Дунд зэргийн чихэрлэг, маш анхилуун үнэртэй, дунд зэрэг өтгөн - маффин. Мөн шоколад, хушганы хослол нь тэднийг үнэхээр амттай амттан болгоно. Та ийм гурилан бүтээгдэхүүн хийхийг хүсч байна уу? Энэ тоймыг уншина уу!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Маффин бол амттай, хурдан бөгөөд мадаггүй зөв амттан юм. Гэнэтийн зочид ирэхэд тэр үргэлж тусалдаг бөгөөд цайнд үйлчлэх зүйл байхгүй. Шоколадтай маффин бол хамгийн сайн сонголт юм. Тэд маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд найрлага нь хөргөгчинд үргэлж бэлэн байдаг. Зүгээр л 15 минут, зуурсан гурил бэлэн боллоо, дахиад 15 минут зууханд, дур булаам шоколадны үнэр байшингийн эргэн тойронд эргэлдэнэ. Дараа нь гар хийцийн бялуу нь хамгийн амттай байдаг, ялангуяа шоколадтай байдаг гэдэгтэй санал нийлэхгүй байх боломжгүй юм.
Зөөлөн, баялаг шоколадтай, өндөр, анхилуун үнэртэй, маш сайхан давсан мадаггүй зөв амттан болжээ. Агаартай, сүвэрхэг, шоколаданд дэвтээсэн мэт жижигхэн анхилуун "маффин" нь энгийн өдрийг жинхэнэ амралт болгон хувиргаж чаддаг. Хушга нь сайн ялгааг өгдөг бөгөөд үүнийг бусад самараар сольж болно. Та шоколад эсвэл какао нунтаг тунг тохируулснаар шоколадны амтыг сайжруулах эсвэл бууруулах боломжтой. Бүтээгдэхүүн нь какаоны өндөр агууламжтай, хамгийн тохиромжтой нь 87%-ийн шоколадыг худалдаж авах нь маш чухал юм.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 318 ккал.
- Үйлчлэлт - 8
- Хоол хийх хугацаа - 30-40 минут
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 120 гр
- Түргэн уусдаг кофе - 5 гр
- Хар шоколад - 100 гр
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 80 гр
- Элсэн чихэр - 3-4 хоолны халбага
- Baking сод - 1 tsp
- Хушга - 50 гр
Шоколадтай самар маффин хийх
1. Том цэвэрхэн саванд эвдэрсэн шоколадны зүсмэлүүд, түргэн уусдаг кофе, цөцгийн тос зэргийг тавь.
2. Савыг уурын өрөөнд илгээж, хоолыг хайлуулна. Цөцгийн тос хайлж дууссаны дараа савыг дулаанаас нь салга. Шоколад хайлах хүртэл бүү барь, эс тэгвээс цөцгийн тос буцалгаж эхэлснээр бүтээгдэхүүнийг чангаруулна.
3. Хоолоо хутгана. Шоколад аль хэдийн зөөлөн болж, цөцгийн тос халуун болсон тул хурдан хайлж, нэгэн төрлийн масс болж хувирна.
4. Өндөгийг аяганд хийж, бага зэрэг давс хийж элсэн чихэр хийнэ.
5. Өндөгийг хоёр дахин их болтол нь холигчоор цохиж, нимбэгний өнгө олж, гадаргуу дээр бөмбөлөг үүсгэнэ.
6. Өндөгний массыг шоколадны хольц руу хийнэ.
7. Гөлгөр болтол дахин хутгагчаар хутгана.
8. Гурилыг шигшүүрээр шигшиж, шингэн найрлагатай саванд хийнэ. Хүнсний сод нэмнэ.
9. Зуурмагийг бөөгнөрөлгүй болгохын тулд жигд болтол нь зуурна. Хуурай хайруулын тавган дээр хушга хатгана. Дунд зэргийн хэсэг болгон хувааж, зуурсан гуриланд нэмнэ.
10. Зуурсан гурил зуураад цаасан саванд хийнэ. Та төмрийн маффин цагаан тугалга ашиглаж болно, гэхдээ цөцгийн тосоор самна. Силикон хэвийг тослох шаардлагагүй.
11. Зуухаа 180 ° С хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг 15-20 минутын турш жигнэх. Зууханд зарцуулсан хугацаанаас хамааран маффин нь илүү зөөлөн эсвэл илүү нягт бүтэцтэй байх болно.
12. Бүтээгдэхүүнийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, цай, кофе эсвэл зайрмагны халбагаар ширээн дээр үйлчил.
Самар, кремээр шоколадтай маффин хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
