Та хачапурид дуртай, гэхдээ тэдний бэлтгэлийг удаан хугацаанд үймүүлэхийг хүсэхгүй байна уу? Хуушуурын залхуу Аджариан хачапуригийн зурагтай алхам алхмаар жор санал болгож байна. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Яагаад залхуу хачапури гэж? Учир нь энэ үйл явц нь олон хүнд хэцүү мэт зуурсан гурил зуурахын оронд бид бин хийх болно. Энэхүү жор нь бин, хачапуриг нэг аяганд нэгтгэдэг. Үр дүн нь амттай өглөөний цай юм. Энэ бол Аджариан хачапури бэлтгэх хамгийн хурдан аргуудын нэг юм. Хуушуурын бялуу хийх нь маш энгийн. Гэрийн эзэгтэй бүр хуушуур хэрхэн жигнэхийг мэддэг гэдэгт би итгэлтэй байна. Та тэдний амтанд нийцүүлэн ямар ч зуурмаг хийж болно. Гэхдээ хэрэв та бин хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй хэвээр байгаа бол сайтын хуудсан дээрээс олон янзын сонголтыг олох болно.
Энэхүү хоол нь Масленица өдрүүдэд өглөөний цай, оройн хоолонд тохиромжтой. Ялангуяа энэ хоол цөөн тооны бин үлдсэн байхад хоол хийхэд тохиромжтой. Тэднийг хөөж гаргах нь харамсалтай, бүрэн хэмжээний оройн хоол идэх нь хангалтгүй, гэхдээ залхуу Аджариан хачапуригийн хувьд яг зөв юм. Аливаа бяслаг нь тэднийг гэртээ хийхэд тохиромжтой. Жишээлбэл, Adyghe, Dutch, хайлсан, өтгөн гэх мэт. Анхны хувилбар дээр мэдээж тэд suluguni -ийг хэрэглэдэг боловч бусад янз бүрийн сортууд нь залхуу хувилбарт тохиромжтой байдаг. Ямар ч тохиолдолд та хоолондоо сэтгэл хангалуун байх болно. Үр дүн нь таны бүх хүлээлтээс давах нь гарцаагүй. Мөн нэг порц танд хангалттай биш байх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 345 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Хуушуур - 3 ширхэг.
- Бяслаг - 70 гр
- Ургамлын тос - жигд хуудсыг тослох зориулалттай
- Амтлах ногоонууд
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 70 гр
Хуушуурнаас залхуу Adjarian khachapuri -ийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
Анхаарна уу: Энэхүү жороор бинкийг урьдчилан шараад идээрэй. Үүнийг хийхийн тулд гурил (1 tbsp.), Аливаа шингэн (2 tbsp.), Өндөг (1 pc.), Ургамлын тос (3 хоолны халбага), давс, элсэн чихэр (тус бүрийг хавчих) холино. Гөлгөр болтол сайтар хутгана. Зуурсан гурилыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, хоёр талд нь бин хийж 2 минутын турш жигнэх.
1. Хуушуурын дундуур үрж жижиглэсэн бяслаг тавь.
2. Үүн дээр үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.
3. Хоёр төрлийн бяслагыг гараараа хутгана. Хэрэв та хачапуригийн нэлээд хэсгийг бэлтгэж байгаа бол хоёр төрлийн бяслагны үртсийг саванд хийж хутгаад бин дээр тарааж өгөх нь илүү тохиромжтой. Хэрэв хүсвэл бяслаганд нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж болно: dill, яншуй, килантро.
4. Бяслагны дээр өндөг хийнэ, бага зэрэг давслаарай. Үүнийг маш болгоомжтой хий, ингэснээр шар нь тархахгүй, харин хэвээр үлдэнэ. Хуушуурын тал дээр шар байхыг хичээгээрэй.
5. Хуушуурыг дугтуйд хийж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр болгоомжтой хийнэ. Үүнийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 5 минутын турш илгээнэ. Хуушуур дулаарч, бяслаг хайлж, уураг нь өтгөрдөг боловч шар нь шингэн хэвээр байх ёстой.
6. Халуун байхад хоол хийснийхээ дараа шууд Аджар маягийн хачапурийг ширээн дээр үйлчил. Ирээдүйд энэ хоолыг хийх нь заншил биш юм.
Залхуу хачапури (эсвэл бяслаг дугтуй) хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
