Амттан хийх алхам алхмаар жор-лавашаас алимны струдель. Энэ бол хийсвэр боовоор хийсэн Германы гурилын амттаны гайхалтай хувилбар юм.
Хэрэв та струдельд дуртай бөгөөд зуурсан гурил хийх гэж завгүй байгаа бол энэ жорыг ашиглаад 30 минутын дотор амттай амттан боовлоорой. Амт чанарын хувьд пита струдел нь сонгодог струделийн жороос огт доогуур байдаггүй. Үүссэн струдел нь шүүслэг боловч дэвтээгээгүй, нимгэн царцдас, хоолны дуршилтай яруу царцдастай. Үүнээс гадна, үүнтэй адилаар та бусад дүүргэгч бүхий струдел бэлтгэж болно. Жишээлбэл, интоор, чавга эсвэл лийртэй. Зөвхөн энэ тохиолдолд интоор болон чавганы үрийг зайлуулах шаардлагатай.
Алимны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар уншина уу
Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын хувьд лаваш бол зөвхөн аврагч, ялангуяа амттай, хурдан хоол хийх шаардлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч эхлээд амттай байхын тулд эхлээд пита талхыг сонгох хэрэгтэй.
Пита талхыг хэрхэн сонгох вэ
Лаваш нь гурил, ус, давсаас бүрддэг боловч резинэн, түлэгдсэн, дотор нь чийгтэй, бидний эрүүл мэндэд аюулгүй байдаггүй. Энэ нь жигд бус зуурсан гурил, жигнэх технологийн буруутай холбоотой юм.
Лаваш нь Гүржийн дугуй, урт, сунасан, эсвэл армян навчтай, нимгэн байж болно. Аль ч тохиолдолд лаваш зуурмагийг гурил, давс, хүйтэн усаар зуурна. Тиймээс, талхны бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа нэмэлт хольцгүй үйлдвэрлэгчийн шошгон дээр заасан найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэдийгээр манай улсад лавашийг төрөөс зохицуулдаггүй, үйлдвэрлэх стандарт байдаггүй.
Пита талхыг өөрөө яаж хоол хийх вэ
Гэсэн хэдий ч ямар ч гэрийн эзэгтэй пита талхыг бие даан хийж болно. Үүний тулд зөөлөн, уян хатан зуурмагийг 500 гр гурил, нэг чимх давс, 1 шил уснаас зуурна. Хэрэв хүсвэл та 50 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос нэмж болно. Зуурмагийг гартаа наалдахаа болих хүртэл зуурна. Дараа нь зуурсан гурилыг 5-6 см хэмжээтэй жижиг бөмбөлөг болгон хувааж, 1-2 мм нимгэн бин хийж, маш халуун хайруулын тавган дээр шарж эсвэл зууханд жигнэж, тал бүр дээр нь 10-15 секунд байлгана.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 137 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Лаваш - 1 ширхэг. (зууван)
- Apple - 2 ширхэг.
- Газрын шанцай - 1/4 халбага
- Кокосын ширхэг - 1 халбага
- Зөгийн бал - 1 халбага
- Цөцгийн тос - алим шарахад зориулагдсан
Пита талхнаас алимны струдель хийх
1. Алимыг угааж, хатаана. Үүнээс хальсыг нь ав, үүнийг хүнсний ногоог хальслах тусгай хутгаар хийж болно. Үрийг нь цөмийг нь аваад, целлюлозыг 1.5 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
2. Хайруулын тавгийг зуух дээр тавиад дотор нь цөцгийн тос хийж хайлуулна. Цөцгийн тос дээр зөгийн бал нэмээд хайлуулна. Дараа нь алимыг 5 минут орчим хуурч, карамель болгохоор илгээнэ.
3. Зууван хэлбэртэй пита талхыг хоёр хэсэгт хуваа. Хэрэв танд дугуй пита талх байгаа бол танд ийм 2 ширхэг хэрэгтэй болно.
Пита талхыг ширээн дээр тарааж, дунд хэсэгт нь маш их хэмжээний наргил мод цацсан шарсан карамельжуулсан алимны нэг хэсгийг тавь.
4. Пита талхыг дугтуйнд хийж нугална. Та мөн алимыг пита талхны бүх гадаргуу дээр тарааж, өнхрүүлж (хоолойгоор боож) болно. Энэ бол аль хэдийн амтлах асуудал юм.
5. Пита талхыг жигд тугалган цаасаар боож, 20 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хэрэв та шаржигнасан хүрэн царцдас авахыг хүсч байвал strudel -ийг тугалган цаасгүйгээр сүүлийн 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
6. Халуун хэлбэрээр үйлчил. Амттай алимны пита струделийг ванилийн зайрмаг, цөцгий эсвэл шоколадны сироптой хослуулдаг.
Алимтай пита струдел хийх видео жорыг энд оруулав.
