Гэртээ сам хорхой, тугалтай бяслагтай шөлний зурагтай алхам алхмаар жор. Энгийн боловч сэтгэл ханамжтай эхний курс. Хоол хийх нууц ба видео жор.
Бяслагны шөл ялангуяа Францад түгээмэл байдаг. Төрөл бүрийн орц бүхий бяслагны үндсэн дээр чанаж болгосон анхны хоол хийх олон жор байдаг. Гэхдээ сам хорхой, тугалын бяслагтай шөл нь ялангуяа нарийн, торгомсог, амттай байдаг. Нар шиг шар өнгөтэй. Энэ нь амт чанар, гоо үзэсгэлэнгээрээ гайхагддаг. Бяслаг, сам хорхойг хослуулсан нь өөгүй юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнээр хийсэн шөл нь дур булаам харагддаг бөгөөд зөөлөн өтгөн амттай байдаг.
Энэ бол өвөл, зуны улиралд чин сэтгэлээсээ үдийн хоол хийхэд тохиромжтой хөнгөн хоол юм. Энэхүү хоол нь тааламжтай үнэр, өтгөн өтгөн амттай. Үүний зэрэгцээ энэ нь сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг чанартай болж хувирдаг. Энэхүү сам хорхой шөл нь ердийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, далайн хоолонд дурлагчдыг баярлуулах болно. Энэ нь хоолны дэглэмтэй тул мацаг барих өдрүүдэд тохиромжтой.
Энэхүү жор нь энгийн байдал, хамгийн бага бүтээгдэхүүний багцыг гайхшруулдаг. Шөлийн үндэс нь баялаг бөгөөд маш сэтгэл ханамжтай тугалтай шөл юм. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг хоол хийхэд хэсэг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь маш сайн байх болно. Энэ бол тавагны гол давуу тал юм. Хэрэв танд шөл хийх цаг их байхгүй бол тахианы махыг шөлөөр аваарай. Энэ нь хагас цагаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон.
Бяслаг шөлийг мөөг, хясааны мөөгөөр хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 205 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг (шөл буцалгахад 1 цаг 45 минут)
Орц:
- Тахианы мах - 200 гр
- Боловсруулсан тос бяслаг - 100 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Хөлдөөсөн сам хорхой - 250 гр
- Килантро эсвэл бусад ногоонууд - жижиг баглаа
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Булан навч - 1 ширхэг.
- Нунтагласан хуурай ногоо - 1 халбага
Сам хорхой, тугалтай бяслаг шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Махыг урсгал усны дор угаана. Судалтай хальсыг хайчилж, дунд хэмжээний хэсэг болгон хуваана.
2. Махыг хоол хийх саванд хийнэ.
3. Шувууны махыг ундны усаар дүүргэ.
4. Савыг зуух дээр тавиад буцалгана. Шөлний гадаргуугаас хөөсийг халбага эсвэл халбагаар зайлуулна.
5. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл шургуулж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад шөлийг бага дулаанаар 1.5 цагийн турш буцалгана.
6. Шөл бэлэн болохоос хагас цагийн өмнө хальсалж сонгиноо саванд дүрнэ. Булан навч, чинжүү вандуй тавь.
7. Бяслаг дунд зэргийн хальстай үрж эсвэл нилээд цавчих. Хэрэв цэвэр цөцгийтэй бяслаг байхгүй бол түүнийг сам хорхойн нэмэлтээр аваарай.
8. Хөлдөөсөн сам хорхойг тасалгааны температурт усаар асгаж гэсгээх хэрэгтэй.
9. Нунтагласан хуурай ногоог хайруулын тавган дээр нэмнэ. Энэ нь юу ч байж болно: цуккини, хаш, улаан лооль, байцаа …
10. Шөлийг чанаж болгосон бол сонгиныг хайруулын тавган дээрээс зайлуулна. Тэр бүх амт, ашиг тусыг аль хэдийн өгсөн бөгөөд шөлөнд хэрэггүй болжээ.
11. Боловсруулсан бяслагыг саванд дүрнэ. Бага зэрэг халааж, бяслаг бүрэн хайлтал шөлийг халбагаар хутгана.
12. Бүрхүүлээс сам хорхойг хальсалж, толгойг нь тасдаж, сав руу илгээнэ үү. Хэрэв та хүсвэл сам хорхойг тусад нь хуурч, дараа нь шөл дээр нэмж болно. Мөн сам хорхойг үйлчлэх үедээ таваг бүрт тусад нь нэмж болно.
13. Шөл давслахаасаа өмнө амталж үзээрэй, учир нь танд давс хэрэггүй болно давсалсан боловсруулсан бяслаг. Сам хорхой, тугалын бяслагтай шөлийг хар чинжүү, жижиглэсэн ургамлаар амтлаарай. Таваг 5 минут буцалгаад зуухаа унтраа. Хоолоо croutons эсвэл croutons -аар үйлчил.
Сам хорхой бяслагтай шөл хийх видео жорыг үзнэ үү.
