвхөн тусгай жороор чанаж болох бөгөөд ингэснээр эрүүл мэндэд тустай бөгөөд жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг.
Omelet өнхрөх
Зөвхөн хоолны дэглэмийн өглөөний хоолонд төдийгүй баярын ширээнд зориулсан маш сайн хоол. Бэлтгэх нь маш амархан.
Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: 6 өндөг, 6 хоолны халбага фета бяслаг, улаан чинжүү, рукула, паприка, давс, чинжүү, ургамлын тос.
Бид ингэж хоол хийдэг:
- Өндөгийг давс, чинжүүгээр хутгана.
- Хайруулын тавгийг тосоор халааж, өндөгний хольцыг асгаж, хоёр талдаа шаргал болтол нь хуурна.
- Бид бэлэн омлетыг илгэн дээр тарааж, хөргөнө.
- Хөргөлт хийсний дараа бяслагаар цацаж, тууз болгон жижиглэсэн чинжүү тавьж, аругула хийнэ.
- Зөөлөн өнхрүүлээд хүнсний хальсаар боож өгнө. Бид хөргөгчинд хагас цагийн турш тавьдаг.
- Роллыг хэсэг болгон хайчилж ав.
Цуккини омлет
Энэ бол хоол хийхэд хэдхэн минут л шаардагдах хоол юм. Түүний хувьд бид авах ёстой: нэг жижиг цуккини, 6 өндөг, хагас шил фета бяслаг, чинжүү, давс, ургамлын тос.
Бид дараах схемийн дагуу хоол хийдэг.
- Цуккини угааж, шоо болгон хуваана.
- Хайруулын тавгийг тосоор халааж, хүнсний ногоог бага зэрэг хуурна.
- Өндөгийг цохиж, бяслаг, давс, чинжүү нэмнэ.
- Олон тооны цуккини дүүргэ.
- Алтан хүрэн хүртэл хоёр тал дээр омлетыг жигнэх.
Гэрийн бяслаг бүхий омлет
Энэ бол өглөөний цайны төгс хослол юм. Үүнээс гадна үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.
Бид гурван өндөг, дөрөвний нэг аяга бяслаг, давс, чинжүү, бага зэрэг ургамлын тос авдаг.
Ийм хоол хийх:
- Зуслангийн бяслаг, өндөг, давс, чинжүүг хутгагч руу хийж, жигд болтол нь нунтаглана.
- Савыг халааж, хольцыг дотор нь хийнэ.
- Массыг хутгаж, омлетыг бүрэн бэлэн болтол нь хуурна.
Өглөөний хоолны дэглэмийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - видеог үзээрэй.
Жин хасахад зориулсан өглөөний цай нь энгийн байдал, эрүүл мэнд, илчлэг багатай байх ёстой. Зөв зохистой хооллох, биеийн галбираа хадгалахыг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан янз бүрийн бүтээгдэхүүний олон жор байдаг.
