Та ердийн котлетаас өөр хувилбар хайж байна уу? Би махны хурууг татсан махаар хоол хийхийг санал болгож байна. Татсан махыг ашигладаг махан хоол, гэхдээ бүтээгдэхүүний амт нь огт өөр юм. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Одоо намар аль хэдийн ирчихсэн байхад би ногооны салат илүү биш харин махан хоол хийхийг хүсдэг. Бие нь өвлийн хүйтэнд бэлдэж байгаа бололтой. Татсан махтай махны хуруу нь махны ширээг төрөлжүүлэх болно. Энэхүү хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой бөгөөд үүнийг ажлын өдрүүдэд болон амралтын өдрүүдэд бэлтгэж болно. Мөн санал болгож буй жор нь баярын хоол болж чадна. Үүнийг гэртээ бэлдэхэд хялбар бөгөөд бүтээгдэхүүний багц нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг.
Жор хийхийн тулд та ямар ч төрлийн мах хэрэглэж болно. Тахианы махны булан, гахайн мах, эсвэл тугалын булан, нугасны хөх гэх мэт тохиромжтой. Татсан махыг махны хуруунд дүүргэгч болгон ашигладаг бөгөөд амтлагч нь амтлагч нэмж өгөхөөс хамаарч үргэлж өөр байх болно. Хэдийгээр та хүсвэл хүнсний ногоо, мөөг, хиам, бяслаг, гоймон, ургамал, prunes, самар зэргийг дүүргэхэд ашиглаж болно … Янз бүрийн дүүргэлтийн ачаар таваг илүү сонирхолтой болж, та үүнийг төсөөлж чадна. Хажуугийн тавагны хувьд шарсан төмс, чанасан үйрмэг будаа, нухсан төмс ийм хуруунд тохиромжтой. Пита талх, шинэхэн эсвэл давсалсан ногоогоор үйлчилвэл бас амттай. Үүнээс гадна, энэ жорны дагуу та хуваасан жижиг өнхрөх, нэг том өнхрүүлгийг хоёуланг нь хийж болно. Таваг эхлээд хайруулын тавган дээр шарж, дараа нь зууханд шарах эсвэл зууханд цутгамал төмрөөр чанаж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 115 ккал.
- Үйлчлэлт - 8-10
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Мах - 800 гр
- Давс - 1 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Сармис - 2 шаантаг
- Амтлахын тулд халуун ногоо, ургамал
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Махны хурууг татсан махаар алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Илүүдэл өөх, хальсыг хайчилж ав. Махыг хоёр хувааж, нэг хэсгийг нь хэрчсэн шиг 1-1.5 см зузаантай хэрчинэ.
2. Жижиглэсэн махны зүсмэлүүдийг хоёр талаас нь алхаар цохиход хоёр дахин нимгэн болно. Махыг маш нимгэн давхарга болгохгүйн тулд анхааралтай үргэлжлүүлээрэй.
3. Үлдсэн махыг мах бутлуурын дундуур дунд зэргийн нүхтэй утсан тавиураар мушгина. Сонгино хальсалж, угааж, мах бутлуурын дугуйлангаар дамжуулна.
4. Сонгинотой эрчилсэн махыг гүн гүнзгий саванд хийж давс, хар перец хийнэ. Та мөн ямар ч халуун ногоо, ургамал нэмж болно.
5. Хоолыг жигд хуваарилахын тулд татсан махыг сайтар хутгана.
6. Зодуулсан махыг тавган дээр тарааж, давс, хар перцээр амтлаад 1 хоолны халбага давхаргын ирмэг дээр тавь. татсан мах.
7. Махыг өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Дүүргэлт нь унахгүйн тулд маш чанга дарж болохгүй.
8. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, махны хурууг хажуу тийш нь доош нь тавь.
9. Махны хурууг алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн гал дээр хуурна. Дараа нь нөгөө тал руу нь эргүүлж, хайруулын үеэр эргүүлэхгүйн тулд шүдний оогаар хайчилж ав. Алтан хүрэн хүртэл нөгөө талд нь хуурна.
10. Дараа нь хайруулын тавган дээр ундны ус асгаж, ёроолыг 1 хуруугаараа дарна. Тагийг нь таглаатай таглаад татсан махтай махны хуруугаа халаасан зууханд 180 градус хүртэл хагас цагийн турш илгээнэ үү, эсвэл буцалгасны дараа бага дулаанаар гал дээр буцалгана. Бэлэн болсон хоолыг ямар ч хачиртай хамт дулаанаар үйлчил.
Махны хуруу эсвэл шаржигнуурыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
