Алтан шаржигнууртай амтат цуккини бин нь гэр бүлийн түргэн оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой хоол юм. Хурдан, амттай, хялбар!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хуушуур бол өндөг, гурил, ус, сүүтэй зуурсан гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн юм. Тэдний олон тооны сортууд байдаг, жишээлбэл бяслаг бин, бин, латки. Гэхдээ өнөөдөр би танд эрүүл, амттай zucchini бин хийх жорыг хэлэх болно.
Мэдээжийн хэрэг, гэрийн эзэгтэй бүр хоол хийх бүх нийтийн жортой байдаг. Жишээлбэл, зарим хулууны целлюлозыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр, бусад нь нарийн ширхэгтэй grater дээр үрдэг. Зарим нь гурил, бусад нь семолина, зарим нь овъёосны гурил, бусад нь огт нэмдэггүй. Хуушуурын бүх зүйл сайн, мэдээж бүгдийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм. Гэхдээ би танд жигнэмэгийн жигнэмэг хийх ер бусын жор хэлэхийг хүсч байна, энэ нь төгс дугуй хэлбэртэй байх болно, гэхдээ би ямар ч хоолны цагираг ашиглахгүй. Би олон зүйлийг сонирхож байгаа гэж бодож байна.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 76 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 ширхэг цуккини
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Гурил - 2-3 халбага.
- Сармис - 2 хумс
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
Арьсанд zucchini бин хийх
1. Тиймээс, эхний алхам бол цуккини авах явдал юм. Үүнийг сонгохдоо зөөлөн, амархан цоолох боломжтой арьсанд анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв энэ нь хэтэрхий хатуу бол хоолны зориулалтаар ашиглахад тохиромжгүй ширхэгтэй целлюлоз бүхий жимс, бэлэн болсон цуккини угааж, цаасан алчуураар хатаагаад 5 мм орчим зузаантай цагираг болгон хуваана.
2. Одоо хамгийн сонирхолтой үйл явцын талаар. Zucchini шаантаг бүрээс цөмийг хайчилж, зөвхөн бүрхүүлээ үлдээгээрэй.
3. Целлюлозыг хүнсний процессор руу хийж, зүсэх хутганы бэхэлгээг байрлуул.
4. Тэгээд ногоог гөлгөр болтол нь сайтар нунтаглана. Энэ процессын хувьд та хамгийн сайн grater, хутгагч эсвэл мах бутлуур ашиглаж болно.
5. Үүссэн zucchini массыг гүн гүнзгий саванд хийж, сармисны хумсыг хэвлэлээр шахаж ав.
6. Хоолонд гурил, бага зэрэг давс нэмээд өндөглөдөг.
7. Сквошны нухашыг сайтар хутгана.
8. Одоо бин хуурч эхлээрэй. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад сайтар халаана. Температурыг дунд хүртэл бууруулж, zucchini -ийн хальсыг шарж нэмнэ.
9. Цуккини цагиргийг чанасан нухашаар дүүргэ.
10. Хайруулын тавгийг зуух дээр тавиад, байцаагаа ердийн байдлаар шарж идээрэй. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг нэг талаас нь 2-3 минутын турш хуурч, дараа нь эргүүлээд алтан хүрэн болтол нь буцалгана.
11. Бэлэн хуушуурыг халуун, хүйтэн аль алинд нь оройн хоол эсвэл өглөөний цайгаар үйлчилж болно. Үүнээс гадна, ийм бинкийг хүн бүрийн дуртай зууш хэлбэрээр "сармистай шарсан zucchini" хэлбэрээр үйлчилж болно. Хэрэв та тэдгээрийг шинэхэн шахсан сармисаар амтлаад майонезаар цацаж, ургамлаар нунтаглавал баярын ширээн дээр байгаа бүх хүмүүсийг гайхшруулах болно.
Гэрийн бяслагтай хамгийн амттай zucchini бин хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
