Удаан мартагдсан ногоо бол манжин юм. Гэхдээ маш олон ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Би өвөг дээдсийнхээ гол хоолыг санаж, түүнтэй хамт хөнгөн ногооны салат бэлтгэхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Өнөөгийн үеийнхэн манжингийн тухай зөвхөн хүүхдийн үлгэрийн ачаар мэддэг бөгөөд нөхөрсөг баг түүнийг татаж, татсан боловч сугалж чадаагүй юм. Үүнийг "уурын манжингаас хамаагүй энгийн" гэсэн хэллэгээр зарим хүмүүс мэддэг. Гэхдээ 20 жилийг эргээд харахад манай эцэг эхчүүд үүнийг байнга хэрэглэдэг байсан. Орос улсад орчин үеийн олон хүнсний ногоог эх үр тариагаар сольсон тухай энд дурдахгүй байна. Бүх төрлийн хоолыг манжингаас бэлтгэж, шарсан, шатаасан, давсалж, зөгийн бал, цөцгийн тос, тэр ч байтугай квасаар хооллодог байв. Тиймээс манжинг манай орны хамгийн уламжлалт хүнсний ногоо гэж нэрлэж болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь мөн ханиаднаас эдгэрэхэд тусалдаг. Энэхүү гайхамшигтай, гайхалтай үндэс ногоог санаж, үүнээс сонирхолтой салат хийх цаг болжээ.
Энэхүү хоолны бүх найрлага нь эдгээх шинж чанар, витамины найрлагаараа маш үнэ цэнэтэй юм. Мөн илчлэг багатай агууламж нь жингээ хасахад чиглэсэн эмчилгээний эсвэл хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог. Эцсийн эцэст, манжин нь энэ жороор хийсэн бусад хүнсний ногооны нэгэн адил хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Үнэнийг хэлэхэд ийм салат нь баярын ширээг чимэглэх болно гэдгийг би тэмдэглэж байна. Өөх тос, илчлэг ихтэй зууш аль хэдийн олон хүнээр ханасан байдаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 61 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - хүнсний ногоо огтлоход 15 минут (манжин, лууванг буцалгахад нэмэлт цаг шаардагдана)
Орц:
- Нишингэ - 1 ширхэг.
- Манжин - 1 ширхэг.
- Лууван - 1-2 ширхэг.
- Даршилсан байцаа - 200 гр
- Ногоон сонгино - баглаа
- Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
- Давс - 0.5 халбага зайлшгүй шаардлагатай
Манжинтай ногооны салат хоол хийх
1. Нишингэ урьдчилан буцалгаж эсвэл жигнэх. Сүүлийн сонголт нь илүү дээр юм, учир нь бүх витамин нь эх үр тарианд үлддэг. Мөн хоол хийх явцад харамсалтай нь зарим нь шингэдэг. Дараа нь ногоог бүрэн хөргөж, хальсалж шоо болгон хуваана. Нишингэ 2 цаг орчим буцалгаж, жигнэж, ойролцоогоор ижил хэмжээгээр хөргөнө, би үүнийг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна.
2. Луувангийн хувьд манжинтай адилхан хий. Буцалж, хөргөгчинд хальсалж, цавчих. Бүгдийг ижил шалтгаанаар жигнэх нь зүйтэй.
3. Цагаан манжингаа хальсалж, том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ.
4. Бүх ногоог гүн салат аяганд хийж, даршилсан байцаа нэмнэ. Давсны уусмалаас гараараа шахаж ав.
5. Бүх хоолонд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ. Энэхүү жороор үүнийг хөлдөөсөн хэлбэрээр ашигладаг бөгөөд энэ нь бас маш амттай байдаг.
6. Салатыг ургамлын тосоор амтлаад сайтар холино. Амсах улирал, шаардлагатай бол давсаар амтлаарай.
7. Үйлчлэхийн өмнө бэлтгэсэн салатыг хөргөгчинд хөргөөд үйлчилнэ.
Мөн манжинтай ногооны салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
