Халуун ногооны тодорхойлолт, түүний өсөлтийн онцлог. Энэ нь ямар биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй вэ? Эмийн шинж чанарууд байдаг уу. Халуун ногоо байнга хэрэглэх эрсдэл, хэрэглэхийн эсрэг заалт. Cumin бүхий аяга тавагны жор. Ургамлын тухай сонирхолтой баримтууд. Нэмж дурдахад зира нь томуу, бронхит өвчний үед тусалдаг бөгөөд амьсгалын замыг цэвэрлэж, ханиалгыг өдөөдөг. Мөн амтлагч нь шүд, буйлны байдалд сайнаар нөлөөлдөг.
Зира эфирийн тос нь хагны эсрэг тэмцэж, эпидермисийн тууралт, тууралтыг арилгаж, цайруулах үйлчилгээтэй, үрчлээг толийлгож, насны толбыг арилгаж, арьсыг өнгөлөг болгоно. Энэ нь мөн целлюлитийн эсрэг шинж чанартай байдаг: өмнөх уян хатан чанар нь эргэж ирдэг, эд эсийн бүтэц сэргээгддэг, цусны эргэлт хурдасч, арьсан доорх эдэд өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг.
Зира ашиглахад үзүүлэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Зира нь бусад бүх хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийн нэгэн адил хэт их хэрэглэвэл харшлын урвал, өвдөлтийн шинж тэмдэг, ходоод гэдэсний замын асуудал үүсгэдэг. Бие махбодид ямар нэгэн саад учруулахгүйн тулд үүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг хянах шаардлагатай.
Зира хүчирхийллийн үр дагавар:
- Ариун цэврийн өрөө ашиглахыг байнга хүсдэг … Халуун ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүд шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд үүний үр дүнд фосфор, кальци нь ясны эдээс угааж эхэлдэг, нойрны асуудал гарч, мэдрэлийн цочромтгой байдал нэмэгддэг.
- Цусны даралт буурдаг … Толгой эргэх, сүмд шахах мэдрэмж, дотор муухайрах, цусны судаснууд холестерины товруу бөглөрөх, цусны урсгал муудах.
- Тархины үйл ажиллагаа муудах … Хүчилтөрөгчийг хангалтгүй хэмжээгээр хангаж, төв мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа алдагддаг.
- Харшил … Арьс дээр тууралт гарах, батга гарах, үрэвсэх, зүрхний цохилт ихсэх, хэт их хөлрөх, ухаан алдах, нүд хуурайших, коньюнктивит, дотор муухайрах, бөөлжих, гүйлгэх, гэдэс дүүрэх, өтгөн ялгадас гарах, ходоод гэдэсний салст бүрхэвч гэмтэх, бодисын солилцооны эмгэг.
- Хортой шок … Дархлаа суларч, ухаан алдах, эпидермисийн үхжил, шингэн алдалт, булчин өвдөх, сулрах, хайхрамжгүй байдал, нүд улайх.
Чийгтэй халуун ногоотой үрийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Cumin -ийг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө мэргэшсэн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөж, үзлэгт хамрагдаж, ургамал биед хор хөнөөл учруулах эсэхийг олж мэдэх шаардлагатай. Зира -ийн үнэмлэхүй эсрэг заалтууд:
- Хүчиллэг ихэссэн … Гашуун эсвэл исгэлэн гэдэс дүүрэх, хэвлий дэх пароксизмаль өвдөлт, цээж хорсох, өтгөн хатах, гүйлгэх, эмгэг төрүүлэгч микрофлор нэмэгдэх, гэдэс дүүрэх, арьс тууралт гарах, үе мөч өвдөх, бодисын солилцооны дутагдал.
- Ходоод эсвэл арван хоёр гэдэсний шархлаа … Гэдэс дүүрэх, гэнэт турах, хоолны дуршил буурах, бөөлжих, өтгөн дэх хоол боловсруулаагүй үлдэгдэл, дотоод цус алдалт, ерөнхий хордлого, халууралт, сэтгэл гутрал.
- Таргалалт … Энэхүү амтлагч нь илчлэг ихтэй тул илүүдэл жинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
- Хувь хүний элементүүдэд үл тэвчих байдал … Гэдэс дүүрэх, нүдний склера шарлах, хөхүүлэх хугацаа муудах, хоол боловсруулах үйл ажиллагаа алдагдах, халуурах, стафилококкийн халдвар, хавдар, өтгөн хатах, булчин татах, их хэмжээний шүлс гоожих, толгой эргэх.
- Чихрийн шижин … Халуун ногоотой найрлага нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.
Зирагаар хордсон тохиолдолд түргэн тусламж ирэхээс өмнө анхны тусламж үзүүлэх шаардлагатай. Өвчтөнийг орон дээр хэвтүүлж, тайвшруулах эм өгч, ходоод угаах хэрэгтэй. Та аль болох давсалсан ус уух хэрэгтэй.
Cumin жор
Энэхүү амтлагчийг ихэвчлэн амттан чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, төмсний шөл, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо, ногооны салат, загасны хоол, мах, пилафанд нэмдэг. Буталсан cumin болон үр тарианы аль алиныг нь ашиглаж болно.
Амт, тэжээллэг чанар, өвөрмөц үнэр, бэлтгэхэд хялбар гэдгээрээ cumin бүхий дараахь жорыг ялгаж үздэг.
