Цөцгий дүүргэсэн хамгийн амттай шанцай өнхрөх. Өнөөдөр бид тэднийг хоол хийх болно, бидний жор граммаар баталгаажсан гэдгийг бид баталж байна, та амжилтанд хүрнэ. Алхам алхмаар зураг хавсаргасан болно!
Би яг ийм анхилуун шанцайтай боов хийхийг хүсч байсан боловч бүх зүйл үр дүнд хүрнэ гэдэгт би итгэлгүй байсан. Мөөгөнцрийн зуурмаг миний хувьд үргэлж гардаггүй юм. Гэсэн хэдий ч би анх удаа хийсэн жорыг олсон тул энэ гайхалтай нээлтийг та бүхэнтэй хуваалцаж байна. Жорыг таны дуртай зүйлд аль хэдийн бичсэн байгаа бөгөөд би танд захидал бичих зуур боовны хоёр дахь хэсэг аль хэдийн зууханд гарч ирэв.
Мөн үхрийн нүдтэй жигнэмэгийн жорыг үзнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 360 ккал.
- Үйлчлэлт - 6 хүний хувьд
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 50 минут
Орц:
- Гурил - 500 гр (зуурсан гурил)
- Сүү - 1 халбага. (200 мл) (зуурсан гурил)
- Өндөг - 2 ширхэг. (зуурсан гурил)
- Элсэн чихэр - 60 гр (зуурсан гурил)
- Цөцгийн тос - 50 гр (зуурсан гурил)
- Шинэ мөөгөнцөр - 25 гр (зуурсан гурил)
- Цөцгийн тос - 60 гр (дүүргэх)
- Газрын шанцай - 3 халбага (дүүргэх)
- Элсэн чихэр - 150 гр (дүүргэх)
- Элсэн чихэр - 100 гр (цөцгий)
- Цөцгий - 200 мл (цөцгий)
- Эрдэнэ шишийн цардуул - 1 халбага л. (тос)
Шанцай шанцайтай талхыг алхам алхамаар хийх - жор, гэрэл зураг
Эхний алхам бол зуурсан гурил тавих явдал юм. Бид 100 мл сүүг 40 градусын температурт халаана. Сүү дээр шинэ мөөгөнцөр, 1 халбага нэмнэ. л. элсэн чихэр, 1 халбага. л. нэг халбага гурил. Хольж, 15 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй.
Энэ хооронд та цөцгийн тос хайлуулж, сүүний хоёр дахь хэсгийг халаах хэрэгтэй. Шанага руу сүү асгаад элсэн чихэр нэмнэ. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хайчилж ав. Бага дулаан дээр тавиад цөцгийн тос, элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.
Өндөгийг жигд болтол нь сэрээгээр цохино.
Зуурмаг дээр цөцгийн тос, өндөг нэмнэ. Бид холино.
Аажмаар гурил нэмнэ. Энэ бүгдийг нэг дор бүү хий. Ширээн дээр зуурсан гурил зуурах үед танд бага зэрэг гурил хэрэгтэй болно. Гэхдээ нормыг нэмэхээсээ өмнө зуурсан гурилаа сайтар зуурах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм.
Зуурмагийг маш зөөлөн болтол 5 минутын турш зуурна.
Зуурмагийг дулаан газар 1 цаг байлгана. Зуурмагийг хуурай байлгахын тулд алчуураар таглана.
Зуурмаг өсч байх үед сахлын сойз бэлтгэ - саванд цөцгийн тос, шанцай, элсэн чихэр хийнэ.
Одоо бид зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хувааж, хэсэг бүрийг 3-5 мм зузаантай тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлээрэй. Хэрэв та илүү талх авахыг хүсч байвал зуурсан гурилаа хуваахгүйгээр өнхрүүлээрэй. Сахлын сойзоор тослох.
Зуурмагийг өргөн талдаа өнхрүүлээд нугална. Бид үүнийг хуваасан боов болгон хуваасан. Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, дээр нь боов хийнэ. Тэднийг босохын тулд бид 15 минутын турш явдаг.
Бид талхыг 180 градусын температурт 35-40 минутын турш алтан хүрэн хүртэл жигнэнэ.
Бид боовыг хаах тосыг бэлддэг. Цөцгий дээр элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуул нэмнэ. Цөцгий буцалгаж эхэлмэгц цөцгийг гал дээрээс аваад хэдэн минутын турш сайтар холино. Бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
Цөцгий хөргөж, өтгөрсний дараа боовыг боож өгнө.
Та талхыг цай, кофе эсвэл сүүгээр үйлчилж болно. Худалдан авсан жигнэмэгийн оронд эдгээр боовыг авч яваарай. Зочид таатай гайхах болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Cinnamon rolls, хамгийн амттай
