Ялангуяа хамгийн гэнэтийн амттай амттай амттанг хайрлагчдын хувьд - хулууны тарвага! Хурц, амттай, баялаг амттай энэхүү амттан нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Намар захууд тод улбар шар өнгийн дугуй хулуугаар дүүрэх үед энэхүү гайхамшигт бүтээгдэхүүнийг хоолны амтанд ашиглах цаг болжээ. Хулууны тарваганы амттай, амттай, хэмнэлттэй, маш эрүүл болгоё. Хоолны шинэхэн мэргэжилтэн ч гэсэн ар талдаа туршлагагүй ч гэсэн ийм амттанг өгөх боломжтой болно. Мармеладыг өнгөөр баялаг болгохын тулд энэхүү амттанд амтат сортуудын тод улбар шар өнгийн хулууг сонгоорой. Тарваганы хувьд хулуу жигнэх нь илүү дээр юм: ингэснээр тарваганы хувьд хамгийн бага шингэн үлдэх болно. Мөн та шанцай эсвэл ванилийн сахараар хийсэн амтыг сүүдэрлэж болно.
Чихэртэй хулуу хэрхэн хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 106 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 4 цаг
Орц:
- Хулуу - 500 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Желатин - 2 халбага. л.
- Ванилийн сахар - 10 гр
Желатинтай хулуу тарваганы алхам алхмаар бэлтгэх:
1. Хулууг хатуу царцдаснаас хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, 180 градусын температурт хагас цагийн турш зууханд шарна. Хулуу хоол хийх өөр нэг арга: таган дор бага дулаанаар хамгийн бага хэмжээний усаар (хагас шилээс хэтрэхгүй) буцалгана.
2. Жигнэсэн хулууг хутгагчаар төмсний нухашаар нунтаглаж, металл шигшүүрээр нунтаглаж, үлдсэн үлдэгдэл хэсгүүдийг хасч, хулууны массыг нэгэн төрлийн болгоно.
3. Амт авахын тулд нунтагласан элсэн чихэр, ванилийг зөөлөн нухаш руу хийнэ. Хэрэв та ванилийн үнэрт тийм ч дуртай биш бол хулууны нухаш дээр 0.5 халбага нунтагласан шанцай нэмж болно. Желатин хийнэ, 20-25 минут байлгаад желатин хавдаж, чихрийн талстууд тараагдана. Нухсан төмсийг гал дээр тавьж, халаана, гэхдээ ямар ч тохиолдолд тарвагыг буцалгаж болохгүй.
4. Тарвагыг галаас гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөсний дараа илгэн цаас эсвэл наалдсан хальсаар хучсан хэвэнд хийнэ. Хулууны тарвагыг хөргөгчинд хийж бүрэн хатууруулаарай.
5. 4-5 цагийн дараа, эсвэл өглөө илүү сайн болсны дараа тарвагыг хөгцнөөс гаргаж аваад жижиг дөрвөлжин болгон хувааж, тус бүрийг том ширхэгтэй элсэн чихэр болгон өнхрүүлээрэй.
6. Амттай цайны амттангаар үйлчил эсвэл зууш идүүлэхийн тулд өөртэйгөө хамт идээрэй.
Амтат, тод намрын хулуу тарваганы бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Хулууны тарваганы жор
Хүүхдэд зориулсан хулуу мармелад
