Хайлсан бяслагтай чинжүү, анхилуун үнэртэй өтгөн мөөгтэй шөл бол хөгжилтэй найр хийсний дараа биеийг сэргээдэг цөөн хэдэн шөл юм. Хэдийгээр дүүргэж байгаа ч шөл нь шингэц сайтай, ходоодонд хөнгөн, бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Мөөгний шөлний ашиг тусын талаар бид эцэс төгсгөлгүй ярьж болно. Тэд эрдэс бодис, витамин, амин хүчил, ханаагүй өөх тосоор баялаг бөгөөд энэ нь гайхмаар зүйл биш юм мөөг бол ойн бэлэг юм. Тиймээс ийм шөл нь үргэлж хамааралтай байдаг. Хэрэв мөөг, бяслагыг нэг аяганд нэгтгэвэл энэ нь ямар ч ширээнд тохирсон байх болно, ямар ч тансаг хоол түүнд таалагдах нь дамжиггүй.
Энэхүү жор нь хатаасан порцин мөөгний шөлийг буцалгахыг санал болгож байна. Үүнийг хийхэд маш хялбар бөгөөд хэдхэн минутын дотор амттай баялаг хоол бэлэн болно. Гэхдээ хэрэв танд ийм мөөг байхгүй бол мэдээж та champignons ашиглаж болно. Тэд тийм ч анхилуун биш боловч хоол нь бас амттай байх болно. Мөөгний амтлагчийг нэмж үнэрийг нь нэмээрэй.
Ийм амттанг шинэхэн хэрэглэх нь зүйтэй, учир нь хөргөгчинд зогссоны дараа амт, үнэрийн зарим шинж чанараа алддаг. Нэмэлт бүтээгдэхүүн нь ямар ч найрлага байж болох боловч ихэнхдээ хүнсний ногоо байдаг. Хэдийгээр хэрэв та хүсвэл бүх төрлийн үр тариа тавьж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 43 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - мөөгийг нэвт норгоход 20 минут, шөл хийхэд 30 минут
Орц:
- Цагаан хуурай мөөг - 25 гр
- Төмс - 2-3 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
- Сармис - 2 хумс
- Мөөгний амтлагч - 0.5 tsp
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
- Булан навч - 3 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
Хайлсан бяслагаар мөөг шөл хийх
1. Төмсийг хальсалж, зайлж, шоо болгон хувааж, хоол хийх саванд хийнэ. Үүн дээр хальсалж сонгино, нэг сармис хумс, булан навч, чинжүү нэмнэ. Хоолыг усаар дүүргээд хоол хийхдээ зууханд хийнэ. Шингэнийг буцалгах үед хөөсийг аваад температурыг бууруулж, буцалгана.
2. Мөөгийг саванд хийж буцалсан усаар таглана. Тэднийг 20 минутын турш дусаахаар үлдээгээрэй. Хэрэв та мөөгийг хүйтэн усаар асгавал нэг цаг орчим байлгана.
3. Лууванг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
4. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, шарсан лууванг тавь. Дунд зэргийн халуунд цайвар алтан болтол хуурна.
5. Мөөгийг уснаас гаргаж аваад хайчилж, луувантай хайруулын тавган дээр тавь. Усыг хоослох хэрэггүй.
6. Мөөгтэй лууванг 7-10 минут орчим хуураад төмстэй саванд хийнэ.
7. Шүүлтүүрээр дамжуулан мөөгийг дэвтээсэн шингэнийг саванд хийнэ. Хог, шорооноос зайлсхийхийн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
8. Шөлийг давс, перецээр амталж, сармисны хоёр дахь хумсыг даралтаар шахна.
9. Бяслаг сараалжтай болгоно. Үрэлтийг хөнгөвчлөхийн тулд хөлдөөгчид 15 минут байлгана. Илүү нарийн үрэх тусам шөл дээр илүү сайн, хурдан уусах болно.
10. Бяслаг хайруулын тавган дээр илгээж, буцалгаад буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Бяслаг бүрэн уусах хүртэл тасралтгүй хутгана. Үүнийг бага дулаанаар хийх ёстой. Том дөлөнд тос ялгарч, түүний давхарга нь хүнсний гадаргуу дээр хөвөх болно.
11. Бэлэн шөлийг аяганд хийнэ, сармисны гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл хар талхны зүсмэлээр үйлчил.
Мөөгний шөлийг хайлсан бяслагаар хэрхэн яаж хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
