Бяслаг зуурмаг дээр тахианы мах хийх алхам алхмаар жор: шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт, гайхалтай амаар хоол хийх мах хийх үе шатууд. Видео жор.
Бяслаг зуурсан тахианы мах нь гайхалтай сайхан амт, хурц үнэртэй махан хоол юм. Эдгээр бүх чанаруудын ачаар энэ нь баярын ширээнд зохистой юм. Гайхалтай баримт бол хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм.
Хоол хийхэд та өтгөн махтай тахианы гулуузны аль ч хэсгийг авч болно. Хөхөө ашиглах хамгийн хялбар арга бол зүгээр л арьсыг хуулж, мөгөөрсийг зайлуулах явдал юм. Гэхдээ та бас хонго, хөлийг нь авч болно. Энэ тохиолдолд та целлюлозыг яс, өөх, мөгөөрс, хальснаас сайтар салгахын тулд бага зэрэг ажиллах хэрэгтэй болно. Гэрийн тахиа авахыг зөвлөдөггүй, учир нь хоол хийхэд илүү удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд энэ хоолонд тохиромжгүй байдаг.
Хамгийн амттай цавчих нууц бол бяслаг лейсоныг ашиглах явдал юм. Энэ бол зуурсан гуриланд хэрэглэдэг халуун ногоо нэмсэн сүү эсвэл цөцгийтэй өндөгний тусгай хольц юм. Хэрэв цэвэр бяслаг маханд цацаж, хайруулын тавган дээр шарсан бол шатах эрсдэл өндөр бөгөөд амттай, анхилуун тавагны оронд шатсан махны бялуу авах болно. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бяслагыг зуурмаг дээр шууд нэмээрэй, ингэснээр хэсэгчлэн хайлж, бага зэрэг хуурна.
Энэхүү хоол хийх сонголтонд их хэмжээний халуун ногоо хэрэглэх шаардлагагүй болно. Амт нь тахиа, бяслаг зонхилдог. Тэднийг хар чинжүү, паприкагаар бага зэрэг асааж болно. Хоолны үлдсэн хэсэг нь өөрийгөө бүрэн хангадаг.
Тиймээс, алхам алхмаар хийсэн зураг бүхий бяслагны зуурмаг дээр тахианы мах хийх жортой танилцаж, гэрийнхээ хоолны дэвтэрт нэмж, өрхийн гишүүд, зочдыг ямар ч тохиолдолд гайхалтай махан хоолоор баярлуулахыг санал болгож байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 120 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Тахианы махны булан - 600 гр
- Хатуу бяслаг - 50 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Паприка - 1 халбага
- Гурил - 1 халбага
- Цөцгий - 1 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс, хар чинжүү амсах болно
Бяслаг зуурмаг дээр тахианы махыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Бяслаг зуурмаг дээр тахианы булангийн цавчих бэлтгэлийн эхэнд махыг боловсруулна. Үүнийг хийхийн тулд бид үүнийг угааж, арьс, яс, мөгөөрсийг зайлуулдаг. Гаралт нь шаардлагагүй элементгүйгээр цэвэр целлюлоз байх ёстой. Дараа нь бид ойролцоогоор хэлбэр, хэмжээтэй ойролцоогоор 1.5 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж, гал тогооны тусгай алх ашиглан махыг бага зэрэг зоддог.
2. Одоо зуурсан гурилаа хийж эхэлье. Өндөгийг гүн таваг руу хийж, цөцгий, улаан чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Бид холино. Дараа нь гурил нэмж, хольцыг гөлгөр болтол нь авчирна. Хатуу бяслагыг дунд зэргийн үрж жижиглээд зайрмаг болгон хутгана.
3. Хэрэв масс нь ус байвал бага зэрэг гурил нэмнэ.
4. Зүсмэлүүдийг зуурмаг дээр ээлжлэн дүрж, гадаргууг бүхэлд нь бүрхсэн болно.
5. Дунд зэргийн гал дээр урьдчилан халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Дулааныг багасгаж, хоёр талдаа аажмаар хуурна. Шарах чадвар багатай тул махыг бүрэн чанаж иддэг бол гадаргуу дээр маш дур булаам царцдас үүсдэг. Ихэвчлэн хайруулын процесс 15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагддаг.
6. Хайруулын тавган дээр бяслагны зуурмаг дээр хийсэн амттай, сэтгэл хангалуун тахианы мах бэлэн боллоо! Тэдгээрийг хэсэг хэсгээр нь үйлчил эсвэл салатны навч эсвэл хажуугийн таваг дээр тавьдаг энгийн таваг дээр тавь. Шинэхэн ногоо, ногоогоор чимэглээрэй.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Бяслагны зуурмаг дахь тахиа
2. Бяслагтай зуурсан гурилан тахианы мах
