Шинэ жилийн нэг ч ширээ дүүрдэггүй салат бол "Шинэ жилийн Оливье" салат юм. Энэхүү уламжлалт хоолны өөр нэг хувилбарыг олж мэдэхийг санал болгож байна. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Шинэ жилийн өмнөх үдэш хамгийн энгийн салат ч ид шидтэй болдог. Түүгээр ч барахгүй үнэтэй бүтээгдэхүүн хэрэглэх, эсвэл хоолоо ямар нэгэн байдлаар чимэглэх шаардлагагүй. Өнөөдөр бид сүүний хиам, даршилсан өргөст хэмх, өндөг, луувантай чанасан төмс, лаазалсан ногоон вандуй зэргийг ашиглан хуучин сайн сонгодог жороор шинэ жилийн Оливиер хийх болно. Хэдийгээр хэрэв та хүсвэл чанасан хиамыг чанасан тахианы булангаар сольж эсвэл эдгээр найрлагыг хоёуланг нь нэмж болно. Би өндөр чанартай, шинэхэн, гар хийцийн өндөг ашиглахыг зөвлөж байна, тэгвэл салат илүү амттай болно. Та мөн жижиглэсэн ногоон сонгино нэмж болно.
Оливиерын салатыг үндэсний хамгийн дуртай шинэ жилийн хоол гэж үздэг ч үүнийг бусад баяр ёслол, ажлын өдрүүдэд ч хийж болно. Энэхүү салатны тусламжтайгаар гэр бүлийн жижиг амралт эсвэл энгийн оройн хоол илүү гэрэл гэгээтэй, илүү хөгжилтэй, амттай болно. Хэрэв та салатыг илүү баярын хоол болгохыг хүсч байвал хуваасан шилэн аяга, элсний сагс эсвэл tartlets хэлбэрээр үйлчил.
Орос маягийн Оливиерыг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 395 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - хоол хэрчэхэд 30 минут, зарим найрлагад хоол хийх хугацаа
Орц:
- Төмс (дүрэмт хувцсандаа чанасан) - 2-3 ширхэг.
- Лууван (хальсанд чанаж болгосон) - 1 ширхэг.
- Лаазалсан ногоон вандуй - 350 гр
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
- Өндөг (чанасан) - 4 ширхэг.
- Өргөст хэмх (даршилсан эсвэл даршилсан) - 3-4 ширхэг.
- Сүү хиам - 300-350 гр
Шинэ жилийн Оливье салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Дүрэмт хувцсандаа чанасан төмсийг хальсалж, хажуу тал нь 0.5-0.7 мм орчим шоо болгон хуваана.
2. Чанасан лууваныг мөн хальсалж төмстэй ижил хэмжээтэй хэрчинэ.
3. Хатуу чанасан өндөгийг хальсалж, өмнөх бүтээгдэхүүнүүд шиг шоо болгон хуваана.
Хүнсний ногоо буцалгахгүй, өндөгний шар цэнхэр өнгөтэй болохгүйн тулд салатанд хүнсний ногоо, өндөг хэрхэн яаж хоол хийх талаар хайлтын мөрийг ашиглан манай вэбсайтын хуудсан дээрээс алхам алхмаар нарийвчилсан жор олж авах боломжтой.
4. Сүүний хиамнаас боодлын хальсыг авч, шоо болгон хуваана. Бүх бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээгээр огтолж авах ёстой бөгөөд ингэснээр пропорциональ байх ёстой. Дараа нь салат ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
5. Даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг цаасан алчуураар арчиж, илүүдэл даршилсан байцаа арилгаж шоо болгон хуваана.
6. Бүх жижиглэсэн хоолыг гүн гүнзгий саванд хийж, лаазалсан вандуй нэмнэ. Бүх давсны уусмалыг зайлуулахын тулд үүнийг шигшүүрт хийнэ. Хоолыг майонезаар амтлаад сайтар холино. Бэлэн болсон "Шинэ жилийн Оливье" салатыг таглаатай таглаад хагас цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Дараа нь ширээн дээр үйлчил.
Шинэ жилийн Оливиерийг хааны ёсоор хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
