Хамгийн амттай текстийг бэлтгэх нууц нь дүүргэлтийг хамгийн эв найртай хослуулсан байдаг. Шилдэг бялуу хийх шилдэг 8 шилдэг жор.
Jellied Pie бол тусгай зуурах, зуурмаг хийх шаардлагагүй, хийхэд хялбар гурилан бүтээгдэхүүн юм. Энэ хольцыг түүнд зориулж шууд хийдэг бөгөөд та дуртай зүйлээ сонгож, бүхэл бүтэн гэр бүлийг гайхалтай бялуугаар дайлж болно. Цаашид вазелинтай бялуу хийх шилдэг ТОП-8 жор, хамгийн сайн боов хийх нарийн чанар.
Желли бялуу хийх зуурмаг хийх онцлог
Желлитэй бялуу нь төсөөллийн онцгой хүрээ юм. Гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг өөрийнхөөрөө бэлтгэж, янз бүрийн техник зохион бүтээж, ер бусын дүүргэлт хийдэг. Гэсэн хэдий ч бялууны амтыг ер бусын баялаг болгох зарим ерөнхий нууцууд байдаг. Бид янз бүрийн хоолны зорилгод хүрэхэд ашиглаж болох вазелинтай бялуу зуурмагийн хэд хэдэн жор санал болгож байна.
Jellied kefir бялуу хийх зуурмаг
Кефир вазелинтай бялуу нь маш энгийн бөгөөд онцгой зардал шаарддаггүй, олон гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг уламжлалт жор юм. Хоол хийх явцад та зөвхөн худалдаж авсан шинэхэн kefir эсвэл хөргөгчийн тавиур дээр хэдэн өдрийн турш хэвтэж хэрэглэж болно. Исгэлэн сүү ч гэсэн хоол хийх болно.
Бялуу хийх хамгийн зөөлөн зуурмагийн нууц бол гурил, kefir -ийн зөв харьцаа юм. Хэрэв та алтан дундаж утгыг олж аваад, нэг эсвэл өөр найрлагаар хэтрүүлэхгүй бол зуурсан гурил нь ер бусын агаартай болж хувирна. Кефирийн зуурмагийг ямар ч төрлийн дүүргэгчтэй хослуулсан байдаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 120 ккал.
- Үйлчлэлт - 8
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Кефир - 2, 5 халбага.
- Өндөг - 2 том эсвэл 3 дунд
- Гурил - 1, 5 tbsp.
- Давс ба сод - 0.5 халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага
Желли kefir бялуу хийх зуурсан гурилыг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Эхлээд та зуухаа асааж, байрлалыг 170-200 ° C болгож тохируулах хэрэгтэй. Энэ үед та зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлж болно. Найрлага нь ижил температуртай байх нь чухал юм - өрөөний температур. Хэрэв та kefir -ийг хөргөгчнөөсөө гаргахаа мартсан бол жижиг гал ашиглан, эсвэл богино долгионы зууханд халааж болно.
- Өндөгийг тохиромжтой хэлбэрээр зодож, тэдэнд сод, давс нэмээрэй. Шаардлагатай хэмжээний kefir -ийг энд хийнэ, холимог нэгэн төрлийн байхаар холино.
- Хуурай найрлагыг тусдаа саванд хийнэ, аажмаар өндөг-kefir хольц руу нэмнэ. Жигнэх туршлагыг бүхэлд нь сүйтгэдэг бөөгнөрөл үлдээхгүйн тулд зуурсан гурилыг сайтар зуурах нь чухал юм.
- Та зуурсан гурилын оновчтой зузааныг олж авах хэрэгтэй: бага зэрэг гурил нэмээд аль хэдийн хэт нягт болно. Та өтгөн цөцгий эсвэл хуушуурын холимог шиг харагдах ёстой зүйлийг авах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, чанасан бялуунд зориулсан kefir зуурмаг нь хүлээгдэж байснаас илүү зузаан болж хувирсан бол тэнд жаахан kefir нэмээд байдлыг засч залруулж болно.
Цөцгийтэй вазелинтай бялуу хийх зуурмаг
Цөцгий вазелинтай бялуу бол хамгийн зөөлөн, маш зөөлөн бялуу бөгөөд үүнийг хийхэд танд ямар ч мөөгөнцөр хэрэггүй!