- Гахайн гахайн мах … Нэг кг гахайн махыг угааж, том шоо болгон хувааж, цутгамал төмрийн тогоонд наранцэцгийн тосонд шарна. 300 грамм сонгино, 300 грамм лууваныг мөн том хэрчиж жижиглэсэн байна. Мах алтан хүрэн өнгөтэй болсны дараа та хүнсний ногоо нэмж, бага дулаанаар 3-4 минут хуурч болно. 300 грамм амтат чинжүү нь үрнээс салж, том тууз болгон хувааж, бусад найрлага руу шиднэ. Энэ үед хагас килограмм төмсийг хальсалж, 6 хэсэг болгон жижиглээд тогоонд хийнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг бага дулаанаар 12-15 минут буцалгана. Дараа нь 2 литр шүүсэн ус асгаж, амтыг нь давсалж, нэг цаг хагасын турш чанаж болгоно. Шурпаг үе үе хутгаж, хөөсийг зайлуулах шаардлагатай байдаг. Өөрийн үзэмжээр та тавгийг улаан чинжүүгээр амтлаж болно. Хэсэг хугацааны дараа 4 хэсэг болгон хуваасан 200 грамм улаан лоолийг нэмнэ. Үүний дараа 8 хумс сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, хуруугаараа үрсэн cumin амтлагчаар амтлана. Төгсгөлд нь шурпаг жижиглэсэн ургамлаар цацаж, ширээн дээр үйлчилнэ.
- Үхрийн махны лагман … Нэг фунт гоймоныг давсалсан шүүсэн усанд буцалгаж, дараа нь нэг удаа угаана. 450 грамм үхрийн махыг жижиг хэрчинэ. 2 сонгино, 3 төмс, Болгарын чинжүү, 2 лууваныг хальсалж, хэрчинэ. 4 хумс сармисыг шахах замаар шахаж авна. 50 мл наранцэцэг эсвэл чидуны тосыг саванд хийж үхрийн махыг зөөлөн болтол нь шарна. Үүний дараа бүх ногоог нэмж, хольж, удаан гал дээр тавиад 5-7 минутын турш шөллөнө. Дараа нь 250 мл шүүсэн усыг саванд хийнэ. Давс, амтлагчаа өөрийн үзэмжээр нэмнэ. Төгсгөлд нь чимх чимх асгаж, лагманыг таглаатай таглаад хэдэн минутын турш таглана. Ногоон багцыг жижиглэж, аяганд бутална.
- Луувангийн нухаш … Нэг фунт лууван, 4 хумс сармисыг хальсалж буцалсан усанд хийнэ. Бэлэн болтол нь чанаж болгоно. Дараа нь хүнсний ногоог хутгагч руу хийж, 6 хоолны халбага наранцэцгийн тос, бүх зүйл чанасан шингэний хэдэн халбага нэмнэ. Лууванг бүрэн нунтаглахгүйн тулд найрлагыг нь бага хурдтайгаар цохино. Дараа нь 2 хоолны халбага нимбэгний шүүс, буталсан cumin, cilantro нэмээд дахин цохино.
- Удаан агшаагчтай пилаф … 800 грамм тахианы махыг урсгал усны дор угааж, жижиг зүсмэл болгон хувааж, удаан агшаагч руу хийнэ. Ургамлын тосоор цацаж, "Baking" горимыг 25 минутын турш зааж өгнө. Сонгины хагасыг цагираг болгон жижиглээд хайруулын тавган дээр шарсан болно. Лууванг том ширхэгтэй сараалжаар дамжуулж, сонгино дээр нэмнэ. Шилэн будаа хэд хэдэн удаа усанд угааж, хүнсний ногооны хамт мах руу хийнэ. Найрлага нь таны хүссэнээр давсалж, амтлагч болно. Цагаан будааг 1 см -ээр давхцуулахын тулд бүх зүйлийг усаар хийнэ. "Pilaf" горимыг тохируулна уу. Төгсгөлөөс хэдхэн минутын өмнө сармис хумс, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Анхилуун үнэр, амт шинж чанараараа куминыг ихэвчлэн Мексик, Сири, Иран, Африкийн уламжлалт хоолонд нэмдэг.
Зирагийн тухай сонирхолтой баримтууд
Газар дундын тэнгист орших Комино арлыг ургамлын нэрээр нэрлэжээ. Энэ нь cumin талбайгаар бүрэн бүрхэгдсэн байдаг.
Африк, Мексик, Азид cumin -ийг халуун ногооны хатан хаан гэж нэрлэдэг. Энэ нь бараг бүх аяганд нэмэгддэг. Санскрит хэлнээс ургамлын нэрийг "сайхан үнэртэй" гэж орчуулдаг.
Буталсан cumin үрийг дукка, карри, чатни, затар, Йемений амтлагч, бахарат, гарам масала зэрэг халуун ногоо дээр нэмнэ.
Эртний Египтэд зираг өндөр албан тушаалтнуудыг мумия хийхэд ашигладаг байжээ.
Энэхүү амтлагчийг Эртний Энэтхэг, Эртний Грек улсад эдгээх бодис болгон ашиглаж байжээ. Зира -г ахмад Плиний, Гиппократ, Диоскоридын зохиолуудад олон удаа дурдсан байдаг. Үрийг ходоод гэдэсний замын ажилд эерэгээр нөлөөлж, биеийн аяыг нэмэгдүүлдэг гэж тайлбарласан байдаг.
Дундад зууны үед хэрэв хуримын ёслолын үеэр шинээр гэрлэсэн хүмүүс нэг ууттай cumin үр авч явбал тэдний амьдрал баялаг, хайр, харилцан ойлголцлоор дүүрэн байх болно гэж үздэг байв.
Хэрэв та cumin нунтаглаж, бага зэрэг шарсан бол үнэр нь хэд дахин нэмэгдэх болно.
Зира амтлагчийн тухай видеог үзээрэй:
Амтлагчийг Библид дурдсан байдаг. Зираг лам нарын ашигладаг мөнгөн тэмдэгт болгон ашиглаж байсан гэж тайлбарласан байдаг.