Бүрхүүлтэй тоор бол амттай, эрүүл амттан бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш боловч чихэрлэг зүйл нь үнэхээр гайхалтай амттай болж хувирдаг. Ганцаараа найрлах эсвэл бялууг чимэглэхийн тулд тэдгээрийг хэрхэн яаж хийх вэ, би одоо танд хэлэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Бүрхүүлтэй жимс нь Европт маш их алдартай боловч үнэ нь нэлээд өндөр байдаг. Тэд ширээн дээр амттан, талх, талхны нэмэлт хэлбэрээр үйлчилдэг эсвэл янз бүрийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг чимэглэх гоёл чимэглэлийн элемент болгон ашигладаг. Ийм жимс нь ямар ч гурилан бүтээгдэхүүнийг мэргэжлийн түвшинд хийсэн бүтээгдэхүүний дүр төрхийг өгөх болно. Орчин үеийн тогооч нар үүнийг ашиглан хоолны шилдэг бүтээлүүдээ амжилттай бүтээдэг. Гэхдээ бүрхүүлтэй жимсийг гэртээ өөрөө хийж болно.
Янз бүрийн төрлийн жимсийг шиллэгээнд ашигладаг. Эдгээр нь интоор, хан боргоцой, жүрж, цагаан гаа, тоор, чангаанз, лийр, чавга юм … Гэхдээ хоол хийх зөвлөмж нь хүн бүрт адилхан байдаг. Нэгдүгээрт, өтгөн целлюлоз бүхий жимс авах нь дээр. Хоёрдугаарт, хэрэв жимс нь том бол сироп нь зузаан хальс дор нэвтэрч байхын тулд тэдгээрийг хэсэг болгон хуваасан нь дээр. Нимгэн хальстай жижиг жимсийг бүхэлд нь хэрэглэдэг. Гуравдугаарт, цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, бор сахар, зөгийн бал, сироп зэргийг шиллэгээнд ашигладаг. За, бид бусад бүх нарийн ширийн зүйлийг цааш нь жороор сурах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 198 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Тоор - 200 гр
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Зөгийн бал - 50 гр
- Коньяк - 30 мл
Бүрхүүлтэй тоор хийх алхам алхмаар:
1. Хатуу, хатуу тоорыг сонгож, эвдрэл, хонхорхойгүй болно. Тэднийг угааж, цаасан алчуураар арчина. Жимсийг талыг нь огтолж, нүхийг нь салга.
2. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн халуунд зууханд хийнэ. Газрын тосыг бүрэн хайлуулахын тулд үлдээгээрэй, гэхдээ шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.
3. Хайруулын тавган дээр зөгийн бал нэмээд тосоор хутгаад хоолыг жигд болгоно.
4. Тоорыг хайруулын тавган дээр тавь.
5. Нэг эгнээнд хэвтэхийн тулд тэдгээрийг жигд давхаргаар тэгшлээрэй. Тэднийг дунд зэргийн халуунд зууханд байлга.
6. Коньякийг хайруулын тавган дээр хийнэ, тоороо 3 минут орчим хуурна. Дараа нь тэдгээрийг нөгөө тал руу нь эргүүлээд карамелиз хийж, мөн 5 минутаас хэтрэхгүй шарна. Жимс нь ойлгомжгүй нухсан төмс болж хувирахгүйн тулд тэдгээрийг удаан хугацаанд гал дээр байлгаж болохгүй. Тэд хэлбэрээ сайн хадгалахын зэрэгцээ бага зэрэг зөөлөн болох ёстой. Бүрхүүлтэй тоор нь дулаахан, хөргөсөн аль алинд нь амттай байдаг.
Алимыг хэрхэн карамель болгох тухай видео жорыг үзнэ үү.
