Эрт дээр үеэс жимсээ шинэхэн байлгах боломжгүй байсан тул хүмүүс хатаадаг байв. Витаминыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалахын тулд бид чангаанзыг хэрхэн зөв хатаах талаар сурах болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Хатаасан чангаанзыг алхам алхамаар хоол хийх
- Видео жор
Байгаль өөрөө бэлэглэсэн шүүслэг жимснүүдээр найрлахыг бид бүгд зун тэсэн ядан хүлээж байна. Гэхдээ улирал өнгөрч, шинэ жимс дуусна. Тиймээс, та жилийн турш ямар ч жимс жимсгэнэ идэхийн тулд хадгалах, хөлдөөхдөө сэтгэл хангалуун байх ёстой. Гэхдээ чангаанзны улирал ялангуяа хурдан өнгөрдөг, учир нь нартай жимс гэнэт боловсорч, хурдан алга болдог. Энэ жимсийг мууддаг гэж үздэг маш их устай. Энэ шалтгааны улмаас та тэдгээрийг хангалттай хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол энэ биш, харин биеийг ашигтай витаминаар дүүргэх явдал юм. Хадгалах үед дулааны боловсруулалтаас болж жимсний бүх эдгээх бодис устдаг. Жилийн турш чангаанз идэж, биеийг витаминаар дүүргэхийн тулд жимс хатаах ёстой. Хатаасан чангаанз, түүний хүмүүст үзүүлэх ашиг тусын талаар ярилцъя.
Жилийн аль ч үед хатаасан чангаанз идэх чадварын ачаар бид өвлийн улиралд ч гэсэн дархлаагаа хадгалдаг. Хатаасан чангаанз нь биеийн галбиртаа анхаарал тавьдаг эмэгтэйчүүдэд ч тэжээллэг зууш болдог. Энэ нь хатаасан чангаанз амттай байдаг ч гэсэн юм. Тиймээс та жингээ нэмэхээс айхгүйгээр чихэрлэг зүсмэлүүдийн цэсийг аюулгүйгээр идэж болно. Бүтээгдэхүүний найрлага нь амархан шингэцтэй нүүрс ус бөгөөд үүнийг фруктоз ба сахароз гэж хуваадаг. Тиймээс, ханасан мэдрэмж нь маш хурдан эхэлдэг бөгөөд энэ нь гэнэт өлсгөлөнг арилгах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна нарны жимс нь хүнд хэцүү өдрийн дараа ч асар их энерги, хүч чадал, эрч хүчийг өгдөг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 232 ккал.
- Үйлчлэлт - 300-350 гр
- Хоол хийх хугацаа - 30 минутын бэлтгэл ажил, буцалгах, хатаах хугацаа
Орц:
- Гүйлс - 1 кг
- Нимбэг - 0.25
Хатаасан чангаанзыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Жимсийг ялгаж, боловсорч гүйцээд, мууддаггүй. Гүйлс нь хатуу, хатуу байх ёстой. Дараа нь цаасан алчуураар угааж, хатаана, эсвэл лангуун дээр тавиад байгалийн жамаар хатаана. Жимсний талыг хутгаар болгоомжтой хайчилж, хутгыг яс руу авчирч, ясыг нь салга. Энэ тохиолдолд чангаанз бүрэн бүтэн хэвээр байх ёстой.
2. Чангаанзыг хоол хийх саванд хийнэ.
3. Нимбэгийг угааж, 0.25 ширхэгийг хайчилж, шүүсийг саванд хийнэ.
4. Чангаанзыг усаар дүүргээд зууханд хийж буцалгана. 3-5 минут буцалгаад галыг унтраа. Жимсийг бүрэн хөргөж, дусаах хүртэл усанд байлгана.
5. Чангаанзыг шингэнээс гаргаж аваад жигд хуудсан дээр тавиад бие биедээ хүрэхгүй байх. Тэднийг 60 градус хүртэл халаасан зууханд илгээж, хаалгыг нь бага зэрэг онгойлгож хатаана. Жимсийг жигд хатаахын тулд үе үе эргүүлээрэй. Хуурайшлын зэргийг өөрөө тохируулна уу. Хэрэв та зөөлөн хатаасан чангаанз хүсч байвал хатаах хугацаа 3 цаг орчим болно, хэрэв та маш хуурай чангаанз авахыг хүсч байвал хугацааг 1-2 цагаар нэмэгдүүлээрэй.
Хатаасан чангаанзыг өвлийн улиралд хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
