Гэртээ болон баярын ширээнд зориулж цуккини хоол хийх хамгийн түгээмэл жор бол татсан махаар дүүргэсэн завь юм. Энэ тоймд тэдгээрийг хэрхэн хоол хийх талаар олж мэдээрэй.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Цуккини бол олон төрлийн сонголттой алдартай хүнсний ногоо юм. Мөн тэдгээрийг хоол хийх хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бол дүүргэгчтэй зууханд жигнэх явдал юм. чихмэл цуккини.
Сайн бэлтгэсэн тавагны түлхүүр нь бүтээгдэхүүний зөв сонголт юм. Чөмөг хийхийн тулд хальслах шаардлагагүй, хүнсний ногоо нь нягтралаа алдахгүйн тулд нимгэн хальстай залуу цуккини сонгохыг зөвлөж байна. Цуккини боловсорч гүйцсэн, дунд зэргийн хэмжээтэй, 8 см орчим диаметртэй, 12-15 см урттай байх ёстой. Ийм жимс нь нарийн целлюлозтой бөгөөд энэ нь дүүргэлтийн амтыг онцолж чаддаг.
Татсан махтай чихмэл цуккини зууханд янз бүрийн хэлбэрээр жигнэх боломжтой. Жишээлбэл, торх, цилиндр эсвэл завины сонголтууд байдаг. Өнөөдөр бид сүүлчийн сонголтын талаар ярьж, татсан махтай жижиг завь бэлтгэх болно. Zucchini -ийн гол давуу талуудын нэг бол түүний төвийг сахисан үнэр бөгөөд ямар ч төрлийн махтай төгс зохицдог. Та тахианы мах, үхрийн мах, гахайн махтай хамт уламжлалт хослолыг төдийгүй хурга, цацагт хяруул эсвэл загасны хамт хэрэглэж болно. Эхлэхээсээ өмнө хүнсний ногооны үрийг сайтар зайлуулах нь чухал юм тэд дүүргэлтийн бүтцийг эвдэж болно. Цуккини целлюлоз болон татсан махыг жигд жигнэхийн тулд тавгийг тугалган дор хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
- 100 гр калорийн агууламж - 128 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Цуккини - 2 ширхэг.
- Мах (ямар ч төрлийн) - 300 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Бяслаг - 100 гр
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Аливаа амтлагч, амтлагчийг амсах болно
Татсан махаар дүүргэсэн zucchini -ийг алхам алхамаар хийх:
1. Цуккини угааж, цаасан алчуураар арчина. Жимсийг уртаар нь хоёр хэсэг болгон хайчилж, тус бүрээс целлюлоз, үрийг нь салга. Гэхдээ бүү хая, энэ нь бөглөхөд хэрэгтэй болно.
2. Олборлосон целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв та боловсорсон жимс хэрэглэдэг бол том үртэй целлюлозыг таваганд бүү ашиглаарай. Энэ тохиолдолд дүүргэх бүтээгдэхүүний хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хангалттай.
3. Махыг угааж, хальсыг нь хуулж, илүүдэл өөхийг хайчилж ав, хэрэв та таваг нь тослог багатай байхыг хүсч байвал. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэдийгээр процессыг хялбарчлахын тулд та үүнийг мах бутлуурын тусламжтайгаар мушгих боломжтой.
4. Сонгино хальсалж угааж жижиг шоо болгон хуваана.
5. Бяслаг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
6. Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад тосоо цацаж халаана. Махыг нэг давхаргад хийж, дунд зэргийн гал асааж, алтан хүрэн болтол нь буцалгана.
7. Дараа нь сонгино ил тод болтол нь хуурна.
8. Дараа нь хулуу нэмээд зөөлөн, алтан хүрэн хүртэл хуурна.
9. Дүүргэгч бүх орцыг саванд хийнэ: шарсан мах, цуккини целлюлоз, сонгино. Хоолыг давс, газрын чинжүү, ургамал болон бусад анхилуун, амтлагч нэмэлтүүдээр амтлаарай. Сайн холино. Шаардлагатай бол амталж, тохируулна уу.
10. Сквош завийг татсан махаар сайтар дүүргэ. Үүнийг слайдаар байрлуул жигнэх үед эзлэхүүн буурах болно.
11. Дүүргэлтийг зүсэм бяслагаар таглана. Цуккини жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш илгээнэ. Эхний 20 минутын турш зуушыг тагтай тугалган цаасаар жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь бяслаг хүрэн өнгөтэй болохын тулд үүнийг арилгаж, аягыг халуун ширээн дээр хийж, бяслаг хайлж, наалдамхай болно.
Мөн zucchini завь хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү. Зууханд шатаасан чихмэл чихмэл.
