Франц хэл дээрх тахианы булантай төмсний алхам алхмаар жор: бүтээгдэхүүний жагсаалт, маш амттай, тэжээллэг хоёрдугаар хоол бэлтгэх технологи. Видео жор.
Францын тахианы төмс бол хүнсний ногоо, махны гайхалтай амттай, тэжээллэг хоол юм. Найрлагуудын хослол нь тод, баялаг үнэр, олон талт амтыг олж авах боломжийг олгодог. Хоол хийх технологи нь маш энгийн бөгөөд орц найрлагыг тусгайлан бэлтгэхийг шаарддаггүй, удаан даршилдаг. Хоол хийх үйл явц бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь ямар ч тохиолдолд зохистой байх болно.
Тахианы махтай франц хэл дээрх энэхүү жорыг хийхийн тулд та залуу, хөгшин төмс авч болно. Зарим тогооч түүхий эдийг хөгцрүү хийдэг боловч зарим хэсэг нь жигнэх цаг байдаггүй. Ийм тохиолдлоос зайлсхийхийн тулд жигнэхийн өмнө бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг буцалгахыг зөвлөж байна.
Тахианы махыг махан бүтээгдэхүүн болгон авдаг боловч гуянаас зүссэн мах нь бас тохиромжтой байдаг. Мах нь зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Урьдчилан маринад хийх шаардлагагүй, бүтээгдэхүүнийг нимгэн зүсэх хэрэгтэй.
Сонгино нэмэх нь чухал юм. Энэ нь үнэрийг сайжруулж, тавагны эрүүл байдлыг нэмэгдүүлж, амтыг илүү сонирхолтой болгодог.
Дээд давхаргатай сараалжтай хатуу бяслаг нэмбэл алтан царцдас болж хувирна.
Дараахь зууханд байгаа франц хэлээр тахианы булантай төмсний зурагтай жор юм. Хоол хийх нь маш энгийн тул аливаа шинэхэн тогооч үүнийг анхаарч үзэх боломжтой.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 196 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Төмс - 200 гр
- Тахианы махны булан - 400 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Майонез - 50 гр
- Бяслаг - 50 гр
- Амтлах амтлагч
Тахианы булантай шарсан төмсийг алхам алхамаар хоол хийх
1. Тахианы махны булангаар шарсан төмс хийхээс өмнө махыг боловсруулна. Хөргөсөн филеийг хурц хутгаар нимгэн хавтан болгон хайчилж ав. Тахианы мах нь нэлээд зөөлөн тул үүнийг зодох шаардлагагүй, энэ нь маш хурдан чанаж, маш зөөлөн болно.
2. Төмсний булцууг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Бага зэрэг давсалсан усанд 10 минут буцалгана. Дараа нь бид усыг зайлуулдаг.
3. Жигнэхийн тулд өндөр талуудтай таваг аваарай, учир нь таваг нь олон давхаргат байх болно. Доод талд нь ургамлын тос хийнэ. Бид төмсний дугуйланг нэг давхаргад тарааж эсвэл бие биенийхээ дээр бага зэрэг тавьдаг - савны хэмжээнээс хамаарна. Перецээр цацна.
4. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, дээр нь төмс цацна. Тахианы махны филеийг дараагийн давхаргаар тавь.
5. Тахианы махны гадаргууг майонезаар дүүргэж, нимгэн хавтан болгон хуваасан хатуу бяслагыг тараана.
6. Мөн тахианы булантай төмсийг франц хэлээр зууханд хийхээсээ өмнө 180 градус хүртэл халаана. Дараа нь бид хэвийг хоосон зайд хийж 30-35 минутын турш жигнэнэ. Бяслагны царцдасыг шаардлагатай бол дээд мах шарах дор шарна.
7. Тахианы булантай баярын шарсан төмс бэлэн боллоо! Майонезаас хийсэн соустай сайхан таваг дээр үйлчил. Дээрээс нь ургамлаар цацна.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Төмстэй франц тахианы булан
2. Бяслагтай тахианы булантай төмс
