Согтууруулах ундаа хийх алхам алхмаар жор-гэртээ өндөгний ликёр.
Энэ бол амттай согтууруулах ундааны батлагдсан жор юм. Найз нөхөддөө гайхуулах, ер бусын, сонирхолтой зүйлийг санал болгож, өөрөө хоол хийх дуртай бол амралтын гайхалтай сонголт. Энэхүү ликёр нь сайхан амттай, нарийн үнэртэй. Хамгийн гол нь үйлчлэх сайхан савыг олох явдал юм. Гарц нь ойролцоогоор 240-250 мл ундаа байх болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 47 ккал.
- Хоолны хэмжээ - 250 мл
- Хоол хийх хугацаа - 24 цаг
Орц:
- Архи (40 градус) - 90 гр
- Тахианы өндөгний шар - 2 ширхэг.
- Сүү - 130 гр
- Элсэн чихэр - 2, 5 халбага
- Ванилийн сахар - 3 гр
Өндөгний гар хийцийн ликёр хийх:
- Хамгийн шинэхэн тахианы өндөг авч, аягыг эсвэл гүн саванд шарыг нь салга. Уураг нь бидэнд ашиггүй, гэхдээ та үүнийг хаях ёсгүй. Та өндөгний цагааныг гурилан бүтээгдэхүүнд хэрэглэж эсвэл омлет хийж болно. Шарыг хутгагчаар хутгаад эсвэл ванилийн сахараар жигд болтол нь хутгана.
- Сүүг буцалгаж, хөөсийг нь арилгана. Халуун сүүнд шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр уусгана. Хэрэв та чихэрлэг ундаанд дуртай бол хагас халбага элсэн чихэр илүү ууж болно. Хөргөх сүү.
- Бүрэн хөргөсөн сүүг буржийхгүйн тулд бэлтгэсэн өндөгний шар руу зөөлөн хийнэ. Хутгаж, одоо л хольцонд архи нэмж болно. Та коньяк хэрэглэж болно. Ликёрыг жигд болгохын тулд дахин хутгана.
- Нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өндөгний ликёр маргааш өглөө бэлэн болно. Ундаагаа сайхан саванд хийнэ, үйлчил.
Аз жаргалтай хамт олон, сайхан амраарай!
