Чамин лонган жимсний талаархи тойм нийтлэл: хаана, хэрхэн ургадаг, ямар харагддаг, хэрхэн иддэг, амт, ашиг тус, хор хөнөөл, химийн найрлага, илчлэгийн агуулга. Лонган бол 12 м өндөрт халуун орны мөнх ногоон модны жимс юм. Ботаникийн нэр - Димокарпус лонган, хоёр төрөлт анги, ангиоспермийн хэлтэс. Лонганын жимс ба том нүдний хоорондох гайхалтай төстэй байдлаас шалтгаалан энгийн гэр ахуйн "луугийн нүд" ургамлыг Хятадад ("lun yang" -аас) хүлээн авдаг. Одоо мод Вьетнам, Тайвань (орон нутгийн нэр Ламяи), Индонез, Энэтхэг, Лаос, Куба болон бусад халуун орнуудад ургадаг. Ургамлын гарал үүслийн өөр нэг хувилбар бол Вьетнам дахь ижил нэртэй муж юм.
Өтгөн, тархсан титэм бүхий өндөр модны жимстэй мөчир дээр 1.3 см-ээс 2.5 см диаметртэй олон жижиг "самар" -д боловсордог. Жимс нь 6 -р сараас 8 -р сар хүртэл боловсорч, тус бүр нь 200 кг хурааж авдаг. Лонган жимсний хальс нь цайвар хүрэн нимгэн, хэврэг, заримдаа улаавтар өнгөтэй харагддаг, идэж болохгүй. Гэхдээ үүнийг цэвэрлэхэд хялбар бөгөөд нимгэн, тунгалаг, чихэрлэг целлюлоз гарч ирдэг бөгөөд дотор нь том, харанхуй, гялалзсан, хатуу, бөөрөнхий үр суулгадаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь луугийн нээлттэй нүдтэй маш төстэй юм.
Лонган яаж иддэг вэ?
Жимс нь усан үзэм шиг багц хэлбэрээр зарагддаг. "Самар" бүр нь маш шүүслэг биш боловч заарын үнэртэй өвөрмөц амттай байдаг. Анхилуун үнэртэй ч гэсэн өвөрмөц онцлогтой. Бага зэрэг хөгширсөн жимс нь илүү тааламжтай амттай боловч лонган хурдан мууддаг (хөргөгчинд 5-6 хоног) байдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тээвэрлэхийн тулд ургацыг ногоон хэвээр байхад нь хурааж авдаг.
Лонганыг шинэхэн иддэг. Аливаа жимсний нэгэн адил халуун ногоотой, халуун хоолоор зайрмаг, амттанг нөхөхөд ашигладаг. Үүнээс уух нь цангааг бүрэн тайлж, хоолны дуршилыг сайжруулж, сэргээдэг. Жишээлбэл, Тайландад тэд чихэрлэг лонган шөл идэж, зууш, амттан бэлтгэж, хатааж, сиропоор хадгалдаг. Лаазалсан хэлбэрээр энэхүү чамин жимс нь дэлгүүрийн тавиур дээр Шанхай, Тайвань, Хонг Конгоос ирдэг. Амтат согтууруулах ундаа хайрлагчид "луугийн нүд" -ээс гаргаж авсан ликёроор өөрийгөө эрхлүүлж чаддаг.
Лонганы химийн найрлага, илчлэгийн агууламж
Шинэ жимс (перикарп мембран дотор) нь биологийн идэвхт олон нэгдлүүдийг агуулдаг: флавоноид, полисахарид, фенолын хүчил. Органик хүчил, микро ба макро элементүүдээс гадна витамин, эслэг.