Орц:
- Гурил - 90 гр
- Өндөг - 2 том эсвэл 3 дунд
- Цөцгий 15% ба түүнээс дээш - 100 гр
- Сод - 1 халбага
- Давс, элсэн чихэр, амтлагчийг амсах болно
Цөцгийтэй вазелинтай бялуу хийх зуурсан гурилыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Шаардлагатай хэмжээний цөцгийг саванд хийж дотор нь жигд натри шингэлнэ. Тэр хариу үйлдэл үзүүлж, цөцгийг маш олон бөмбөлөгөөр хагалах болно. Энэ бол ирээдүйн бялууны сүр жавхлангийн түлхүүр юм.
- Цөцгий хольцыг дусааж байхад та бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч болно. Өндөгийг тохиромжтой хэлбэрээр зодож, тэдэнд сод, давс нэмээрэй. Холимог дотор элсэн чихэр, давс үлдэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Агаартай цөцгий хольц дээр зөөлөн нэмж, дараа нь шаардлагатай хэмжээний гурилыг аажмаар нэмнэ. Хутгахаа мартуузай, зуурсан гурил нь жигд байх ёстой. Хэрэв та гөлгөр, хангалттай зузаан боловч шингэн тууштай биш бол төгс зуурсан гурил бэлэн боллоо.
Цөцгий, майонезаас вазелинтай бялуу хийх зуурмаг
Майонезаас хийсэн вазелинтай бялуу нь сайн хооллох дуртай хүмүүсийн таваг болох болно. Энэхүү зуурсан гурилаас өвөрмөц амттай сайхан бялууг олж авдаг. Та жишээлбэл өлссөн нөхрөө ийм хоолоор тэжээж болно - тэр үүнийг үнэлэх нь дамжиггүй, гэхдээ хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл зүгээр л биеийнхээ хэлбэрийг ажиглаж байгаа хүмүүсийн хувьд ийм хүнд зуурмагийн жор ажиллахгүй болно.
Орц:
- Гурил - 120 гр
- Майонез - 100 гр
- Baking нунтаг - 2 tsp
- Өндөг - 2 том эсвэл 3 дунд
- Давс, халуун ногоо амтлах
Цөцгий, майонезаас бүрдсэн бялуу хийх зуурсан гурилыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Өндөгийг давс нэмээд ямар ч тохиромжтой аргаар цохино.
- Дараа нь майонезаас нэмж хүссэн өөх тосыг сонгоод жигд болтол нь холино.
- Шилэн гурилыг аажмаар нэмээд жигд холимог болгохын тулд байнга хутгана.
- Хэрэв хүсвэл бага зэрэг жигд нунтаг, халуун ногоо нэмнэ.
Ийм зуурсан гурилаар та хамгийн өлссөн зочдод сэтгэл хангалуун байх төгс махан бялууг хийж чадна.
Шилдэг 8 бялуу хийх шилдэг жор
Амтат вазелинтай бялуу хийх жор хязгааргүй юм. Тэд амттангаар үйлчилж эсвэл ширээн дээрх гол хоол болж чаддаг. Бид ямар ч тансаг хоолны амтыг хангах TOP-8 бялууны жорыг цуглуулсан.
Желли байцаатай бялуу
Хүн бүр бага наснаасаа эмээтэйгээ хамт туршиж үзсэн, дургүйцсэн вазелинтай байцаатай бялууны гайхалтай жор.
Орц:
- Байцаа - байцааны жижиг толгой
- Өндөг - 2 дунд
- Цөцгий 15% өөх ба түүнээс дээш -100 гр
- Гурил - 90 гр
- Baking нунтаг - 0.5 tsp
- Амтлахын тулд халуун ногоо, ургамал
Желли байцаатай бялууг алхам алхмаар хоол хийх:
- Цаг хэмнэхийн тулд 200 ° C -т хоол хийхээс өмнө зуухаа асаагаад халааж байх үед найрлагыг нь бэлдээрэй. Байцаа хуучин эсвэл залуу байх нь хамаагүй, та байцаа байгаарай, гол зүйл бол үүнээс илүүдэл усыг зайлуулах явдал юм.
- Давс, халуун ногоо нэмсэн өндөгийг ямар ч тохиромжтой аргаар цохиж, цөцгий дээр хутгана.
- Шилэн гурилыг аажмаар нэмж хутгаад жигд холимог болгоно. Бага зэрэг жигд нунтаг нэмнэ.
- Байцаа, давсаа хэрчиж, хүссэн хэмжээгээрээ холино. Дараа нь хольцыг гараараа чанга дараарай: та шүүс ялгаруулах хэрэгтэй.
