Кефир зуурсан гурилан дээр чихэрлэг амттай, агаартай, зөөлөн бялуу. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Та амттангаар өөрийгөө зугаацуулж болно. Амттай зүйлийг хараад зөвхөн эрэгтэй, хүүхдийн зүрх сэтгэл хайлдаггүй! Эмэгтэй хүйс нь ийм амттанг эсэргүүцэж чадахгүй. Энэхүү гайхамшигтай бүтээлийг хурдан бөгөөд хүчин чармайлтгүйгээр бэлтгэж байгааг би заль мэхгүйгээр хэлэх болно. Энэхүү маш энгийн жороор та жинхэнэ боовны тогооч болж, өөрийгөө болон гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулах болно! Энэхүү амттанг Францын хамтрагч Creme de Parisienne -аас бага зэрэг өөрчилсөн байна. Гэсэн хэдий ч энэ хувилбарт гурилан бүтээгдэхүүн нь нэлээд амттай, зөөлөн бөгөөд зүгээр л амандаа хайлдаг. Та үүнийг нарийн боов гэж нэрлэж болно, гэхдээ энэ нь гайхалтай амттай ааруултай хамгийн нарийн боов юм!
Жор найрлагын жагсаалт нь үнэхээр энгийн зүйл биш юм. Бүх бүтээгдэхүүнийг гал тогоо бүрээс олж болно, эсвэл ямар ч супермаркет дээрээс худалдаж авах боломжтой. Бид choux боов хийх ёстой Францын хамтрагчдаас бага зэрэг холдсон тул энэ жор маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Зуурмагийг kefir -аар хийсэн тул түүнийг бэлтгэхэд илүү бага хугацаа шаардагдана. Тиймээс жор нь маш энгийн тул аливаа шинэхэн тогооч үүнийг зохицуулж чаддаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 240 ккал.
- Үйлчлэлт - 15
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Сүү - 250 мл
- Ургамлын тос - 50 мл
- Baking сод - 1 tsp
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Бэлэн болсон крем - 300 гр
- Гурил - 400 гр
- Давс - нэг чимх
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Кунжутын үр - цацах зориулалттай (заавал биш)
Амтат бялууг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Өрөөний температурт kefir -ийг өндөг, ургамлын тос, бага зэрэг давстай холино. Нэг төрлийн шингэн масс авахын тулд сайтар холино. Бүх бүтээгдэхүүн өрөөний температурт байх ёстой гэдгийг анхаарна уу. Учир нь сод нь зөвхөн халуун хоолтой урвалд ордог.
2. Зөгийн бал руу содтой хольсон гурил хийнэ. Хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд нарийн шигшүүрээр шигших нь зүйтэй. Энэ нь бялууг илүү зөөлөн, зөөлөн болгоно. Мөн зуурсан гуриланд элсэн чихэр нэмнэ. Хэдийгээр энэ нь жороор онцгой чухал биш боловч tk. боовны амтыг кастард өгдөг.
3. Аяга тавагны гар болон хажуу талд наалдахгүй уян хатан зуурмаг зуурна.
4. Зуурсан гурилыг 4-5 см хэмжээтэй дугуй боов болгон хийнэ. Бөмбөг бүрийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж нимгэн дугуй давхаргад хийнэ.
5. Зуурмагийн хэсэг болгон дээр крем хийж тавь. Та кремийг өөрөө хоол хийх эсвэл үйлдвэрлэлийн технологийг бичсэн бэлэн шахмал түлш ашиглаж болно. Хэрэв та өөрөө үүнийг хийвэл сайтын хуудсуудаас дэлгэрэнгүй жор олж болно. Эсвэл дараах пропорцийг ашиглана уу. 1 литр сүүний хувьд 4 хоолны халбага авна. гурил, 4 өндөг, 200 гр элсэн чихэр. Гурил, өндөг, элсэн чихэр зэргийг агаартай хөөс болгон хутгаад бүлээн сүү рүү хийнэ. Массыг гал дээр тавьж, анхны хөөс гарч ирэх хүртэл тогтмол хутгах замаар халаана. Дараа нь кремээ аваад 50 гр цөцгийн тос хийнэ.
6. Зуурмагийн ирмэгийг өргөж, кремээ хаагаад дундуур нь чанга чангална.
7. Үүнтэй төстэй процедурыг бүх тос, зуурсан гурилаар хий. Бүх наалдамхай бялууг жигд хуудсан дээр тавь.
8. Хэрэв хүсвэл өндөг эсвэл сүүгээр самнаж, кунжутын үрээр цацна. Жигнэх хуудсыг 25-30 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Өглөөний цайнд эдгээр чанасан боовыг нэг аяга халуун, хүчтэй кофеоор үйлчил. Дулаан боов, наалдамхай чихэрлэг дүүргэлт … - тансаг амттан, өдрийн гайхалтай эхлэл.
Хэрчээд боов хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