Тиймээс, 100 гр шинэхэн лонган нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Өөх - 0, 10 гр
- Нүүрс ус - 15, 13 гр
- Уураг - 1, 30 гр
- Шилэн эслэг, хүнсний эслэг - 1, 12 гр
- Ус - 82.8 гр
Шинэхэн лонганы илчлэгийн агууламж 60 ккал, хатаасан 286 ккал байдаг бөгөөд үүнээс:
- 4, 9 гр - уураг
- 0.4 гр - өөх тос
- 74 гр - нүүрс ус
Витамин:
- В1 тиамин - 0.039 мг
- В2 рибофлавин - 0.13 мг
- В3 ниацин - 0.303 мг
- С - 84, 08 мг
Макро ба микроэлементүүд:
- Кали - 266.2 мг
- Фосфор - 21.4 мг
- Магни - 10, 2 мг
- Зэс - 0.17 мг
- Кальци - 0, 99 мг
- Төмөр - 0, 125 мг
- Манган - 0.05 мг
- Цайр - 0.049 мг
Таны харж байгаагаар лонган нь эслэг, В витамин, органик хүчил, кали, фосфор, магни болон эрүүл мэнд, гоо сайханд тустай бусад бичил болон макро элементүүдээр баялаг юм.
Лонганы ашиг тус
Хэрэв бид лонганы ашиг тусын талаар ярих юм бол модыг бүхэлд нь аюулгүйгээр авч үзэх болно. Жишээлбэл, энэ ургамлын навч нь антиоксидант шинж чанартай байдаг. Цэцгийн ханд нь үрэвсэл, исэлдэлтийн процессыг дарангуйлдаг, цусны даралтыг бууруулж, титмийн цусны урсгалыг сайжруулдаг. Лонганы үр, цэцгийн хандны нэгэн адил ийм их хэмжээний полифенолын нэгдлүүдийг чихрийн шижин, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, хорт хавдрын эмчилгээнд ашиглаж болно.
Тус тусад нь авсан лонганы үрийн ханд нь эллаг, галл, карлаглаг хүчлүүдээс бүрдэх бөгөөд эсийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Энэхүү халуун орны ургамлын жимсний целлюлозыг (шинэхэн, хатаасан) дорнын анагаах ухаанд үрэвсэл, ходоодны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд антигельминт бодис болгон ашиглаж, биеийн өндөр температурыг бууруулдаг. Лонган дахь рибофлавин нь дархлааг сайжруулж, эрүүлжүүлнэ. Ерөнхийдөө энэ нь ядаргаа арилгаж, алсын харааг хэвийн байлгаж, нойрыг хэвийн болгож, тайвшруулж, толгой эргэхээс ангижруулж, төвлөрлийг сайжруулдаг. Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд лонган жимс, тэдгээрийн декоциний бодисын солилцоог алдагдуулж, тайвшруулах, нойрны эм болгон "бичдэг". Луугийн нүдний үрийн нунтаг нь таннин, өөх тос, сапонин агуулдаг тул цус алдалтыг зогсоож, экзем, ивэрхий, дусал, суга, хүзүүний тунгалгийн булчирхайн томрол, дуслыг намдаана.
Лонган хэрэглэх эсрэг заалтууд
Эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөлийн талаар юу ч хэлж чадахгүй - жимс нь хортой бодис агуулаагүй болно. Гэхдээ зарим нь бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй байж болно, зөвхөн энэ чамин жимс нь тэдний эсрэг заалттай байж болно.
Лонганы тухай сонирхолтой баримтууд
- Лонган модны титэм нь 14 метр өргөн ургадаг.
- Байшинг халаах, хоол хийхдээ тэд мод хэрэглэдэггүй, харин "луугийн нүд" -ийн хальс, үрийг ашигладаг. Үйлдвэрийн цөм нь улаан өнгөтэй, маш сайн өнгөлдөг, хатуу бөгөөд тавилгын үйлдвэрлэлд илгээдэг.
- Лонган үр нь маш уян хатан тул шүдний оо, эмнэлгийн угаалгын нунтаг бэлтгэхэд ашигладаг.
- Вьетнамд могойн хазалтыг лонган үрээр эмчилдэг бөгөөд энэ нь шархыг дарах эм болгон дардаг.
Лонганы талаар илүү сонирхолтой мэдээлэл авахыг хүсвэл энэ видеог үзнэ үү.