Өдөр бүр хийх боломжтой бүх нийтийн хоол - гэртээ татсан мах, ногоотой амттай спагетти. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Татсан махтай спагетти, эсвэл тэднийг тэнгисийн цэргийн макарон гэж нэрлэдэг тул Зөвлөлтийн гэрийн хоол хийх дуртай сонгодог хоол юм. Эцсийн эцэст энэ нь амттай, энгийн бөгөөд сэтгэл хангалуун, хямд бөгөөд хоол хийхэд 30 минутаас хэтрэхгүй. Мөн шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг үргэлж хамгийн ойрын супермаркет дээрээс авах боломжтой.
Сонгодог жороор бол таваг нь гоймон, мах, сонгиноос бүрддэг. Би жороо бага зэрэг өөрчилж, сонгиноыг луувангаар сольсон. Хамгийн гол нь лууван шүүслэг, амттай байдаг. Би бас хоол хийхдээ бага зэрэг өөрчлөлт оруулж, халуун ногоотой сармис нэмсэн. Надад газрын самар, хатаасан ногоон лаврын болон чинжүүний холимог байсан. Эдгээр бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь тавагны жижиг нууц юм. Спагетти, татсан махны амт арай сайнаар өөрчлөгддөг. Үүнийг заавал үзээрэй, тэгвэл та миний юу хэлэх гээд байгааг ойлгох болно.
Жор бэлтгэхийн тулд би нэг тогоо ашигласан бөгөөд би махыг луувантай нэгэн зэрэг шарсан бөгөөд ингэснээр илүү хурдан болно. Гэхдээ хэрэв танд чөлөөт цаг байвал хоёр тогоо авч эсвэл тус тусад нь татсан махыг хуурч, дараа нь лууванг чанаж идээрэй. Хоолны эцсийн үр дүн нь илүү дээр байх бөгөөд зарцуулсан цагтаа үнэ цэнэтэй байх болно гэж би бодож байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 235 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Спагетти - 200 гр
- Татсан мах - 400-500 гр
- Лууван - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Халуун ногоо, ургамал (ямар ч) - амсах болно
- Сармис - 2 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Мах, хүнсний ногоогоор спагетти хийх алхам алхмаар:
1. Сонгосон махыг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад мах бутлуурын шонгоор дамжуулна. Татсан махны хувьд та дуртай дурын махаа хэрэглэж болно. Мөн хоол хийх явцыг түргэсгэхийн тулд та бэлэн, эрчилсэн татсан мах худалдаж авах боломжтой.
2. Лууванг хальсалж угаагаад мах бутлуурын дундуур мушгина. Би нэгэн зэрэг татсан махыг луувантай хамт шарсан тул би мушгисан. Хэрэв та тэдгээрийг тусад нь чанаж болгосон бол лууванг жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Миний бодлоор хоол илүү амттай болно.
3. Хайруулын тавган дээр тос асгаад сайтар халаана. Дараа нь татсан махыг луувангаар хийнэ.
4. Дунд зэргийн гал асааж, мах, лууванг 10-12 минутын турш хуурч, хутгуураар хутгаж хутгаад зуурна. Татсан махыг давс, хар перец, сонгосон амтлагчаар амтлаарай. Хайруулын үеэр шингэн ялгарах тул та үүнийг ууршуулах шаардлагагүй, харин халбагаар шилэн саванд хийнэ. Дараа нь гоймонгийн хамт буцааж нэмнэ.
5. Сармисыг хальсалж, дарагч ашиглан татсан махтай хайруулын тавган дээр хийнэ.
6. Татсан махыг шарсан байхад саванд ус асгаж, давс хийж буцалгана. Дараа нь спагетти дүрнэ үү. Хэрэв та хүсвэл тэдгээрийг 2-3 хэсэгт хувааж болно. Гоймоныг үйлдвэрлэгчийн савлагаанд заасан хэмжээнээс 1-2 минут бага буцалгана. Тэд дотроо хатуу, бага зэрэг хатуу байх ёстой. Тэднийг татсан махтай хамт хайруулын тавган дээр чанаж болгоно.
Спагеттигийн оронд та өөр төрлийн гоймон ашиглаж болно, жишээлбэл спираль, гуурс, хясаа гэх мэт. Хамгийн гол нь гоймоныг хатуу улаан буудайгаар хийх ёстой. Дараа нь тэд буцалгахгүй, харин нягт, уян хатан хэвээр байх болно.
7. Буцалсан гоймоныг шигшүүр дээр хийнэ.
8. Гоймон болгосон усыг бүү асга, энэ нь жор хийхэд тустай болно.
9. Спагетти шарсан мах, хүнсний ногоо бүхий хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
10. Хайруулын тавган дээр 2-4 хоолны халбага гоймонгийн ус хийнэ. Мөн цуглуулсан бол махнаас ууршсан шингэнийг юүлнэ.
11. Гоймоныг татсан махтай сайтар холино. Хэрэв хольц маш зузаан байвал бага зэрэг спагетти шингэн нэмнэ.
12. Холимог буцалгаад галыг дунд хүртэл бууруулна. Тагийг нь таглаатай таглаад бага дулаанаар 5-10 минут буцалгана, ингэснээр гоймон нь мах, ногооны үнэр, амтаар ханасан болно.
13. Бэлэн болсон үедээ татсан мах, хүнсний ногоогоор спагетти амталж, өдөр тутмын энгийн, чин сэтгэлтэй, амттай хоолоор үйлчил. Үйлчлэхээсээ өмнө та үрж жижиглэсэн бяслаг, шинэхэн ургамлаар цацаж болно.
