Бэлтгэсэн hake хийх алхам алхмаар жорыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн үүнийг давтах нь хэцүү биш юм.
Агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хейк бол хаа сайгүй зарагддаг хямд загас юм. Олон хүмүүс түүнийг дутуу үнэлдэг, учир нь Энэ нь ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг бөгөөд гэсгээсэний дараа хэсэг нь амт, үнэ цэнэ, бүтэцгүй тодорхойгүй, хөвөн бодис болж хувирдаг. Гэхдээ хэрэв та цочир хөлдөлтөд өртсөн гулууз махыг сонговол тэд үнэхээр гайхалтай амттай бөгөөд хэрэв тэд зөв чанаж болгосон бол үнэхээр амттай болно. Мөн та хекийг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно, олон сонголт бий. Үүнийг шатаасан, хэсэгчлэн эсвэл бүхэлд нь шарсан (гэхдээ толгойгүй), чанасан шөл, шөл, уураар жигнэж, чихэж, мэдээж шөл хийж болно. Бид сүүлийн сонголтыг өнөөдөр ашиглах болно.
Энэхүү жор нь маш энгийн бөгөөд сонгодог гэж хэлж болно. Загасыг эхлээд шарж, дараа нь чанана. Та үүнийг өөрийн жүүс, майонез, цөцгий эсвэл улаан лоолийн зуурмаг дээр чанаж болно, эсвэл миний хийсэн соусыг нэгтгэж болно. Улаан лоолийн оо, цөцгий нь дуэтэд бялууг гайхалтай амттай болгож, зөөлөн, зөөлөн болгодог. Загасыг миний жорын дагуу хоол хийхийг хичээгээрэй, та үүнийг хайруулын тавган дээр шарсан байснаа мартах болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 114 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Хэйк - 3 гулууз (толгойгүй)
- Улаан лоолийн оо - 2 хоолны халбага
- Цөцгий - 2 хоолны халбага
- Сармис - 2 хумс
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Булан навч - 3-4 ширхэг.
- Allspice вандуй - 5 ширхэг.
- Загасны амтлагч - 1 халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
Хек шөл хийх
1. Загасны гулуузнаас сэрвээ, сүүлийг нь таслаад толгойг нь таслаарай. Загасыг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаагаад 5 см орчим зузаантай хэсэг болгон хуваана.
2. Цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, загасыг хүчтэй гал дээр шарсан мах руу илгээнэ. Аливаа загасыг зөвхөн сайн халсан гадаргуу дээр шардаг болохыг анхаарна уу, эс тэгвээс ёроолд нь наалдаж магадгүй юм. Загасыг давс, хар перецээр амтлаад хоёр талдаа алтан хүрэн, хагас чанаж болгосон болтол нь чанаж болгоно.
3. Шарсан hake хэсгүүдийг шөл хийхэд зориулж саванд хийнэ. Зузаан хана, ёроолтой байх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр загасыг илүү сайн шөллөх болно хайруулын тавган нь удаан хугацаанд дулаан байлгадаг.
4. Хайруулын тавган дээр улаан лоолийн оо, цөцгий хийнэ, булан навч, чинжүү, загасны амтлагч, давс, хар перец хийнэ.
5. Хайруулын тавган дээр ундны ус асгаж, халуун ногоо уусгахын тулд хутгаад гал дээр тавина. Боолтыг ойролцоогоор 3 минут буцалгаад хальсалж жижиглэсэн сармисаа хийнэ.
6. Дараа нь соусыг 5 минут орчим буцалгана.
7. Бэлтгэсэн боолтыг жигнүүр дээр хийнэ, хайруулын тавган дээр таглаад 50 орчим минут буцалгасны дараа бага дулаанаар буцалгана. Та бэлтгэсэн загасыг ямар ч хачир, ногооны салаттай улаан лоолийн соусаар үйлчилж болно. Үүнээс гадна ийм загасыг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно.
Хүнсний ногоог хэрхэн жигнэх талаар видео жорыг үзнэ үү.
