Платониа ургамлын тодорхойлолт нь гайхалтай юм. Жимс, навчинд агуулагдах эдгээх бодисууд. Бие махбодид ямар ашигтай шинж чанарууд байдаг, хүчирхийлэлд өртсөн тохиолдолд хортой нөлөө үзүүлдэг. Платони агуулсан жор.
Платони хэрэглэх гайхалтай, хор хөнөөлтэй
Экологийн цэвэр талбайд ургуулсан шинэ платони нь бараг ямар ч гаж нөлөө үзүүлдэггүй. Гэсэн хэдий ч амтыг амтлахаас өмнө бакуригийн зарим эсрэг заалтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Витамин баялаг найрлага, илчлэг багатай, эслэг ихтэй тул Платониаг бараг ямар ч хэмжээгээр идэж болно. Хамгийн гол нь жимсийг сайтар угааж, аажмаар "дасгах" явдал юм, эс тэгвээс ямар ч экзотик нь гэдэс дүүрэх, ходоодны хямралд хүргэж болзошгүй юм.
Гайхамшигтай Платони хэрэглэхийн эсрэг заалтууд:
- Харшил … Жимс, хүнсний ногооны үл тэвчих шинжтэй хүмүүст Бакури харшил үүсгэгч байж болно. Анхны хэрэглээнд төдийгүй Платони тос дээр суурилсан гоо сайхны бүтээгдэхүүн хэрэглэхдээ болгоомжтой, болгоомжтой байгаарай.
- Эмийн харилцан үйлчлэл … Платони нь зарим химийн бодисын үйл ажиллагааг удаашруулдаг тул өвчний үед болон эмчилгээний явцад хэрэглэж болохгүй.
Гайхамшигтай платони бүхий жор
Бакури хийх олон янзын жор байдаг. Жимсний хамгийн анхны хэрэглээний нэг бол цитрус амт, алтан өнгөтэй шар айраг үйлдвэрлэхийн тулд түүнийг исгэх явдал юм. Бакури дээр үндэслэсэн согтууруулах ундаа нь Бразилд маш их алдартай бөгөөд тусдаа брендийн дор үйлдвэрлэгддэг. Маш сайн платони агуулсан жор:
- Платони улсаас ирсэн Тирамису … 1.5 аяга бакури, 3/4 аяга элсэн чихэр, 3/4 аяга өтгөрүүлсэн сүү, 1/3 аяга маскарпон бяслаг, 1/4 аяга цөцгий авна. Сиропын хувьд: 1/2 аяга ус, 1/3 аяга элсэн чихэр, 1/2 лаазалсан сүү, 3 цайны халбага түргэн уусдаг кофе, 2 цайны халбага ликёр, 1/2 аяга бакури шүүс, 3 хоолны халбага какао нунтаг, 1/2 халбага нунтагласан нунтаг шанцай. Чимэглэлийн хувьд: 4 хэрэм, 1, 5 аяга элсэн чихэр. Бүх найрлага бэлэн болсон үед жимсний целлюлозыг элсэн чихэрээр сайтар үрж, бакуригаа нухна. Хураангуй сүү, маскарпон нэмнэ. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг холигчоор хутгаад өмнөх найрлагатай холино. Элсэн чихэр, усыг халааж сироп хийнэ. Дулаанаас аваад өтгөрүүлсэн сүү, кофе, архи, жүүс хийнэ. Жижиг хэсгүүдэд элсэн чихэр нэмээд өндөгний цагаанаа хутгана. Маскарпоны хольцыг илгэн цаасаар бүрсэн тосолсон жигд аяганд хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд жигнэх, температурыг 180 градус, таймерыг 15 минутын турш тохируулна. Бэлэн амттанг уургийн тосоор чимэглээд какао нунтаг, шанцайгаар цацна.
- Платони бүхий Бразилийн хоолны дуршил … Хоолны 2 порцийг бэлтгэхийн тулд 120 гр жижиглэсэн бакури целлюлоз, 25 гр сараалжтай кокос, 25 гр тапиока, 25 мл кокосын сүү, 25 мл үнээний сүү, төрөл бүрийн хүнсний цэцэг, нэг чимх элсэн чихэр авна. "Баба-де-моза" тосны хувьд танд хэрэгтэй болно: 150 гр элсэн чихэр, 100 мл кокосын сүү, 50 мл ус, 6 өндөгний шар. Кокосын сүүг үнээний сүүтэй хольж буцалгана. Өрөөний температурт хөргөж, тапиока нухаштай холино. Жижиглэсэн кокос, цөцгий нэмнэ. Сүүлийнхийг бэлтгэхийн тулд элсэн чихэрийг усанд хийж, өндөр температурт хүргэж, сайтар хутгана. Наалдамхай сироп үүсгэхийн тулд дунд зэргийн дулаанаар байлгаж дахин таван минут байлгана. Өндөгний шарыг кокосын сүүтэй хольж, омог хийж сироп нэмнэ. Үр хольцыг дахин дунд гал руу буцааж, байнга хутгана, гэхдээ буцалгахгүй. Цөцгий бага зэрэг өтгөрүүлээрэй. Хоолны амтлагчийг дараах байдлаар үйлчилнэ: 6 см орчим диаметртэй, цагираг хэлбэртэй, 3 см өндөртэй Платони жимсний целлюлозын давхарга үүсгэнэ, дараагийн давхарга, 1 см өндөр, цөцгий, тапиокагийн холимог байх ёстой. Дараа нь хэлбэрээ аваад элсэн чихэр цацаж, галыг асаагаарай. Үүний дараа хоолыг хүнсний цэцгээр чимэглэж болно.