- Зуурсан гурилын хагасыг тосолсон жигд таваг руу хийнэ. Дараа нь байцаа зүсмэлүүдийг нэмж, хэрэв хүсвэл ямар ч халуун ногоо цацаж, зуурсан гурилынхаа үлдсэн хэсгийг таглана.
- Бялууг ойролцоогоор 35-40 минутын турш жигнэх ёстой бөгөөд үүнийг үе үе ажиглаарай. Царцдасыг хүрэн болгох үед гурилан бүтээгдэхүүн бэлэн болно.
- Бэлэн болсон бялууг 20-30 минут орчим хөргөнө.
Зууханд чанасан вазелинтай бялуу нь цай эсвэл зуушны амттан төдийгүй эрүүл хоол болно. Хэрэв та хоол хийхдээ будаа эсвэл овъёосны гурил хэрэглэвэл бүр илүү ашигтай байх болно.
Чухал! Хоол хийхдээ үргэлж шигшсэн гурилыг ашиглаарай: ингэснээр зуурсан гурил зөөлөн, бөөгнөрөлгүй болно.
Желли загасны бялуу
Хэрэв та үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо юу хийхээ бодож шаналж байвал, ялангуяа гэрт ирэхээс өмнө маш бага хугацаа үлдсэн бол амттай, гайхалтай амттай вазелинтай загасны бялуу хий.
Орц:
- Гурил - 230 гр
- Цөцгий - 0.5 tbsp.
- Майонез -0.5 халбага
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Жигд нунтаг - 1.5 tsp
- Давс нь амсах болно
- Аливаа лаазалсан загас - 1 лааз
- Чанасан өндөг - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Амтлах ногоонууд
Желли загасны бялууг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Ирээдүйн бялууг зуурсан гурил зуураад хагас цаг орчим байлгана. Та одоохондоо зуухаа асааж болно: түүхий бялууг чанаж байхад халах болно.
- Лаазалсан загасыг усыг зайлуулахгүйгээр тавиад жишээлбэл сэрээгээр зөөлөн болго. Дунд зэргийн шоо болгон хуваасан чанасан өндөг, сонгино нэмнэ.
- Савыг бэлтгэ: тусгай жигд цаас хэрэглэхгүй бол тосоор сайтар түрхэнэ. Зуурсан гурилын талыг бэлтгэсэн хөгц рүү юүлж, загас, өндөг дүүргэгчийг хийж, үлдсэн хольцыг дээр нь хийнэ.
- Загасны бялууг нэг цаг орчим жигнэж, бэлэн байдлыг нь үе үе шалгаж байгаарай.
Одоо лаазалсан хоолоор жаахан вазелин хийсэн бялууг хөргөж, гэр бүлийн гишүүн бүрээс нэг хэсгийг хуваалцах болно!
Желли төмсний бялуу
Желли төмсний бялуу нь сайхан зууш эсвэл зугаалах хоол болно. Манай жорыг туршаад үзээрэй!
Орц:
- Кефир - 230 мл
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Төмс - 3 том эсвэл 4 дунд
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Гурил - 230 гр
- Ногоон, давс, халуун ногоо амтлах
Төмсний вазелинтай бялууг алхам алхамаар хийх:
- Дүүргэлтийн найрлагыг хүссэн хэмжээгээр хайчилж ав, хамгийн сайн арга бол жижиг шоо юм.
- Өндөгийг ямар ч байдлаар цохиж, шаардлагатай хэмжээний kefir -ийг хөөс рүү хийнэ. Зуурсан гурилыг жигд байлгахын тулд гурилыг ижил саванд зөөлөн хийнэ.
- Савыг бэлтгэ - тусгай жигд цаас хэрэглэхгүй бол тосоор сайтар хучна. Зуурсан гурилын хагасыг бэлтгэсэн хөгц рүү юүлж, төмсний дүүргэлтийг хийж, үлдсэн хольцыг дээр нь хийнэ.
- Бялууг 40 минутын турш жигнэж, бэлэн байдлын зэргийг үе үе шалгаж байгаарай.
Хөөрхөн төмсний бялуу бэлэн боллоо! Үүнийг бага зэрэг хөргөхөд л үлддэг бөгөөд та үүнийг ширээн дээр үйлчилж болно.
Мэдэхэд таатай байна! Та жигнэх бэлэн байдлыг шорлог эсвэл шүдний тусламжтайгаар шалгаж болно. Бялууг цоолж, шорлог дээр түүхий зуурмаг үлдсэн эсэхийг үзээрэй. Хэрэв хуурай бол бялуу бэлэн болно.
