Сэтгэлтэй, амттай, тэжээллэг, энгийн … Гэр бүлийн оройн хоолонд маш сайн хоол, бялууг гайхалтай дүүргэдэг. Энэхүү жороор би нухсан вандуй хэрхэн хийхийг танд үзүүлэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Вандуй нь витамин, микроэлемент, шим тэжээлийн өндөр агууламжтай гэдгээрээ алдартай. Үүнээс олон хоол бэлтгэдэг: шөл, салат, зууш, лаазалсан хоол, нухсан төмс. Энэ нь бин, кассерол, бялуу бөглөхөд хэрэглэгддэг. Энэхүү тоймыг вандуйны нухашд зориулах бөгөөд үүнийг бэлтгэхийн тулд та тодорхой нууц, нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй болно.
Гол бөгөөд чухал зүйл бол вандуйг 5-7 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Энэ нь шингэц хүнд хоол тул өглөөний цай эсвэл үдийн хоолонд өгөхийг зөвлөж байна. Вандуйны хоол нь илчлэг багатай тул маш тэжээллэг чанартай тул 100 гр ийм нухсан төмс өлсгөлөнг удаан хугацаанд хангах болно.
Үүнээс гадна, буурцагт ургамал нь цагаан хоолтнуудын хувьд жинхэнэ олдвор юм маш их хэмжээний уураг агуулсан ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний нэг юм. Энэ нь тэдгээрийг махан хоолоор солих боломжтой болгодог. Уураг ба нүүрс усны хослол нь вандуйг бие махбодийн бүрэн хөгжилд шаардлагатай бүтээгдэхүүн болгож, үүнээс ихэвчлэн цэцэрлэгт өгдөг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 143 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - нэвт норгоход 5-7 цаг, буцалгахад 2 цаг, хоол хийхэд 20 минут
Орц:
- Вандуй - 150 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ундны ус - 300 мл
Вандуйны нухаш хийх
1. Вандуйг ангилж, жижиглэсэн, эвдэрсэн, эвдэрсэн гэж ангилна. Шүүлтүүрт хийж, урсгал усаар зайлна. Буурцагт ургамлын хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлэхийн тулд аяганд хийж, ундны усаар дүүргэнэ. Хавдахын тулд 5-7 цагийн турш байлгана, харин вандуй исгэж болохгүйн тулд үе үе (2-3 цаг тутамд) усаа сольж эсвэл хутгана.
2. Шошийг шүүлтүүрт шилэн усанд хийж, урсгал усны дор зайлна.
3. Вандуйг зузаан тал, ёроолтой саванд хийнэ.
4. Вандуйг буцалгана. Үүссэн хөөсийг халбага эсвэл халбагаар арилгана.
5. Температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, тагийг нь таглаад 2 цаг орчим зөөлөн, үйрмэг болтол нь хооллоорой. Хоол хийхээс хагас цагийн өмнө таваг дээр давс хийж өгнө.
6. Үлдсэн шингэнийг шавхан, вандуйг хутгагчаар нухна. Хэрэв ийм төхөөрөмж байхгүй бол төмс түлхэгчээр дарна уу.
7. Халуун нухаш руу өндөг зодож, цөцгийн тос нэмнэ. Хоолыг хутгагчаар дахин холино.
8. Бэлэн хоолыг тавган дээр халуунаар нь тавиад үйлчил. Энэ нь мах, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, тухайлбал цавчих, котлет, гахайн хавирга зэрэгт сайн нийцдэг. Мөн вандуй нь уургаар баялаг тул ногооны салаттай бие даасан хоол болгон ашиглахыг зөвшөөрдөг.
Анхаарна уу: Та нухсан вандуйг зөвхөн зууханд биш, бас олон тогоо, богино долгионы эсвэл даралтын агшаагч ашиглан чанаж болно.
Нухсан вандуй будаа хийх видео жорыг үзнэ үү.