- Бакури тос хөөс … Бидэнд дүүргэгчгүй 1 жижиг желатин багц, 3 халбага ус, 300 гр бакури жимсний целлюлоз, 1 шил өтгөн цөцгий, 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү хэрэгтэй болно. Желатиныг усанд уусгаад зогсоод хавдуулаарай. Үлдсэн найрлагатай холигч дээр хийж сайтар холино. Мөөгөнцөрт хийнэ, хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
- Платони бялуу … 3 өндөг, 1/2 аяга элсэн чихэр, 1 аяга бакури целлюлоз, 1/4 аяга гурил авна. Өндөгийг өтгөн цөцгий авах хүртэл элсэн чихэрээр хутгана. Гурилтай хольсон жимсний нухашыг аажмаар нэмж зөөлөн хутгана. Холимогийг тосолсон, гурилтай жижиг тэгш өнцөгт таваг руу хийнэ. Хөвөн бялууг 180 ° C -д 20 минут орчим, эсвэл алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Бэлэн болсон бялууг дээрээс нь чимэглэж эсвэл хоёр бялуу болгон хувааж дуртай дүүргэгчээр дүүргэж болно.
- Платони шоколад … 600 гр бакури целлюлоз, 1 литр ус, 250 гр элсэн чихэр, 20 гр желатин, 500 гр цагаан эсвэл хар шоколад, 500 гр цөцгий бэлтгэнэ. Усыг буцалгаад халааж, элсэн чихэр уусгаад жимсний нухаш нэмнэ. Галыг багасгаж, агууламж нь цөцгий болж хувирах хүртэл хутгана. Дараа нь желатин нэмнэ. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, цөцгийтэй холино. Платоний кремээ нэмж, хэвэнд нь хийж, хүйтэнд үлдээгээрэй.
Платонигийн тухай сонирхолтой баримтууд
Энэ модыг Европын уран зохиолд анх 1614 онд Өмнөд Америкт хайгуул, колоничлол хийх үеэр дурдсан байдаг.
Бразил болон Өмнөд Америкийн бусад орнуудад уламжлалт олон төрлийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг бакури жимсний эрэлт их байдаг. Жишээлбэл, жимсний компотыг энд бас бэлддэг боловч платонитай хамт кешью самар, нэгэн зэрэг боловсордог улирлын чанартай жимс орно.
Платони үрийг хаядаггүй, харин тэжээллэг, сэргээгч тос авахын тулд тусгай боловсруулалт хийдэг. Заримдаа бакури үрээс тос авахаасаа өмнө нэг жил орчим хэвтэж, усанд дэвтэж эсвэл гал дээр гал авалцахыг зөвшөөрдөг. Платони тосыг зөвхөн ардын анагаах ухаанд төдийгүй гоо сайхны бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд гэрийн тэжээвэр амьтдыг эмчлэхэд маш их хэрэгтэй байдаг.
Платони модны шаргал модыг барилга, тавилга, төрөл бүрийн гар урлал, дотоод засал чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг.
Платони мод жилд дунджаар 400 хүртэл жимс ургуулдаг. Тариалахад хялбар байдаг, учир нь төрөл зүйл нь хөрсний параметрүүдэд тийм ч сайн байдаггүй бөгөөд залгагдах замаар нөхөн үржих боломжтой байдаг. Модны өвөрмөц байдал нь орнитофил шинж чанартай байдаг. Байгалийн хувьд шувууны онцгой зүйл нь түүний цэцгийг тоосжуулах ажилд оролцдог-Платони нектараар хооллодог шар толгойтой цагаан гэдсэн тоть.
Төрөлх нутаг дэвсгэртээ энэ жимсийг уугуул иргэд тогтмол хэрэглэдэг. Бэлчээр, газар тариалангийн зориулалтаар ойн талбайг чөлөөлсөн ч гэсэн тэд энэ модыг бүрэн бүтэн байлгахыг зөвшөөрдөг.
Ургац хураах үед унасан жимс нь арьс нь бүрэн бүтэн байвал "зарагдах боломжтой" гэж тооцогддог. Бакури нь бусад халуун орны жимснээс хамаагүй илүү хадгалагддаг (хөргөгчинд хадгалахгүй бол ойролцоогоор 5-10 хоног) тул харьцангуй хол зайд тээвэрлэх боломжтой.
Гайхамшигтай Платонийн тухай видеог үзээрэй:
Витамин, микроэлементээр баялаг Платони бол ямар ч хоолны дэглэмд тустай чамин амттай жимс юм. Яснаас нь гаргаж авсан тос нь арьсны хөгшрөлтийг үр дүнтэй эсэргүүцэж, шарх, сорвийг арилгаж, хумс, үсний байдлыг сайжруулдаг. Үүнийг массаж, тайвшруулах, мөн аливаа өвдөлтийн хам шинжийн эсрэг хэрэглэж болно. Бакури жимс нь зөвхөн гоо сайхны зориулалтаар ашиглагддаг төдийгүй чихэр, гурилан бүтээгдэхүүнд өвөрмөц үнэр өгдөг.
