Эрдэнэ шишийн тос нь чидун болон наранцэцгийн тосоос хамаагүй илүү эрүүл байдаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Энэ нь залуу нас, гоо үзэсгэлэнг уртасгадаг, аяга таваг шарах, орооход хамгийн тохиромжтой, ардын эмчилгээнд өргөн хэрэглэгддэг үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Эрдэнэ шишийн тосыг 7-12 мянган жилийн өмнө орчин үеийн Мексикийн нутаг дэвсгэрт ургуулж эхэлсэн эрдэнэ шишийн үрээр хийдэг. Мөн хүнсний тосыг анх 1898 онд Индиана мужаас олж авсан. Олон оронд үүнийг "алт" гэж нэрлэдэг нь гайхах зүйл биш юм. Эцсийн эцэст эрдэнэ шишийг хамгийн сайн ургамлын тос гэж нэрлэж болно. Гаднах төрхөөрөө энэ нь наранцэцэгтэй төстэй: тааламжтай үнэр, хуваас цайвар шар хүртэл өнгөтэй. Үйлдвэрлэлд хэвлэх, олборлох аргыг ашигладаг.
Дараах төрлийн эрдэнэ шишийн тос байдаг
- Цэвэршүүлсэн үнэргүйжүүлсэн (D зэрэг) - хоолны болон хүүхдийн хоол үйлдвэрлэлд ашигладаг; (P зэрэг) - нийтийн хоолны газарт нийлүүлдэг;
- Цэвэршүүлсэн, үнэргүй, тодорхой үнэрийг хадгалдаг боловч цэвэршүүлсний дараа;
- Цэвэршүүлээгүй, бараан өнгөтэй, тунгалаг үнэртэй, тунадас дээр бага зэрэг булингартай, хольцоос цэвэршээгүй, хамгийн их ашигтай бодисыг хадгалдаг.
Цэвэршүүлээгүй тос нь боловсруулалт хийгддэггүй тул хамгийн ашигтай нь ойлгомжтой бөгөөд үүний дараа бүтээгдэхүүн тодорч, байгалийн үнэр, өнгөө алддаг. Цэвэршүүлэх нь пестицидийн үлдэгдэл, хортой хольцыг зайлуулах зориулалттай. Гэхдээ тэдэнтэй хамт витамин, ашигтай элементүүдийн нэг хэсгийг гадагшлуулдаг. Цэвэршүүлсэн тосны давуу талуудын нэг нь хайруулын тавган дээр түлэхгүй байх (хорт хавдар үүсгэгч хорт бодис ийм байдлаар үүсдэг), хайруулын тавган дээр тамхи татахгүй байх явдал юм. Хадгалалтын хувьд цэвэршүүлээгүйгээс хамаагүй удаан хадгалагддаг. Энэ нь майонез, төрөл бүрийн соус хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд зуурмаг дээр нэмдэг. Гэсэн хэдий ч боловсруулаагүй салат, зууш хэрэглэх нь дээр.
Эрдэнэ шишийн тосны химийн найрлага
Энэхүү өөх тос нь өвөрмөц бүтэцтэй тул бидний биед амархан шингэдэг: линол, олеин, пальмит, стеарины хүчил агуулдаг бөгөөд зөвхөн шар буурцгийн тосыг харьцуулж болно. Их хэмжээний токоферол (Е витамин), ниацин, лецитин, А, В1, В2, Ф, РР витамин, эрдэс бодис (магни, төмөр, кали) байдаг.
Эрдэнэ шишийн тосны илчлэгийн агууламж
100 гр тутамд - 899 ккал:
- Уураг - 0, 0 гр
- Өөх тос - 99, 9
- Нүүрс ус - 0, 0 гр
Эрдэнэ шишийн тосны ашиг тус
Хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн болохын хувьд тос нь хүүхдийн хоол үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг. Үүнийг чидун шиг хүнсний ногооны салатыг янз бүрийн хоолны дэглэмд оруулахад ашиглах нь хамгийн тохиромжтой.
Энэхүү өөх тосыг маргарин, гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашигладаг тул зуурсан гурил нь илүү уян хатан, уян хатан болж хувирдаг тул гурилан бүтээгдэхүүн нь өтгөн, анхилуун үнэртэй болно гэсэн үг юм.
Бүтээгдэхүүнийг тос, саван үйлдвэрлэх, нэхмэлийн үйлдвэрлэлд шавьж устгах бодис, нитроглицерин үйлдвэрлэх, эмийн үйлдвэрлэлд ашигладаг аж үйлдвэрийн салбарт ашиг тустай байдаг.
Эрдэнэ шишийн тос биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Энэхүү ургамлын гаралтай өөх тос нь цөсний шүүрлийг сайжруулж, цөсний хүүдийн агшилтыг нэмэгдүүлдэг. Удирдлагаас хойш 1-1, 5 цагийн дараа түүний өнгө буурч, дахин шинэ цөсөөр дүүрнэ. Хүлээн авах: өдөрт хоёр удаа, хоолны өмнө гучин минутын өмнө нэг халбага.
Лецитин нь судаснуудад холестерол хуримтлагдахаас сэргийлж цусны бүлэгнэл, атеросклерозын эрсдлийг бууруулдаг. Бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин, гэдэсний эмгэг, хэт таргалалт, бодисын солилцооны эмгэг, түлэгдэлт, уруулын ан цавыг (гаднаас) эмчлэхэд аман хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Ардын анагаах ухаанд псориаз ба экземийг эмчлэхэд дараахь жорыг ихэвчлэн ашигладаг: 1 сарын турш өдөрт 2 удаа 1 халбага авна. хоолны үеэр нэг халбага тос, 200 мл буцалсан усаар угааж, алимны цуу (1 халбага. л), байгалийн зөгийн бал (1 халбага. л) нэмнэ.
Эрдэнэ шишийн тосны хор хөнөөл
Эрдэнэ шишийн тос нь бараг гэм хоргүй байдаг. Зөвхөн ховор тохиолдолд түүний бие даасан үл тэвчих шинж илэрдэг. Бусад бүх талаараа энэхүү төгс бүтээгдэхүүн нь бидний эрүүл мэндэд маш тустай! Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйл дунд зэрэг, та шил ууж болохгүй.
Эрдэнэ шишийн тосны тухай видео - түүний ашигтай шинж чанарууд:
