Гайхамшигтай зөөлөн, амттай, анхилуун үнэртэй нугасыг хүнсний ногооны хамт зууханд хэсэг хэсгээр нь шатаана. Энэхүү хоолыг гэр бүлийн оройн хоолонд хийж эсвэл баярын ширээнд бэлтгэж болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Нугас бол манай ширээн дээр байнга очдог зочин биш юм. Гэсэн хэдий ч ийм зүйл тохиолдвол баярын уур амьсгал орон сууцанд шууд мэдрэгдэж, сэтгэлийн байдал дээшлэх болно. Дараа нь нугас нь хоолны хит болж хувирдаг. Түүний мах нь гайхалтай үнэр, гайхалтай тод амттай бөгөөд зүгээр л үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Энэ нийтлэлд би үүнийг ихэвчлэн уламжлалт бус аргаар хэрхэн жигнэх талаар танд хэлэх болно. Би үүнийг хүнсний ногоог хольсон зууханд шарах болно. Энэ бол амттай, хуурай биш, тослог биш хоол бөгөөд хамгийн чухал нь нэлээд сонирхолтой бөгөөд анхны бөгөөд бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш юм.
Тэд бас туршилтаас айх ёсгүй хоолны талаар хэлж чадна. Та өөрийн амт, хүсэл дээр үндэслэн хүнсний ногооны багцыг нэмж болно. Үүнээс гадна та бүх төрлийн нэмэлт, халуун ногоо тавьж болно. Тиймээс, нугас ганга, dill, лаврын, яншуй, түүнчлэн зөгийн бал, дарс, цитрус жимс, сонгино, лууван, цагаан гаа, шар буурцаг сумс, шанцай, одой гоньд, оливын тос, кардамон зэргийг "хайрладаг".
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 324 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Нугас - 1 ширхэг.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Төмс - 6-7 ширхэг.
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Сармис - 1 толгой
- Шар буурцаг сумс - 4-5 хоолны халбага
- Гич - 1 халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Нугасыг хүнсний ногоотой хамт зууханд хэсэгчлэн хийх:
1. Эхлээд нугас худалдаж аваарай. Үүнийг шинэхэн болон хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг томоохон супермаркет бүрт хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, хөргөсөн шинэхэн гулуузыг сонгох нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч хөлдөөсөн шувууны мах худалдаж авахаас бүү ай. Хамгийн гол нь үүнийг зөв гэсгээх явдал юм, тэгвэл амт, махны ашиг тус, дусал нь хохирохгүй. Үүнийг хийхийн тулд хөргөгчинд удаан хугацаагаар, дараа нь өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй болно.
Тиймээс, нугасыг угааж, хар борноос сайтар цэвэрлээрэй. Дотоод өөхийг, ялангуяа арын хэсгийг нь арилгана. Дараа нь гулуузыг хэсэг болгон хувааж, хэмжээ нь таны амтанд өөр байж болно.
2. Бүх ногоог (төмс, лууван, сонгино, сармис) хальсалж угаа.
3. Тохиромжтой жигд таваг хай. Энэ нь юу ч байж болно, гэхдээ миний бодлоор шилэн эсвэл керамик хөгц сайн ажилладаг. Үүний дотор хоолыг шууд ширээн дээр үйлчлэх боломжтой болно. Ширээний голд хоол сайхан харагдах болно. Нугасны хэсгүүдийг сонгосон хэлбэрээр байрлуул. Дашрамд хэлэхэд та энэ бүгдийг ашиглаж чадахгүй. Жишээлбэл, миний хөхөнд хэн ч дургүй. Тиймээс, би үүнийг жигнэхгүй, харин паш хийх эсвэл салатанд ашиглахаар үлдээдэг.
4. Нугас дээр хүнсний ногоо тавь. Хоолыг давс, газрын чинжүүгээр амтлаарай.
5. Хоол дээр асгах соусаа бэлдээрэй. Шар буурцагны соусыг жижиг саванд хийнэ, гич болон халуун ногоотой халуун ногоо нэмнэ. Жишээлбэл, лаврын, яншуй, амтат газрын чинжүү, газрын самар зэргийг нэмэхийг илүүд үздэг. За, та дуртай ургамлаа хэрэглэж болно.
6. Соусыг сайтар хутгаж, хоол хүнсэнд хийнэ. Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг 1, 5 цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Тэднийг зөөлөн хальс болгон жигнэхийн тулд хальсан дор тугалган цаасны дор эхний нэг цагийн турш жигнээд дараа нь хүрэн өнгөтэй болтол нь салга. Хоол хийж дуусмагц халуун хоолоор үйлчил.
Зууханд ханцуйтай төмстэй нугас хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
