Breadcrumbs нь олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Гэхдээ худалдаж авсан бүтээгдэхүүн нь тааламжтай үнэргүй, нимимтэй хоол нь шаржигнуур болж хувирдаггүй, учир нь талх хэт нилээд жижиглэсэн байна. Тиймээс гэртээ талхны үйрмэг хийх нь дээр.
Breadcrumbs нь энгийн бөгөөд хямдхан бүтээгдэхүүн мэт боловч дэлхийн өөр өөр хоолонд өөрийн гэсэн түүхтэй. Жишээлбэл, францчууд талхны үйрмэгийн төрлүүдийг ялгаж салгадаг. Япончууд царцдасгүй талхнаас үйлдвэрлэлийн хэмжээнд орос хийж, "панко" гэж нэрлэдэг. Италид жигнэмэг нь "ядуу хүний гал тогоо" -ны гол орцуудын нэг байсан бөгөөд үнэтэй пармезаны хямд хувилбар байв. Манай орны хувьд та ямар ч супермаркетаас нунтагласан жигнэмэг худалдаж авах боломжтой боловч ямар ч талхнаас гэртээ өөрөө хийх нь хамаагүй хямд юм. Тиймээс бид гэртээ талхны үйрмэгийг хэрхэн яаж хийхийг сурах болно. Санал болгож буй жор нь хурдан, мадаггүй зөв бөгөөд төсөвтэй байдаг, учир нь Дараагийн хоолны дараа үлдсэн талхнаас жигнэмэг хийж болно. Түүнээс гадна, бага зэрэг хатаасан зүсмэл талх ч гэсэн хоол хийхэд тохиромжтой.
Тахианы мах, далайн хоол, котлет, шницель, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ болон бусад бүтээгдэхүүнийг жигнэхийн тулд жигнэмэгийг хоол хийхэд ашигладаг. Шарсан үед тэд алтан царцдасаар бүрхэгдэж, шаржигнуур амт олж авдаг бөгөөд талх нь хоолыг хуурайшуулдаггүй. Өмнө нь хоолыг илүү сэтгэл хангалуун байлгахын тулд талхны үйрмэгийг шөл, шөл дээр нэмдэг байв. Жишээлбэл, Сицилид өнөөдрийг хүртэл тэд самар, үзэм, зангуу, газрын жигнэмэгийн өгөөмөр хэсэг бүхий гоймонгийн улаан лоолийн соусын хуучин жор бэлтгэдэг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 399 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
Батон - 1 ширхэг. (өөр ямар ч талх хэрэглэж болно)
Гэрийн талхны үйрмэгийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Талхыг ямар ч тохиромжтой хэмжээтэй зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Дараа нь талхны зүсмэлүүдийг шоо, тууз болгон хайчилж эсвэл байгаагаар нь үлдээгээрэй.
3. Цэвэр, хуурай хайруулын тавгийг зуух дээр тавиад халаана. Удаан галыг асаагаад талхаа тавь.
4. Талхыг карамелж, шаржигнах хүртэл үе үе хутгаад хатаана. Энэ үе шатанд та талхыг давс, ямар ч амтлагчаар амтлаж болно. Дараа нь та шар айраг, салат, өтгөн шөл гэх мэт гайхалтай жигнэмэг авах болно.
Та мөн талхаа зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хатааж болно. Үүнийг яаж хийх вэ, та сайтын хуудсан дээрээс зурагтай алхам алхмаар жор олж авах болно. Үүнийг хийхийн тулд хайлтын мөрийг ашиглана уу.
5. Хатаасан талхыг бага зэрэг хөргөөд хутгагч дээр хийнэ.
6. Хатаасан талхыг нарийн ширхэгтэй тууштай болгоно. Хэрэв жижиглэгч байхгүй бол та талхыг мах бутлуурын дундуур хэд хэдэн удаа мушгих эсвэл уутанд хийж, гулсмал зүүгээр буталж болно.
Гар хийцийн талхны үйрмэгийг цаасан уутанд өрөөний температурт хуурай, хуурай өрөөнд хадгална.
Талхны үйрмэгийг өөрийн гараар хэрхэн яаж хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
