Олон хүмүүс хиам, ялангуяа чанасан маханд дуртай. Гэсэн хэдий ч тэд түүний чанарт итгэхгүй байгаа тул бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахаа больжээ. Тиймээс, би тантай гар хийцийн тахианы хиам хийх жорыг хуваалцах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Тахианы хиам нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй, зөөлөн байдаг … Гэхдээ гол зүйл бол эрүүл, хадгалах бодис, нэмэлт, будагч бодис, хоолны дэглэмгүй байх явдал юм. Ийм хиамны бүтээгдэхүүнийг гэдэс, тусгай багаж хэрэгсэлгүйгээр гэртээ хийж болно. Энэ нь маш энгийн, хурдан бөгөөд хурдан юм!
Тахианы махыг эрчилсэн, нилээд жижиглэсэн эсвэл хольж болно. Халуун ногоо, нэмэлт, амтлагч, амтлагчийг өөрт таалагдсан төрөл бүрийн зүйлд хийж болно. Хэрэв та бүтээгдэхүүний өнгөнд дургүй бол татсан маханд турмерик, улаан лооль эсвэл манжингийн шүүс хийж болно. Дараа нь хиам нь тод, шүүслэг өнгө олж авах болно. Желатин, өндөг, цардуул эсвэл цөцгийг татсан маханд өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг. Бэлэн болсон хиамыг эхлээд сайн хөргөж, дараа нь хайчилж, хуурч, салат, шөл, окрошка гэх мэт болгоно. Таны харж байгаагаар энэ хиам нь олон талын шинж чанартай байдаг үүнийг бүх төрлийн аяганд хэрэглэж болно. Энэхүү жор нь хүүхдүүд нь хиаман бүтээгдэхүүнд дуртай эхчүүдэд тохиромжтой. Эцсийн эцэст энэ бол хамгийн өндөр чанартай жинхэнэ бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг зарах боломжгүй юм.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 223 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Тахианы махны булан - 2 ширхэг.
- Цөцгий - 150 мл
- Төмсний цардуул - 1 халбага
- Сармис - 2 хумс
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Гэртээ тахианы хиам хийх алхам алхмаар:
1. Тахианы махны филе угааж, тугалган цаасыг ав. Хэрэв хөх нь яс шиг байвал түүнийг зайлуулна. Махыг хүнсний процессорт хийж, хэрчигчийн хавсралтыг тавь.
2. Төхөөрөмжийг асаагаад хоолыг жигд болтол нь цохино. Хэрэв ийм төхөөрөмж байхгүй бол филеийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хурц хутгаар нилээд цавчих.
3. Татсан махыг саванд хийнэ.
4. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих ба маханд нэмнэ. Хоолыг давс, газрын чинжүүгээр амтлаарай.
5. Цардуулыг хийнэ. Бүх бөөгнөрлийг таслахын тулд нарийн шигшүүрээр шигших нь дээр. Татсан махны дараа сайтар холино.
6. Цөцгий тосыг аяганд хийнэ.
7. Хоолыг сайтар хутгана. Татсан мах бага зэрэг устай болж хувирна. Гэхдээ энэ нь таныг айлгахыг бүү зөвшөөр.
8. Дараа нь наалдсан хальсыг аваад талыг нь нугална. Та 25 * 25 см орчим хэмжээтэй дөрвөлжин хэлбэртэй байх ёстой. Хиам хэлбэрээр тавьсан хальсныхаа дунд татсан махыг тавь.
9. Хиамыг хүнсний хальсаар боож, ирмэгийг нь сайтар засаарай. Хэрэв хүсвэл найдвартай байдлыг хангахын тулд бүтээгдэхүүнийг тугалган цаасаар боож болно.
10. Хиамыг саванд хийж, усаар таглана.
11. Хиамыг зууханд хоол хийхээр илгээнэ үү. Буцалсны дараа 40-45 минутын турш хооллоорой. Хэрэв хүсвэл булан навч, чинжүү болон бусад үндсийг шөлөнд хийж болно. Хиамыг чанаж болгосон бол хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад банзан дээр тавиад хөргөнө. Өрөөний температурт хүрсний дараа хөргөгчинд хонуулаарай. Полиэтиленээс бүрэн хүйтэн бүтээгдэхүүнийг өргөжүүлж, ширээн дээр үйлчилж эсвэл өөр өөр хоол хийж болно.
Мөн гар хийцийн тахианы хөхний хиам хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
