Энгийн бөгөөд танил францын махны жор нь зууханд байцаа, улаан лооль, бяслаг хийж хэрчсэнээр бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун хоол болж хувирдаг. Эрүүл ногоо, амттай бяслагны царцдас, зөөлөн мах. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор.
Цуккини, улаан лооль, бяслаг бүхий зуухны зүслэг хийхэд хялбар байдаг. Энэ бол өдөр тутмын хоол юм, гэхдээ энэ нь баярын найранд зохистой байх болно. Баярын ширээн дээр та үүнийг ургамлаар чимэглэх эсвэл шанцайны ургамал навчаар хучсан таваг дээр тавих нь үнэхээр гайхалтай харагдах болно.
Хоол хийхдээ гахайн мах эсвэл хүзүү хэрэглэхийг зөвлөж байна. Зөөлөн махтай бол мах нь туранхай, хүзүүвчтэй бол тарган болно. Гэсэн хэдий ч хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байх болно. Хоол хийж дуусмагц халуун эсвэл бүлээн хэлбэрээр үйлчил.
Санал болгож буй жорыг сонгодог гэж ангилж болно. Гэхдээ энэ нь амттай байдаг - zucchini. Би тэдгээрийг хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэсэн боловч хайруулын тавган дээр урьдчилан шарсан шинэхэн нь бас тохиромжтой. Хэдийгээр гэрийн эзэгтэй бүр энэ жорыг өөрийн дуртай орц найрлагатай нэмж болно. Жишээлбэл, хан боргоцойн зүсмэлүүд, төмсний зүсмэлүүд, шарсан хаш зүсмэлүүд, шарсан мөөг, амтат болгарын чинжүү нэмнэ.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 216 ккал.
- Үйлчлэлт - 8-10 ширхэг.
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Гахайн мах - 1 кг
- Давс - 0.5 халбага
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Гич - 1 халбага
- Сармис - 3-4 хумс
- Улаан лооль - 2-3 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Бяслаг - 150 гр
Цуккини, улаан лооль, бяслаг бүхий зууханд алхам алхмаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Ойролцоогоор 1-1.5 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав, хоёр талдаа цохиж 0.5-0.7 мм зузаантай болгоно. Үүний дагуу диаметр нь нэмэгдэх болно. Хэрэв та хэтэрхий том хэсгүүдийг олж авбал талыг нь хуваана.
2. Зүссэн махыг жигд хуудсан дээр тавиад давс, хар перцээр амтлаад гичийг нимгэн давхаргаар түрхэнэ.
3. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих ба хэрчсэн дээр цацна.
4. Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, махан дээр тавь.
5. Дээр нь улаан лоолийн цагираг, цуккини бар. Энэхүү жор нь хөлдөөсөн ногоо хэрэглэдэг. Та тэдгээрийг гэсгээх шаардлагагүй, хоол хийх явцад хайлж, жигнэх болно. Хэрэв та шинэхэн жимс хэрэглэж байгаа бол улаан лоолийг 5 мм зузаантай цагираг, zucchini -ийг баар, шоо эсвэл цагираг болгон хайчилж, бүх талаас нь ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хуурна.
6. Бяслагийг хэсэг болгон хайчилж эсвэл бүдүүн ширхэгтэй сараалж дээр үрж, хүнсний ногооны дээр тавь. Энэ үед зуухаа 180 градус хүртэл халааж, жигд хуудсыг хагас цагийн турш илгээнэ. Та махыг сайн халаасан зууханд хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэр даруй алтан хүрэн царцдасаар бүрхэгдэж, эслэгийг анзаарч, шүүслэг чанараа хадгална.
Будаа, спагетти, будаа, шарсан төмс эсвэл нухсан төмс бүхий ямар ч хачиртай zucchini, улаан лооль, бяслаг бүхий зууханд бэлэн болгосон зүсмэлүүдийг үйлчил.
Үхрийн махны стейкийг Тосканы цуккинигаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
