Усан дотор тугалган цаасаар мах хийх ер бусын жор. Шарсан, тослог хоол идэж чаддаггүй хүмүүст тохиромжтой.
Магадгүй бүх зүйлийг хайруулын тавган дээр тосонд хийж, давс их байх тусам шарсан таваг илүү сайн байх тусам илүү амттай болдог. Гэхдээ эрүүл мэндээ анхаарч, заримдаа махан хоол, хүнсний ногоо эсвэл ижил уурын төмс чанаж эсвэл хоол хийх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст энэ бол бүтээгдэхүүнээс биед хамгийн ашигтай бодис, витаминыг авах цорын ганц арга зам юм. Гэхдээ олон хүн юу ч хоол хийх дургүй байдаг - амт нь алдагдсан, тийм ч дур булаам биш юм. Гэхдээ бүх зүйлийг илүү сайн өөрчлөх боломжтой, та зүгээр л зөв хоол хийх хэрэгтэй, тэгвэл энэ нь зөвхөн ашигтай төдийгүй маш амттай болно!
Саяхан би боломжтой бол махан хоол хийхийг хичээдэг болсон: загас, тахиа, үхрийн мах гахайн мах болон бусад махан хоол. Тиймээс би тугалган цаасаар мах хийх жороо хуваалцахаар шийдлээ. Эндээс та гахайн махны стейкийг хэрхэн амттай болгохыг сурах болно. Нэг хүнд үйлчлэх. Махыг бага зэрэг өөх тосоор авч, зөөлөн байхын тулд эхний сортуудыг (хүзүү) сонгож, бага байхаас илүү удаан хоол хийх нь дээр.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 181 ккал.
- Үйлчлэлт - 2 стейк
- Хоол хийх цаг - 2 цаг 30 минут
Орц:
- Гахайн мах - 2 ширхэг. жижиг стейк
- Сармис - 2 хумс
- Сонгино - 1 зүсэм
- Хар перц
- Хатаасан dill
- лаврын навч
- Лимон
- Давс
- Тугалган цаас
Махыг тугалган цаасаар усанд хийх:
1. Гахайн махыг гэсгээж, хавтгай, тэнцүү, зузаан биш хоёр ширхэг махыг хайчилж ав. Зүсчний хувьд. Тэднийг хоёр талдаа давсаар амтлаарай.
2. Одоо махыг хоёр талд нь чинжүү болгоно. Би зөвхөн шинэхэн нунтагласан хар чинжүү хэрэглэсэн.
3. Нимбэгнээс жижиг зүсмэлийг хайчилж, шүүсийг хоёр талаас гахайн маханд хийнэ.
4. Дараа нь би хатаасан dill бүхий стейк цацлаа. Та илүү их яншуй эсвэл бусад амтлагч нэмж болно.
5. Сармисын хоёр толгойг хэрчээд махны дээгүүр тараана. Үүнийг нэвт норгож, махыг 15-20 минутын турш даршилна.
6. Усыг буцалгаад буцалгаад бага зэрэг давс, хоёр ширхэг булан навч хийнэ.
7. Ус буцалж байхад том сонгины цагираг хайчилж, нэг ширхэг стейк тавиад, нөгөө сонгиноо зөөлөн таглаарай (сармис сарниулахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай).
8. Манай махыг тугалган цаасанд хийж сайтар боож өгнө.
9. Гахайн махыг буцалсан усанд хийж, дахин буцалгаад 1 минут байлгасны дараа савыг таглаатай таглаад жижигхэн дөл хийж, махны ширхэгийн хэмжээнээс хамаарч 60 минутаас багагүй хугацаагаар хооллоорой., 1 цаг 20 минут ба түүнээс дээш зогсох нь дээр …
10. Стейкийг чанаж болгосон тул усыг нь шавхан, махыг нь гаргаж өгч үйлчилж болно. Мах нь дулаахан, шүүслэг, амттай байхад шууд идээрэй.
Тиймээс, нимбэгний шүүс, тугалган цаасанд амтлагчаар даршилсан мах нь бүх орцыг шингээж, бүх хоол хийх явцад усанд дэвтээсэн хэвээр байх болно. Энэхүү хоол нь хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст хэрэгтэй болно (шарсан, өөх тос багатай). Та бэлэн болгосон халуун ногоооос хамааран ямар ч чанасан махны амтыг өөрөө өөрчилж болно.
Сайхан хооллоорой!
