Алхам алхмаар зурагтай зууханд чихмэл мөөг хийх жор. Энэ бол өдөр тутмын ширээ, баярын ширээний аль алинд нь ашиглаж болох маш амттай амттан юм.
Champignons хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд үүнд хамгийн бага бүтээгдэхүүн шаардагддаг бөгөөд амттанг тэр даруй зардаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 100 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Champignons - 12 ширхэг. (том)
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг. (том)
- Бяслаг - 150 гр
- Сармис - 2-3 хумс
- Breadcrumbs - 1 бөөрөнхий халбага
- Дилл ногоон - жижиг баглаа
- Тосолгооны болон шарсан маханд зориулсан наранцэцгийн тос
- Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
- Давс
Чихмэл мөөг хийх
1. Хамгийн том мөөгийг сонгож, хүйтэн усны дор угааж, хатаах хэрэгтэй. Мөөгний хувьд та жижиг хутгаар болгоомжтойгоор малгайны доорх хөлөө тайрч авах хэрэгтэй. Мөөгний хөлийг саванд хийвэл дүүргэхэд тохиромжтой болно. Одоо "барзгар" целлюлозыг тагны дотор талаас зайлуулах ёстой, энэ нь шаардлагагүй юм. Мөөгийг эвдэхгүйн тулд үүнийг халбагаар хийх нь дээр.
4. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг бага зэрэг тосолж, хальсалж хийсэн мөөгний тагийг дотор нь бага зэрэг давсалж хий. Дараа нь бид дүүргэлтийг бэлтгэдэг. Сонгиноыг дөрвөлжин хэрчинэ.6. Мөөгний хөлийг нилээд цавчих.
7. Диллийг жижиглэн хэрчинэ.8. Сонгиноыг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр 2-3 минутын турш хуурна (та үүнийг хэт их хуурч болохгүй). Дараа нь бид жижиглэсэн мөөгний хөл, 2-3 хумс нилээд жижиглэсэн сармис хийнэ. Давс, чинжүү, шарсан мах зэргийг 5-7 минутын турш тасралтгүй хутгана. Сонгино бүхий бэлэн мөөгийг гал дээрээс аваад талхны үйрмэг, дилл нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж хөргөнө.
10. Дүүргэлтийг хөргөж байх үед бяслагийг жижиг үрж жижиглээрэй. Хөргөсөн дүүргэлтийг сараалжтай бяслагны талтай хольж болно. Одоо мөөгний тагийг дүүргэж дүүргээд бяслагны үлдсэн хагасыг дээр нь цацна. Зуухыг 180-200 ° C хүртэл халааж, мөөгийг 12-15 минутын турш хооллоорой.
Бэлэн чихмэл мөөгийг бүлээн хэлбэрээр өгөх ёстой, учир нь хүйтэн нь тийм ч амттай биш боловч хоолны дуршилтай хэвээр байна.
Бяслагны тухай. Та зөвхөн хагасыг нь сараалжтай болгож, үлдсэн хэсгийг нь зүсэж хувааж, чихмэл мөөгний тагийг таглаж болно. Энэ нь жигд хуудсан дээр тархахаас сэргийлнэ.
Үйлчилж байхдаа халуун биш мөөгийг майонез эсвэл өөх тос, өтгөн цөцгий дээр асгаж болохгүй.
Сайхан хооллоорой!
