Гэртээ брокколи хэрхэн яаж хийх вэ? Гэрэл зураг, хоол хийх нууц бүхий ТОП 4 жор. Видео жор.
Анхилуун үнэртэй шаржигнуур нь Вена хотын хоолны гарын үсэг юм. Энэ бол янз бүрийн чигжээс бүхий нимгэн зуурсан гурил юм. Та ийм нарийн боовны нэг аяга кофе ууж, зөвхөн Венийн кофе шопт төдийгүй гэртээ ч ууж болно. strudel хийх нь амархан. Эхлээд харахад үүнийг хийхэд амаргүй мэт санагдаж болох ч энэ материал нь энэ ажлыг даван туулахад туслах болно. Энэхүү нийтлэлд брокколиоор чихмэл струдель хийх зураг бүхий ТОП-4 жорыг санал болгож байна.
Хоол хийх зөвлөмж, нууц
- Струделийг ихэвчлэн исгээгүй зуурсан гурил эсвэл нимгэн нимгэн фило зуурмагаар хийдэг. Гэсэн хэдий ч амжилтанд хүрээгүй тул хийсвэр, ааруул зуурмагаар хийсэн болно. Мөн зуурсан гуриланд санаа зовохыг хүсэхгүй байгаа хүмүүс нимгэн армян лавашаас струделийн "залхуу" хувилбарыг хийж болно.
- Дүүргэхийн тулд өндөр чанартай брокколи сонгоорой. Байцааны толгой шарлахгүйгээр шинэхэн ногоон өнгөтэй байх ёстой. Дараа нь бүх ашигтай витамин, микроэлемент, эрдэс бодис хадгалагдах болно.
- Байцаа дүүргэхэд та бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж болно: үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн чанасан эсвэл түүхий өндөг, шарсан мах …
- Хэрэв та струдель бөглөхдөө брокколи дургүй бол өөр бүтээгдэхүүнээр орлуулж болно. Тиймээс strudel -ийн хувьд алим, интоор, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, зуслангийн бяслаг гэх мэт чихэрлэг дүүргэгчийг ихэвчлэн ашигладаг. Түүнчлэн, гурилан бүтээгдэхүүн нь давстай дүүргэгчтэй байж болно. Жишээлбэл, төмсний струдел эсвэл махтай струдель байдаг. Strudels нь хүнсний ногоо, мөөг, бяслаг дүүргэгчээр бэлтгэгддэг.
- Ихэвчлэн струделийг зууханд чанаж болгосон байдаг. Гэхдээ үүнийг жигнэх горимд олон тогоонд хийж болох бөгөөд 20 минутын дотор бэлэн болно.
- Дүүргэлтийн хэмжээгээр харамсах хэрэггүй, энэ нь маш их байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой струдел бол зуурсан гурил багатай, илүү дүүргэгч юм.
- Хэрэв дүүргэлт нь маш шүүслэг байвал зуурсан гурилыг газрын талхны үйрмэгээр цацна (чихэрлэг дүүргэлтийн хувьд та буталсан жигнэмэг эсвэл самар ашиглаж болно), тэд илүүдэл шингэнийг шингээнэ.
Strudel зуурмагийг сунгана
Жинхэнэ Германы струделийг сунгасан зуурмагаар хийдэг. Зөв бэлтгэсэн зуурмаг нь маш амархан сундаг. Энэ нь маш нимгэн, бараг ил тод байх ёстой. Зөв сунгасан зуурсан гурилаар ном унших боломжтой гэж үздэг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 305 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 өнхрөх
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Наранцэцгийн тос - 1 халбага
- Гурил - 300 гр
- Газрын жигнэмэг - 50 гр
- Нимбэгний шүүс - хэдэн дусал
- Уксус - нэг дусал
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Бяслаг - 100 гр
- Брокколи - 1 толгой байцаа
- Халуун ус - 100 мл
- Давс - нэг чимх
Зуурмагийн strudel сунгах:
- Гурилыг агаараар ханасан байхаар шигшинэ. Үүн дээр өндөг нэмж, тос асгаж, давс нэмнэ. Уксусыг бүлээн усанд уусгаад хоол хүнсэнд илгээнэ.
- Хатуу зуурмагийг гараараа зуурна. Үүнийг гарнаас амархан салах хүртэл зуурна.
- Үүнээс бөмбөг хийж, зуурсан гурилыг чидун эсвэл наранцэцгийн тосоор самнаж, тугалган цаасаар боож хагас цагийн турш дулаан байлгана.
- Зуурсан гурилыг цаасан дээр тавиад гурил цацаж, гулсмал зүүгээр аль болох нимгэн өнхрүүлээрэй. Дараа нь гараараа янз бүрийн чиглэлд зөөлөн сунган маш нимгэн болгоно. Сундаггүй зузаан ирмэгийг хайчилж ав.
- Сунгасан зуурмагийг нимбэгний шүүсээр цацаж, талхны үйрмэгээр цацна.
- Брокколи угааж, баг цэцэгт хувааж, буцалсан давсалсан усанд 20 минут буцалгана. Дараа нь буцалж буй уснаас гаргаж аваад хутгагчаар нухаш болгон хутгаад үрж жижиглэсэн бяслагтай холино. Дүүргэлтээ өөрийн дуртай ургамал, амтлагчаар амтлаарай.
- Зуурсан гурилын гадаргуу дээр дүүргэж тарааж, strudel -ийг илгэн цаасаар өнхрүүлээрэй.
- Цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор урьдчилан тосолсон жигд хуудсан дээр Германы хийсвэр боовны струделийг зөөлөн тавиад 200С хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш хийнэ.
- Тэмдэглэл: Strudel сунгах зуурмагийн үндэс нь гурил, ус юм. Гэхдээ заримдаа өөх тос (ихэвчлэн цөцгийн тос), өндөг нэмдэг. Өөх нь зуурсан гурилыг зөөлрүүлж, илүү уян хатан болгодог. Чидун жимсний тос нэмж өгөх нь дээр бөгөөд энэ нь амттаны шаардлагатай эмзэг байдал, агаарыг хадгалдаг.
Lavash strudel
Нарийхан, тансаг амт - pita strudel. Амттаныг бүрэн эдэлж, олон талт өнгийг мэдрэхийн тулд хэд хэдэн төрлийн байцаа ашиглаарай.
Орц:
- Нимгэн армян лаваш - 125 гр
- Брокколи - 250 гр
- Цэцэгт байцаа - 250 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Ааруул бяслаг - 100 гр
- Давс - нэг чимх
- Ус - байцаа хоол хийх зориулалттай
- Гүнжидийн үр - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
Пита струдел хийх:
- Брокколи болон цэцэгт байцааг буцалсан давсалсан усанд 20 минут буцалгана. Бүх байцаагаа 450 гр -ийг хойш нь тавиад, хутгагчийн үлдсэн хэсгийг нухашаар хутгана. Байцааны нухаш дээр ааруул бяслаг, өндөгний шар нэмээд хутгана.
- Хатуу оргилууд үүсэх хүртэл цагааныг бага зэрэг давсаар хутгаад байцаа нухаш дээр чанасан байцааны хамт нэмнэ. Бүгдийг зөөлөн холино.
- Пита талхыг ажлын гадаргуу дээр тарааж, байцаа дүүргэж тавь. Үүнийг өнхрүүлэн өнхрүүлээд илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь.
- Ташуурдсан шараар өнхрүүлж, кунжутын үрээр цацна.
- Pita strudel -ийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш байцаагаар дүүргэ.
Хийссэн боов strudel
Брокколи бүхий халуун ногоотой хийсвэр боовны соус бүхий нарийн струдель нь амттай, эрүүл бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.
Орц:
- Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов худалдаж авсан - 250 гр
- Брокколи - 700 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Ааруул бяслаг - 100 гр
- Давс нь амсах болно
- Үр тарианы холимог (кунжут, маалинга, наранцэцгийн үр) - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
Хийссэн боов strudel хийх:
- Байцаа баг цэцэгтэй болгон задалж, давстай усанд 20 минут буцалгана. Үйлчилгээний хагасыг хутгагчаар хийж, аарц бяслагаар хийнэ.
- Өндөгийг цохиж, байцааны нухашыг хутгана.
- Буцалсан байцааны үлдсэн хэсгийг хэсэг болгон хайчилж, дүүргэхэд нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг эхлээд гэсгээж, жигд цаас дээр хийж, нимгэн давхаргад хийнэ.
- Байцааны дүүргэгчийг зуурмагийн нэг талд байрлуулаад өнхрүүлээрэй.
- Өнхрүүлгийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, гадаргууг шараар үрж, үр тарианы хольцоор цацна.
- Урьдчилан халаасан зууханд 200 ° C хүртэл алтан шаргал болтол хийсвэр боовны струделийг хагас цагийн турш жигнэх.
Ааруул зуурмагаар хийсэн зуухны струдел
Өндөг, брокколи бүхий зуухны струдел бол сонирхолтой бөгөөд гайхалтай энгийн жор юм. Дүүргэлт нь зөөлөн бөгөөд зуурмаг нь шаржигнуур юм. Энэ бол эрүүл, амттай боов хийхэд тохиромжтой сонголт юм.
Орц:
- Гурил - 300 гр
- Гэрийн бяслаг - 150 гр
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Өндөг - 1 ширхэг. зуурсан гуриланд, 4 ширхэг. Бөглөх зориулалттай
- Давс нь амсах болно
- Брокколи - 400 гр
- Оливийн тос - 2 халбага
- Бяслаг - 50 гр
Зууханд ааруул зуурсан гурил хийх:
- Гурил шигших, өндөг, жижиглэсэн тос бүхий зуслангийн бяслаг нэмнэ. Давс хийж, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хүнсний хальсаар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Брокколи угааж, баг цэцэгт хувааж, жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусын температурт 5 минутын турш зууханд хийнэ. Байцаа хөргөөд том хэрчинэ.
- Өндөг, давсыг хутгагчаар хутгаад брокколи дээр нэмнэ. Чидун жимсний тосоор халаасан хайруулын тавган дээр тавь. Мөн байнга хутгахдаа уураг хатууртал хүлээнэ үү.
- Хөргөсөн зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, өндөг, брокколи тавина.
- Бяслаг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, дүүргэгч дээр цацна.
- Бэлэн болсон зуурсан гурилыг өнхрүүлж боож, жигд хуудсан дээр доош нь доош нь тавь.
- Аарцны зуурсан гурилыг 200 градусын температурт 25 минутын турш алтан хүрэн хүртэл зууханд жигнэх.
Брокколи ашиглан струдел хийх видео жор
Бууцайтай Венийн струдель
Брокколи бүхий нухсан tart
