Баярын ширээ, Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баяр эсвэл энгийн гэр бүлийн хоолонд зориулж нугасыг улаан лоолийн зүсмэлүүд дээр prunes, гичээр чанаж идээрэй. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Өнөөдөр нугас хомсдохоо больсон бөгөөд үүнийг супермаркет, махны зах бүрт олж болно. Энэ нь галуу эсвэл тахианы маханд маш сайн сонголт байх болно. Жишээлбэл, prunes, гич бүхий улаан лоолийн соус дахь нугас зүсмэлүүд гэх мэт хоол хийх сонголт. Хэрэв та зочдод сэтгэгдэл төрүүлэхийг хүсч байвал энэ жорыг зурагтай хамт тэмдэглэхээ мартуузай. Хэрэв та гэр бүлээ чин сэтгэлээсээ хооллож, нугас махны өөгүй амтыг мэдрэхийг хүсч байвал энэ хоолыг заавал хийж идээрэй. Энэ шувууг хоол хийх үйл явц нь хөдөлмөр их шаарддаггүй, гэхдээ урт байдаг, учир нь мах нь тахианы махнаас илүү нягт бөгөөд шөл хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг.
Энэхүү жор нь prunes ашиглахтай холбоотой бөгөөд энэ нь нугасны махтай сайн зохицож, исгэлэн исгэлэн байдлыг өгдөг. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл үүнийг сольж эсвэл алимаар нэмж болно. Тэд мөн тоглоомтой төгс зохицож чаддаг. Prunes эсвэл алимтай нугас бол үргэлж төгс хослол бөгөөд хараахан зохион бүтээгдээгүй байгаагаас илүү дээр юм. Хоол хийх явцад мах нь маш зөөлөн болдог. Энэ нь жимсний анхилуун үнэрээр шингэсэн бөгөөд чихэрлэг исгэлэн амттай болж, ер бусын амттай болдог. Энэ нь чанасан төмс, спагетти эсвэл будаатай сайн зохицдог.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 350 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Нугас - 1 гулууз
- Гич - 1 халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Улаан лоолийн соус - 250 мл
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Prunes - 200 гр
Улаан лооль дээр prunes, гич бүхий зүсмэлүүдээр нугас алхам алхмаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Гөлгөр, гялалзсан боловч наалддаггүй арьстай махлаг нугас худалдаж аваарай. Мах нь гүн улаан өнгөтэй байх ёстой. Сонгосон гулуузыг угааж, үлдсэн өдийг хясаагаар арилгаж, хар бор өнгийг төмрийн сойзоор хусаад хэсэг болгон хуваана. Хэрэв хүсвэл арьсыг гулуузнаас гаргаж ав. Энэ нь хамгийн их өөх тос агуулдаг. Гулуузыг хэсэг болгон хуваах үйл явц нь энгийн бөгөөд тахианы мах огтлохоос ялгаагүй юм.
2. Улаан лоолийн соусыг саванд хийнэ, гичийг нэмнэ. Давс, перецээр амтлаад хутгана.
3. Prunes угааж, хатааж, соус дээр нэмнэ. Хэрэв чавга чулуугаар хатаасан бол түүнийг арилгаж, маш хуурай бол чийгийг сэргээж, амтыг сайжруулахын тулд бүлээн усанд 20 минут байлгана.
4. Хайруулын тавган дээр тосоо сайтар халааж, нугасыг бүх талаас нь дунд зэргийн гал дээр алтан хүрэн хүртэл хуурна.
5. Шувууны хайруулын тавган дээр улаан лооль, тайрсан соус нэмнэ.
6. Шувууны махыг хутгаж, хазуулсан болгондоо маринад хийнэ. Соусыг буцалгаад, температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр таглаад шувууны махыг 1, 5 цагийн турш буцалгана. Улаан лоолийн зүсмэл дээр чанасан зөөлөн, зөөлөн чанасан нугасыг prunes, гич халуун, ямар ч хачиртай хамт үйлчил.
Видео жор, нугас хоол хийх зарчмуудыг үзнэ үү.
