Та хашанд дуртай юу? Дараа нь би гайхалтай туранхай цагаан хоолны жор санал болгож байна - мөөг чихмэл хаш. Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш боловч үр дүн нь үнэхээр анхилуун үнэртэй, амттай, шүүслэг, маш баяр хөөртэй болно! [
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зун, намар бол хүнсний ногооны улирлын хамгийн өндөр үе юм. Тиймээс хүнсний ногооны хоолыг аль болох олон удаа хийх нь чухал бөгөөд тэд үргэлж махан хоол байх албагүй. Туранхай хоол нь яг л гайхалтай бөгөөд баярын ширээнд тохиромжтой. Би гал тогооны өрөөнд бага зэрэг ид шид хийж, мөөгөөр дүүргэсэн хаш, зууханд жигнэх бүхэл бүтэн ногоог хийхийг санал болгож байна. Ийм хоолны дэглэмийг гар хийцийн хоолоор үнэлэх бөгөөд тантай уулзахаар ирсэн зочидыг баярлуулах болно. Ерөнхийдөө хаш нь мөөгтэй сайн зохицдог бөгөөд та огт өөр аяганд ийм тандем олж болно.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хашыг жингээ хасах хамгийн сайн хоол хүнс гэж ангилдаг. Энэ ногооны 100 гр нь ердөө 28 ккал агуулдаг. Үүнээс гадна жимс нь эслэгээр баялаг тул хуримтлагдсан хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг. Тиймээс, хэрэв та эрүүл, эрүүл хоол хүнсийг үнэлдэг бол энэ жор танд зориулагдсан болно. Хашийг дүүргэхийн тулд та зөвхөн мөөг авч болохгүй. Энд огт өөр мөөг тохиромжтой. Энэ нь хясааны мөөг, ойн мөөгтэй маш амттай байх болно. За, нэмсэн ногоо нь хашанд илүү тод амтыг өгөх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 37, 9 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Champignons - 300 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Сармис - 4 хумс
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага амт
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Аливаа халуун ногоо, халуун ногоо (лаврын, кориандра, сунели хоп, провансаль ургамал, мускат, цагаан гаа нунтаг гэх мэт) - амсах болно
Мөөгөөр дүүргэсэн хаш хоол хийх
1. Шампиньоныг угааж, хатаагаад дараа нь нилээд жижиглэн хэрчинэ. Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгино хальсалж, зайлж, дөрөвний нэгийг нь цагираг болгон хайчилж ав. Сармисыг хальсалж, хэрчинэ.
2. Хашийг цаасан алчуураар угааж, хатаана. Жимсийг уртаар нь хоёр хэсэг болгон хайчилж, дунд зэргийн шоо болгон хуваасан арьсыг гэмтээхгүйн тулд целлюлозыг сайтар арилгана.
Энэ хоолонд том үргүй, дунд хэмжээтэй, хатуу, шинэхэн, хуурай сүүлтэй залуу хаш хэрэглэхийг хичээгээрэй. Гэхдээ хэрэв та хуучин жимстэй тааралдвал жимснээс гашуун мэдрэмж төрүүлдэг соланиныг зайлуулах хэрэгтэй болно. Үүнийг хийхийн тулд хашыг хоёр хэсэгт хувааж, целлюлозыг давс цацаж, 20 минут байлгана. Гадаргуу дээр дуслууд гарч эхэлнэ, энэ бол соланин юм. Жимсний дараа урсгал усаар зайлж, жорны дагуу хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
3. Савыг гал дээр тавьж, ургамлын тос нэмж, мөөгийг шарсан маханд хийнэ. Тэднээс шингэнийг хурдан ууршуулахын тулд өндөр дулаан тавь. Үүнийг халбагаар цуглуулж өөр хоолонд хэрэглэж болно.
4. Өөр нэг хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, хаш, сонгины целлюлозыг хийж шарна.
5. Сонгиныг целлюлозоор ил тод болтол нь хуурна.
6. Мөөг нь алтан өнгө олж авмагц хайруулын тавган дээр амтат амтат чинжүү, сармис бүхий жижиглэсэн улаан лооль, давс, нунтагласан чинжүү, халуун ногоо нэмнэ.
7. Хоолыг хутгаж, буцалгаад, температурыг бууруулж, бага дулаанаар 10 орчим минут буцалгана.
8. Хаштай завийг мөөг дүүргэгчээр дүүргээд, жигд хуудсан дээр тавиад 200 ° С хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх болно. Хэрэв хүсвэл жигнэх дуусахаас 10 минутын өмнө үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
9. Хоол хийж дууссаны дараа бүлээн хэлбэрээр үйлчил. Хэрэв тэд боловсруулагдаагүй хэвээр байвал дахин халаах шаардлагатай бол богино долгионы зуух ашиглана уу. Хоол нь шинэхэн бэлтгэсэн хоолноос ялгаагүй байх болно.
Мөөг, татсан махаар дүүргэсэн хашыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
