Гэртээ талхны үйрмэгээр төмсний бин хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Хоол хийх нууц, сонголтууд. Видео жор.
Улаан, алтан, зөөлөн - талхны үйрмэг бүхий төмсний бин. Энэ бол нэлээд сэтгэл хангалуун, тэжээллэг хоол юм. Хуушуур нь маш амттай, агаартай, нимгэн шаржигнасан царцдастай. Энэ бол маш энгийн хоол бөгөөд ямар ч даруулгагүй, гэхдээ энгийн байдлаараа юутай ч зүйрлэшгүй юм! Нухсан төмсний бин нь өдрийн турш гайхалтай өглөөний хоол, оройн хоол, зууш эсвэл зууш юм. Тэд цөцгий, мөөг эсвэл бусад дуртай соустай хамт идэхэд амттай байдаг. Хоёр дахь өдөр төмсний амттай бин. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг зөвхөн богино долгионы зууханд халаах шаардлагатай бөгөөд тэд шинэхэн байх болно.
Гэсэн хэдий ч тэдний хэлснээр хичнээн олон хүн маш олон амттай байдаг тул төмсний бин хийх олон сонголт байдаг. Жишээлбэл, талхны үйрмэгийг гурил эсвэл семолинаар орлуулж болно. Гэхдээ семолинтай бол төмсний хольц бага зэрэг 15 минут орчим байх ёстой бөгөөд ингэснээр үр тариа хавагнана. Хэрэв та шинэ ургамалд дуртай бол жижиглэсэн ногоон сонгино, яншуй, dill, cilantro гэх мэтийг котлетанд нэмж болно. Хүсвэл та бингийн дунд бөглөх, жишээлбэл, гахайн мах, бяслаг, prunes, шарсан мах хийж болно. сонгино бүхий мөөг, шарсан татсан мах … Янз бүрийн хувилбараар хийсэн хоол шинэ ер бусын амттай болно.
Төмс, байцаа бин хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 295 ккал.
- Үйлчлэлт - 10-12 ширхэг.
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Төмс - 4-5 ширхэг. дундаж хэмжээ
- Нунтагласан талхны үйрмэг - 2 хоолны халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Давс - 1 халбага ямар ч слайд эсвэл амтгүй
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Гурил - 1 халбага
Талхны үйрмэг бүхий төмсний бин хийх алхам алхмаар, зурагтай жор:
1. Төмсийг хальсалж, урсгал усны дор угаана.
2. Төмсийг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчиж, хоол хийх саванд хийж, ундны усаар таглана. Давстай улирал, буцалгана. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, төмсийг тагийг нь зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Хэрэв хүсвэл хоол хийх явцад та булан навч, анхилуун чинжүүг хайруулын тавган дээр хийж болно, хоол хийсний дараа хайруулын тавган дээрээс гаргаж авна.
3. Төмс бэлэн болмогц бүх усыг зайлуулна.
4. Төмсийг нунтагласан талхны үйрмэг, гурил, түүхий өндөгтэй холино. Хоолыг газрын хар чинжүүгээр амтлаарай. Нэг төрлийн нухаш тогтвортой болох хүртэл бүх зүйлийг бутлах хэрэгтэй.
5. Зуурмаг наалдахгүйн тулд гараа гурилаар нунтаглаарай. Зуурсан гурилыг 10-12 тэнцүү хэсэгт хувааж, дугуй эсвэл зууван бин хэлбэртэй болгоно.
6. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад сайтар халаана. Хуушуурын савны ёроолд тавь. Дунд зэргийн дулааныг асаагаад алтан шаргал хүрэн хүртэл 5 минут орчим хуурна. Дараа нь бингээ эргүүлээд алтан шаргал хүрэн хүртэл ижил хугацаанд хооллоорой.
7. Бэлэн болсон шарсан төмсний бинкийг талхны үйрмэгээр цаасан салфетка дээр тавь. Дээрээс нь өөр нэг салфетка тавиад үлдсэн тослог тосоо арчина. Бэлэн хоолыг дуртай соус эсвэл шинэхэн исгэсэн цайгаар үйлчил.
Төмсний котлетыг талхны үйрмэг дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