Желли алимны бялуу
Гайхамшигтай вазелин алимны бялуу хийх жор - маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Зуурмаг нь зөөлөн бөгөөд шүүслэг болж, өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.
Орц:
- Ямар ч өөх тос агуулсан кефир - 250 мл
- Том алим - 3 ширхэг.
- Гурил - 250 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр -140 гр
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Сод - 0.5 халбага
- Давс - нэг чимх
- Шанцай ба ваниллиныг амсах болно
Желли алимны бялууг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Нэгдүгээрт, зуухыг 180 ° C -д асаагаад аажмаар халааж байхад шууд хоол хийх хэрэгтэй.
- Өндөгийг тохиромжтой хэлбэрээр зодож, тэдэнд бага зэрэг ваниллин, элсэн чихэр нэмээрэй. Тэнд хайлсан цөцгийн тос хийнэ.
- Сод, давстай хольсон гурилыг өндөгний хольц дээр зөөлөн хийж сайтар холино. Алимыг хальсалж, хайчилж ав.
- Савыг бэлтгэ: тусгай жигд цаас хэрэглэхгүй бол тосоор сайтар түрхэнэ. Зуурсан гурилын хагасыг бэлтгэсэн хөгц рүү юүлж, алимны дүүргэлтийг хийж, үлдсэн хольцыг дээр нь хийнэ.
- Шанцайгаар цацна. Үлдсэн дүүргэлтийг нэмнэ.
- Бялууг 40 орчим минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Алтан царцдас гарч ирэхийг хараад бэлэн байдлын түвшинг шүдний оо ашиглан шалгаарай.
Эдгээр боовыг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно - тэдний амт үргэлж гайхалтай байдаг. Амттан нь маш анхилуун, шүүслэг болж хувирдаг.
Мэдэхэд таатай байна! Та бялууны дээд хэсгийг чимэглэж болно: намуу эсвэл кунжутын чимэглэл шиг гоё харагдах болно.
Желли махан бялуу
Танд гэнэтийн зочид ирэх үед вазелинтай махан бялуу бол маш сайн сонголт юм. Энэ бол хүн бүрийг хангаж, эмзэг байдал, шүүслэг чанараараа гайхшруулах хоол юм. Хамгийн гол нь та үүнийг нэг цагийн дотор чанаж болно.
Орц:
- Гурил - 230 гр
- Өндөг - 2 том эсвэл 3 дунд
- Майонез - 140 гр
- Жигд нунтаг - 1.5 tsp
- Татсан мах - 280 гр
- Төмс - 1 ширхэг.
- Ногоон - заавал биш
- Намуу - чимэглэлийн зориулалтаар
Жигнэсэн махны бялууг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Төмсийг хальсалж, хальслаарай.
- Татсан махыг аваарай, гол зүйл бол мах хангалттай өөх тос юм - энэ нь бялуунд шүүслэг байдлыг нэмэх болно. Татсан махыг үрж жижиглэсэн төмстэй шидээд амт нь ямар ч ургамал, давс нэмнэ.
- Өндөгийг ямар ч байдлаар цохиж, гурил, жигд нунтаг, давсны хольцыг зөөлөн хийнэ. Зуурмаг эцэст нь гөлгөр байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Савыг бэлтгэ - тусгай жигд цаас хэрэглэхгүй бол тосоор сайтар хучна. Зуурсан гурилын хагасыг бэлтгэсэн хөгц рүү юүлж, махны дүүргэлтийг хийж, үлдсэн хольцыг дээр нь хийнэ.
- Хагас цагийн турш жигнэхийн тулд үлдээгээрэй, царцдас гарч ирэхэд анхааралтай ажиглаарай. Хацар улайх үед шүдний оо ашиглан бялуу бэлэн эсэхийг шалгаарай.
Гайхалтай сэтгэл ханамжтай, гайхалтай үнэрт вазелинтай татсан махны бялуу бэлэн боллоо! Та одоо зочдоо баярлуулахад бэлэн байна.
Желли будааны бялуу
Та махан боовыг бүх төрлийн дүүргэгчээр төрөлжүүлж болно. Татсан махны вазелинтай бялууг будаа нэмж хэрхэн илүү амттай болгохыг бид танд үзүүлэх болно.
