Дууссан тавагны зурагтай "Оливье" уламжлалт салат бэлтгэх дэлгэрэнгүй жор.
Оливиер нь шинэ жилийн амралтын өдрүүдтэй нягт холбоотой байдаг. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар хэдэн арван зуун тансаг салат, хүйтэн амттан хайж олох боломжтой байдаг ч Оливье бага наснаасаа мадаггүй зөв, гэхдээ маш хайртай, хайртай хоол хийхээ зогсоогоогүй хэвээр байна.
- 100 гр калорийн агууламж - 162 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Төмс - 6 ширхэг.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Өндөг - 5 ширхэг.
- Буцалсан хиам - 400 гр
- Ногоон вандуй - 1 лааз
- Майонез - 250 гр
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- Давс
Оливиерын бэлтгэл:
- 6 төмс, 2 дунд лууван ав. Ижил хэмжээтэй төмс сонгоорой, ингэснээр тэд ижил аргаар хоол хийх болно. Тэднийг сайтар зайлж, цэвэрлэхгүйгээр саванд хийж хүйтэн ус хийнэ. Буцалсны дараа дулааныг бууруулна. Луувантай төмс буцалгах хугацаа 60 минут орчим байдаг.
- Өндөгийг хүйтэн усаар асгаж, хий хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД гаргахад бага зэрэг халааж, 10 минут буцалгана.
- Цаг хугацаа өнгөрсний дараа чанасан өндөг, лууван, төмсийг хайруулын тавган дээрээс аваад хөргөнө. Тэд хөргөсний дараа хальсалж шоо болгон хуваана.
- Даршилсан өргөст хэмх, 400 гр хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хиамны оронд чанасан мах нэмдэг ч миний "уламжлалт" Оливиер дээр чанасан хиамыг үргэлж хэрэглэдэг. Даршилсан өргөст хэмхийг цавчихдаа даршилсан байцаагаа хайчилж авахдаа самбараас зайлуулна.
- Бүх найрлагыг холино.
- Вандуй савыг нээж, давсны уусмалыг зайлуулж, бусад найрлагад вандуй нэмнэ.
- Амтлах улирал, майонезаас амтлаарай. Бүгдийг холино.
Сайхан хооллоорой!