Орц:
- Будаа - 130 гр
- Гурил - 230 гр
- Татсан мах - 240 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Кефир - 230 мл
- Цөцгий - 2 tsp
- Сод - 0.5 халбага
- Давс, халуун ногоо амтлах
Цагаан будааны бялууг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Ус бүрхэг байхаа болих хүртэл будаагаа зайлж угаана. Хэрэв та бор будаа авбал жигнэх нь илүү эрүүл болж, үүнийг сайтар угаах шаардлагагүй болно. Үр тариа буцалгана.
- Татсан махыг сонгинотой хуурч, будааны үрээр холино.
- Өндөгийг ямар ч тохиромжтой аргаар цохиж, kefir, цөцгийтэй зөөлөн холино. Давс. Гурилыг болгоомжтой хутгана.
- Савыг бэлтгэ: тусгай жигд цаас хэрэглэхгүй бол тосоор сайтар түрхэнэ. Зуурсан гурилын талыг бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ, будаа, махны дүүргэлтийг нэмээд дээр нь үлдсэн дүүргэлтийг хийнэ.
Бялууг алтан царцдас үүсэх хүртэл 35-40 минутын турш зууханд байлгана. Шүдний оо ашиглан бүрэн бэлэн эсэхийг шалгаарай.
Сонгино, өндөгтэй хольсон бялуу
Сонгино ба өндөгний жимсний бялуу - Зөвхөн цагаан хоолтнуудад зориулагдаагүй тэжээллэг, амттай гурилан бүтээгдэхүүн. Энэ бол бага наснаасаа хойш дурсан санадаг өөр нэг жор юм.
Орц:
- Кефир - 350 гр
- Цөцгийн тос -140 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Гурил - 420 гр
- Baking нунтаг - 2 tsp
- Чанасан өндөг - 2 ширхэг.
- Ногоон сонгино - 200 гр
- Элсэн чихэр, давс, амтлагч
Сонгино, өндөг бүхий вазелинтай бялууг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Сонгино сайтар угааж, хэрчинэ. Үүнийг зөөлрүүлэхийн тулд богино хугацаанд шарна. Буцалсан өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Кефир, зодуулсан өндөг, хайлсан цөцгийн тосыг холино. Давс. Гурилыг сайтар хутгаж, бөөгнөрсөн хэсгийг хутгана.
- Савыг бэлтгэ: тусгай жигд цаас хэрэглэхгүй бол тосоор сайтар түрхэнэ. Зуурсан гурилын талыг бэлтгэсэн хөгц рүү юүлж, өндөг, сонгины дүүргэлтийг хийж, үлдсэн хольцыг дээр нь хийнэ.
Өндөг, сонгинотой шарсан бялууг хагас цаг орчим чанаж болгосон байх ёстой. Зуухыг тогтмол шалгаж байгаарай: хүрэн царцдас гарч ирмэгц гурилан бүтээгдэхүүн бэлэн болно.
Жимс бүхий жимсний бялуу
Эцэст нь, шүүслэг жимсний байгалийн үнэрээр гайхалтай вазелинтай бялуу хийх жор.
Орц:
- Гурил - 430 гр
- Тархалт - 100 гр
- Элсэн чихэр - 220 гр
- Цөцгий - 1 халбага
- Өндөг - 4-6 ширхэг. хэмжээнээс хамааран
- Жигд нунтаг - 1.5 tsp
- Аливаа жимс - 260 гр
Жимс бүхий вазелинтай бялууг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Тохиромжтой аргаар хоёр өндөг хөөж, хайлсан тарагаа хутгана. Зуурмагийг аажмаар гурил, жигд нунтаг нэмж бэлтгэнэ. Үүнийг хөргөгчинд хийнэ.
- Зуурмагийг хөргөж байх үед өөр 2 өндөгийг элсэн чихэртэй тохиромжтой хэлбэрээр цохино. Бага зэрэг гурил хийнэ, цөцгий нэмнэ. Цутгахад танд энэ зуурмаг хэрэгтэй болно.
- Савыг бэлтгэ: тусгай жигд цаас хэрэглэхгүй бол тосоор сайтар түрхэнэ. Хөлдөөсөн зуурсан гурилыг талыг нь хийж тавь. Угаасан жимсээ нэг төрлийн аяганд хийж, дээр нь дүүргэлтийг нэмнэ.
Та амттанг 180 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Процессыг анхааралтай ажиглаарай, царцдас үүсмэгц вазелин жимсний бялуу бэлэн байгаа эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгаарай. Үүнийг байгаагаар нь эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж болно.
